第六十四章
为了最大限度控制比赛, 睿山枝津也提供了和上一场比赛一模一样的内酯豆腐。主要食材一致的情况下，睿山枝津也和美作昂尝试过上百种豆腐料理，上千种搭配方式, 寻找乾十字文的路上都快吃吐了。
他们都没有找到破解西湖牛肉羹的方法。
睿山枝津也用钱拿到手的食戟实况录像, 帮助他们完美复刻出乾十字文的西湖牛肉羹, 美作昂如获至宝将其学习到手，并努力练习、改进，最终他们笃定在同一题材限制下没有豆腐料理可以逃过“失去味觉”的魔咒。
这道菜的秘诀就是先手！
必须要先声夺人，甚至给予一定的缓冲时间，让西湖牛肉羹的味道在口腔中中分扎根, 润物细无声麻痹所有食客的味蕾, 最后祭出绝招。
人，无法打败自己。
美作昂始终坚信这一点。故而, 他从远月学园出发之前，就寻求到了睿山枝津也，双方一个作为食戟的挑战者，一个作为食戟主题制定者, 强行把乾十字文拉入了一个同样的战局中。
人最后的敌人只有他自己。
无论强者, 还是弱者, 超越自己是人生永恒的课题。
美作昂不在意被人批评没有自我, 更不在意被批评下作的食戟方式。他只在乎胜利，以及用“他人的厨艺”获得胜利的猎食者快感。这种快乐，在面对越顶尖的猎食者时, 他内心的快乐便溢出来。
可当这水晶般，无色无味的豆腐端上来时, 他像是被什么盯上了一般。汗毛直立, 背部不自在地挺直, 就连手心也泌出大量水渍出来。
不用害怕。美作昂以为自己只是被这前所未有的料理吓到了，紧张之余，自责自己应该再小心一些。
乾十字文，真的能打败他自己研习出来的“西湖牛肉羹”吗？
人，可以在短时间内超越自己吗？
评委席上，小林龙胆已经等不住了。她用筷子夹起一颗水晶豆腐珠，筷子滑溜，呲溜一声，水晶豆腐珠子落回到盘子中，原地弹起三四下，缓缓安静下来。
好强的弹力。
所有人不约而同回忆乾十字文刚刚的做菜过程，有用到鱼肉吗？没有。有用到淀粉吗?应该是有的。乾十字文可能还在丸子中加入了其他调料成分。他有在出锅时，过了一遍冰水吗？
看着面前无色无味的水晶豆腐珠，司瑛士面目严肃，对待食物他永远是虔诚的，希望最大程度保持食材原有的鲜美口感。他的外号“餐桌上的白骑士”也由此而来，基于一种对食材的信仰。
可看着乾十字文的水晶豆腐珠，司瑛士从食物的外观上远想不出除了豆腐还加入了其他东西，或者说……如果不是在食戟舞台上，他真的会认为这是一盘用于玩耍的海洋宝宝。
内酯豆腐，还能这么做吗?
“回放！”睿山枝津也悄声吩咐后台导演，“马上给我回放乾十字文的料理过程。”
他不相信有人能把豆腐做得晶莹剔透，这已经超出了他对内酯豆腐全部的想象。但从主题敲定、场地布置、食材保管乃至今天的料理台搭设，全部都是睿山枝津也所负责。
一定很难吃吧。睿山枝津也眼红地看着评委席上的三盘水晶豆腐，那个疯狂地想法再次冒出来，就连乾真一郎的警告都被少年抛在脑后：如果乾十字文真的赢了，他必须要收复乾十字文！
他和传说中的“修罗”厨师一样，都是能带来奇迹的厨师！
乾十字文见大家迟迟不懂筷，还以为他们被这盘“海洋宝宝”的外观吓到了。他自己干脆坐下，给自己舀了一碗水晶豆腐，轻松地吃起来。反正在场的不是远月学院同届学生，就是一个他不认识的大叔。
乾十字文咬碎水晶豆腐，惬意地眯起眼睛。
果然，请立海大网球社的大家品鉴后再订正的作品，口感和味觉都有更上一层楼。之前他总是一个人窝在家里，尝到舌头无味，反而容易把各种料理弄到一种味觉极端上，现在嘛。
——美食，大概也包括被分享的快乐吧。
“真是超出想象的作品。”评委席上唯一的成年人夸赞到，用勺子舀起水晶豆腐珠，“我先开动了。”
他观察这道料理，没有热气，没有绚烂的颜色，也没有浓郁的气味。但用小小白瓷堆放，在逐渐升高的日头中呈现出水晶般的绚烂光泽，偏偏更敛藏着珍珠的圆润。
入口，不出所料是Q弹顺滑，似乎与奶茶中的珍珠有相似口感。又因体积远超过珍珠，无法一口全部吞咽，必须用牙稍稍用力咬下。成年评委感受到口腔被豆腐占据，他屏住呼吸，准备迎接接下来一波美味冲击——咬！
豆腐丸子破开，从内之外所有的弹性变得松软，一瞬间熟悉的白胡椒香味弥漫在唇齿间。成年评委瞪大眼睛，仔细回忆，再三确认，惊呼起来，“是西湖牛肉羹的味道。”
不对。乾十字文品尝着口腔中淡淡的番薯回甘，在心里想道：是番薯的味道。
他觉得这道以“黄濑凉太の模仿”为灵感诞生的菜，很有意思。也算是他自己从各处汲取灵感后，创造出的第一道创新菜。
不论食戟输赢，乾十字文