做完这一切，他将鲜汤内的豆腐，用漏勺舀出来放在大碗里。
做麻婆豆腐，最主要是麻辣二字，所以少不了辣椒粉，花椒粉。
哗啦一声，张洋将花椒，辣椒，豆瓣酱，豆豉，蒜蓉迅速搅拌一起，直接倒入油锅。
待炒热之后，一股香味，夹杂辛辣，迅速扩散开来。
张洋在滚烫的热油沸腾下，迅速将大碗内的豆腐，直接倒入其中。
更是把切碎的黄牛肉一起倒入。
搅拌之后，哗啦哗啦，锅内传来噼里啪啦声响。
周围的食客们，此刻已经闻到了麻婆豆腐的香味，鲜味，还有辣味。
一个个喉咙，发出咕嘟咕嘟的声音，有些人甚至嘴巴里都分泌出口水来了。
只是，做到这一步，麻婆豆腐还缺少一道工序。
那就是加入勾芡。
张洋不慌不忙，勾兑了三次勾芡，雪白色的淀粉水，交替入锅，但见豆腐之间，已经出现了浓稠的汤汁。
与红色的麻婆豆腐酱汁融为一体，让麻婆豆腐之间，有了一种浓稠的黏味。
勾芡这种食材，是能够增加食物之间的粘稠度，让汤汁更浓，味道更佳。
小火烹了十秒钟，张洋直接关闭煤气灶，拿出一个小勺，舀了一小块鲜嫩油光十足的滚烫豆腐，在嘴边轻轻吹了几下，直接将黄嫩的小豆腐直接放入嘴里。
这可是他第一次做麻婆豆腐，所以他要先尝一下。
“唔……”
当麻婆豆腐入嘴入舌，张洋的眼睛顿时一亮，闭上眼睛的脸上，一时间享受瞬间荡漾脸颊。
“好！”
这是张洋最真实的感觉。
周围的人，都馋的咕嘟咕嘟咽口水，眼中冒光。