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鲜奶麻薯(2 / 2)

可怜他。

而他就拿着这炸好的香喷喷脆酥酥的抢手鸡柳,又回了赌坊,将这玩意再转手几倍卖给整日泡在赌坊里的纨绔子弟,卖得的钱,又被他转身全投进赌局里输了个精光,他再回家问他娘子伸手要钱。

他娘子阿如自从嫁给他后,就没过上一天好日子,辛辛苦苦带孩子不说,还得想尽办法赚钱补贴家用,填补他赌博无底的窟窿。

阿如女工做得好,经常做了些绣品在街口换点钱,刘婶买过好几次,喜欢得很,便与阿如相熟了,她热心肠,又嫉恶如仇,见着这败家男子一次便骂一次。

刚巧江杳杳买东西时碰着刘婶,见着她钱袋上的绣纹和那个男子钱袋上的一模一样,问起钱袋来历,才知晓这些事。

刘婶拎着阿锦给她装好的珍珠奶茶,愤愤道:“下次再让我碰到,非骂死他不可。”

可骂又有什么用呢?刘婶也劝过阿如干脆与他和离,但阿如终究放不下孩子。

“哎,你继续忙,我走了哈!”刘婶买完了东西,临走前跟江杳杳打了个招呼。

“过几天店里又有新品,到时候可要来尝尝!”

“有什么新品,我能尝吗?”江杳杳循声看去,只见裴敬之站在一边,也不知什么时候来的。

他见江杳杳手上还有活,便自己进去先坐了,问阿锦要了份拌青芒。江杳杳手里也只剩下最后几份,很快便炸了完。

江杳杳解了围裙过去,见着裴敬之吃着辣口的青芒,不禁笑道:“裴侍郎,现在您已经无辣不欢啦?”

“还不是因为你做得好,在别处我可不吃。”裴敬之见她过来,放下手中的签子,“昨夜那人我已经交给郑言了。”

京畿的治安,向来是由京兆府管辖的,裴敬之不好插手,但郑言拍了胸脯让他尽管放心,保证那人再也威胁不到江杳杳的安全。

江杳杳点点头,现在时辰也还算早,裴敬之应当是一大早便去忙活此事了。

思及此,“裴侍郎,您不是想尝尝新品吗?”

食材都是现成的,江杳杳先将牛奶、木薯粉和糖一起混合搅拌均匀,直至顺滑无颗粒,用一口小锅,在锅中缓缓倒入搅好的面糊,铺满一层,用小火熬煮,同时不停地进行搅拌防止糊底。

待到面糊黏糊糊地团了起来,倒入碗中冷却。

另取了三只盘子,一只铺满在糖水中煮熟的红豆粒,一只撒满炒制好的喷香的黄豆粉,最后一只淋满熬好的浓而香甜的红糖浆。

随后把冷却好的麻薯缓缓倒入盘中,鲜奶麻薯便完成了。

裴敬之看着面前的三盘鲜奶麻薯,白色的麻薯还能微微流动,勺子一碰,弹弹滑滑的,不知该如何下嘴。

试着用勺子舀起一团,便拉出了长长的丝,裴敬之一时手忙脚乱的,江杳杳帮他把麻薯卷在勺子上,粘上满满的黄豆粉。

裴敬之便迫不及待地送入口中,因着太过心急,一大口塞入,黄豆粉便飘到了喉咙,呛得他咳嗽了好几声。

赶忙抓起茶杯喝了口水,才平复下来。

白白的麻薯没有加一滴水,用牛奶和的面糊,乳香格外浓郁。虽一样是用木薯粉做的,但比起奶茶里的珍珠,口感却完全不同,滑滑糯糯,软乎乎的,抿在嘴里又甜又香。

黄豆粉加了芝麻一同炒制,甜中带了些咸味,焦香十足。

裴敬之又尝了红糖的和红豆的,觉得还是黄豆粉的最为好吃,便小心翼翼地又吃了一口,动作极为轻柔,怕吓到了黄豆粉似的。

“我还在后院晒了些蒸好的茶叶,待茶叶彻底干燥了,用茶臼捣碎,便可制成抹茶粉,配上这鲜奶麻薯,麻薯的甘甜搭上茶粉的微苦,清新鲜醇,一定很得你们这些士大夫的喜欢。”

“可我还是更喜欢甜的。”裴敬之偷偷舔去嘴唇上的黄豆粉。

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