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豆腐娘子 第368节(1 / 2)

陶士杰感觉不对,就要阻止:“李姑娘,咱们今天就事论事,不要牵扯……”

“好啊!那我们就来就事论事!”李沅锦也很爽快:“这豆腐,刚才锐王爷的那两点还不止,还有这豆腐,别的不,至少是昨天的豆腐,放到今天晚上还敢上菜,你们胆也是真的大了些。”

陶士杰立即扭头去看掌柜的跟厨,掌柜连忙也一副惊讶的样去看厨,厨两头憋屈,只能低头承认是自己的错,看着昨天的豆腐放在井水里还新鲜,就拿出来用了。

这话一出,陶然居里立刻响起来一片哗然之声,过来看热闹的人没成想自己吃的东西还有不新鲜的,立刻就愤怒了。

这下不等陶士杰再瞪下去,掌柜的连忙站出来:“李姑娘好精细的舌头,这个确实是我们做的不对,以后我一定多家管理,这厨我们也会带下去严厉惩罚。”

李沅锦淡淡地:“即便这些都不算,你们的豆腐着实也做得太差了些!”

这话一出,不光是掌柜的、厨,就连陶士杰、陶娉婷,甚至是薛亭都瞠目结舌地看着李沅锦。

“你算哪根葱!陶然居的豆腐都是从刘家豆腐坊买来的,刘家的豆腐是贡品!你到底懂不懂!”

话的是陶娉婷,她最沉不住气。

李沅锦眼神淡淡的,陶娉婷却觉得突然很有压力,好像对方是什么很权威的人一样,很有底气地批评着刘家的豆腐:“虾仁豆腐为了弹滑,用的是南豆腐,南豆腐的滑嫩无双,但是也十分易碎,所以很考究厨师的工夫,两面煎的时候一定不能散。”

“但是呢,我不知道是卖给你们豆腐的人不知道,还是你们这位厨工夫不行,竟然用了北豆腐来做,北豆腐确实扎实好翻面,但是北豆腐同样也有缺点,就是孔隙太多,切开豆腐两面的时候,这些孔就暴露在外面,油炸的时候,热油灌了进去,等到再跟虾米一起煮的时候,就会让虾仁的鲜味浸透不了,吃起来只有满口油腻!”

李沅锦的声音不高不低,娓娓道来,陶士杰跟陶娉婷的脸色灰败,但是还是不肯承认:“你胡什么!你懂什么豆腐!不过就是个来历不明的下三滥女人而已!出卖清白还好意思卖弄……”

陶娉婷见李沅锦起事实来胸有成竹,只能转而攻击她身为女的弱点。

这会儿薛亭就不好意思不站出来了:“你们误会了……这李姑娘是、是……”

结果薛亭的脸色也尴尬起来,他跟李沅锦是相谈甚欢,心中觉得她是清清白白甚至颇有学问见识的女,但是想想自己竟然还真的不知道李沅锦的来历。

他这一打岔一失语,仿佛正是应证了陶娉婷的法,周围本来有些支持李沅锦的人,脸色也有些变了。

正文 第三百八十二章她的身份

“她是金玉豆腐坊的女掌柜,是点星阁的女东家,是上川府豆腐大赛的入围者,是皇上要亲自召见的西北大胜定军心膳师!身世清白,如今是我府上的客人,你们可有意见?”顾弘扬闲淡淡地出来这席话。

大家都是云里雾里的,什么金玉豆腐坊?什么点星阁?乱七八糟的什么呢?

但是那句皇上要亲自召见还是让大家有些谨慎。

倒是陶氏兄妹听出来这李沅锦似乎是真懂豆腐,但是这也很好合他们的意,怕的就是你不懂!

“既然李姑娘自己也懂豆腐,又对刘家的豆腐颇有偏见,不如这样,我请来刘家的后人,明日在陶然个做一场豆腐比赛,如何?”

李沅锦笑了,别的她不擅长,豆腐还有她不会的吗?

当即笑道:“好啊!”

如此大家压着脾气,各自又招呼了几句,李沅锦也没有了吃饭的兴致,薛亭也是出了一脑门汗,连忙招呼大家回去。

……

第二日巳时(上午十点左右),李沅锦跟顾弘扬如约到陶然居,陶然居这里已经是有了不少人,看来陶氏兄妹也很懂的做生意搞噱头,不管这些人是请来的还是自发来的,今天陶然居的名气可是相当大。

李沅锦今天换了一套便于活动的衣服,这样的衣服顾弘扬没给她准备,她是直接找的碧桃借的。

碧桃刚到锐王府,裁的新衣裳还没有穿过。只是这样一来,李沅锦看着就跟锐王府的下人一样了。

一楼厅里早就摆好了两张案板,并有石磨跟泡了各色豆的木桶若干。

对面坐了个年轻人,看样也才二十出头,不知道是原本这刘家做豆腐的人就是这般青年才俊呢,还是因为李沅锦年纪所以才特地找了个年轻的来。

以免年纪大的对上李沅锦,赢了也不出奇。

对方还算礼貌,对着李沅锦笑了笑,李沅锦也点点头,等到陶然居的掌柜开始,就去看那一桶桶豆了。

今天比的是谁的豆腐做的好,也不用什么评委,凡是今天在陶然居消费了一两银的,就都可以参加评比。

但是做豆腐显然用不了那么多豆,看来这么多泡着豆的木桶是有讲究的。

果然,走近一看,发现泡着的豆有的带皮,水面上浮着几片豆的外衣。也有不带皮,光溜溜的,浸润在水底。

而豆的颜色有嫩青色,这样的豆还没成熟,炒豆瓣是很好吃的,但是用来磨豆

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