议到午后。
今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了,事情议定,看着时间也不早了。
身着红色团龙袍的皇帝便起身,“诸卿就在此留饭,一起用午餐吧,朕让人传御膳房。”
听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐,中间不吃, 喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。
也不需要搞的很隆重。
四菜一汤,荤素搭配就好。
御膳房动作很快。
很快传菜上来。
四菜一汤,分别是葱烧海参,糖醋排骨,然后是素炒韭菜,清炒莲藕,一个海带汤, 另外一个凉拌什菜素菜。
十分简单。
但做的还挺精致。
洪承畴看着面前的这几个盘碟, 量不多,恰刚好,也不会浪费,配上糯米饭,确实很不错,他也饿了,谢恩后也就不客气的开动。
吃饭时没喝酒,这本就是个午间便餐。
大家也没怎么闲聊,很快吃完。
内侍送上来茶和一拼盘水果。
洪承畴感叹着道,“鞑子黄台吉在时,仅他个人膳食,一天就要用盘肉二十二斤,汤肉五斤, 猪油一斤,羊二只、鸡五只、鸭三只。
另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。
大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个,包菜、冬瓜各一个, 苤蓝、干闭蕹菜各六斤,葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。
此外, 主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个, 而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合,白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”
相比起来,绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。
而据说鞑子入关后,摄政王多尔衮虽不是皇帝,但享受皇帝待遇,比黄台吉那时还要上档次。
早起,冰糖炖燕窝一品,卯正,进早膳,最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时,留下来一起,那天他陪多尔衮呆了一天,吃了两顿饭,事后都详细记录下来。
早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品,脍银丝一品,羊肉丝一品,清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品,蒜汤额芬白糕一品,蜂糕一品,竹节卷小馒首一品, 银葵花盒小菜一品,银碟小菜四品,大菜汤膳一品。
中午则吃了十八个菜,有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。
晚上又有六个菜,醋溜鸭腰,清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。
反正这一天吃了三十四个菜,不带重样的。
皇帝根本吃不了多少,好多菜动都没动过,用完膳,赐给大臣或后宫嫔妃,或是直接赐给御膳房的人,而那些御膳房里的人,还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。
相比起来,大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜,确实简单的过份了。
而皇帝却觉得挺不错。
外面兵荒马乱,多少人还吃不上饭呢。
今年夏收过后,江南难得不错的丰收,沿太湖各地,粮价也是回落到一两一石,但是为了供应其它地方,朝廷仍还实行统购政策,按口留给口粮,其余的统一收购。
其它不种地的百姓,都得凭粮票限量供应,计划外的粮,那都得是阶梯高价粮。
再有银子,也不敢随便浪费。
因为口粮以外的粮,分档阶梯计价,买的越多越贵。而猪羊牛鸡鸭奶蛋这些,价格却依然很贵。
甚至朝廷在全国禁止私酿酒,只许官府专卖,限量酿造供应,价格也是比以往贵了不知道多少倍,原因便是酿酒得消耗很多粮食。
当然,皇帝天下之主,就算一餐想吃一百零八个菜也没问题,但皇帝提倡节俭,禁止奢侈浪费。
洪承畴做为谏院院长,手底下的言官们就经常盯着百官,谁敢大吃大喝奢侈浪费,立马就会弹劾。
甚至有人专门盯着那些官员家,他们家倒掉的垃圾桶,都会有人去翻,谁敢浪费,那第二天就会吃不了兜着走。
对于有钱来人说,食物决不会消费不起,就算二两三两银子一石,又算什么。但对于朝廷来说,这个浪费的头不能开,所以盯的很严。
现在奉天的官员们都不敢随便请客,一般也就是喝喝茶,要留饭也是便饭,绝不敢超过四菜一汤。
皇帝都是四菜一汤,你臣子还敢逾越么?
入夏后,天气渐热。
朱以海看着殿外小海碧波荡漾,水面上又停了许多船。
还有刚从觉华岛回来的船。
天雄镇驻于觉华岛,去年故意诱虏踏冰而攻,结果这颗精心准备好的毒丸,让鞑子损兵折将数千人,还损失了大小数十门炮,浪费无数火药。
可谓是打出了明军的威风。
搞的鞑子不得不调蒙古兵增援宁远,防范山海关。
而天雄镇还又占了几个辽西海边小岛,甚至还计划觉华岛东面的葫芦岛半岛上建堡,还计划夺取原望海台。
引的清军慌忙来争。
葫芦岛是个半岛,三面环海,北面锦州湾,有五里河、连山河等注入,西面宁远卫城,东北宁远中左所,望海台西还有寨儿山堡,隔锦州湾还有塔山堡等