面鸡肉饼则是用鸡腿和鸡胸肉去骨，将肉剁碎，简单腌制一下，捏成远远的面饼形状，裹上面包糠进行炸制。
面包上刷上秘制酱料，也就是沙拉酱，将肉饼放在里面，加生菜叶，汉堡就完成了。
沙拉酱的做饭也不难，蛋黄放在无水无油的大碗里，加上适量糖。
打发至发白，加一勺油在再打，油不要加多了，慢慢加，防止水油分离，这样沙拉酱就做不成了。
一直打发到浓稠，然后再加一勺油，继续打，持续加油，打发，加油打发的步骤，知道浓稠到打不动。
然后加入一点醋，继续打，再加入油继续打，直至完全搅打不动，沙拉酱就做好了。
汉堡店安然想等土豆成熟之后，可以加上薯条一起卖，这样更加吸引小朋友来吃。
还有地瓜也等明年种上，成熟，再加一个地瓜条，丰富一下口味。