得识天时，知地理，论把式。还要会使唤农具，驯服牲口。就是算天、算地、算人的事。有几家的大人听着，心里暗想，这账房先生，出口不离算账的话，人说这人算不如天算，还能算出粮食来不成，听听他说怎么个算法。
吴老爷接着说，这天不好算，但好多动物都有灵感，总能给人们提供点先兆。比如说，癞蛤蟆叫唤得厉害，说明天要旱了。蚂蚁乱跑，说明天要下雨。这地也可以算，人也能算。你家有多少地，有多少人吃饭，这是明摆着的。每年种些啥作物，各样作物种多少，就得算计着来。
你不能把所有的土地，都种成一样的作物，更不能全部种成罂粟，各样作物还得搭配着种。这样，人就能吃上五谷杂粮，粗细搭配，羊牲口也有了饲料。
大家都知道白面好吃，要是全部种成麦子，那羊牲口到时候就饿死了。要是全种成鸦片，到时候人也饿死了。
大家听着，有人就觉得是在咥二话呢，心里在想，人家都在种鸦片，自己不种还不成。要是不种大烟，哪来的钱去买点洋布，还要买粗盐，农具等。所有的用物，都是要钱来买，总不能经常背着粮食去换，那可就太费事了。
吴老爷继续说，我把自己经过的，还有听了的古人的经验，全部说给你们听，你们觉得有用就试一下，没有用就只当是秋风过耳。要种好各种作物，就有个倒茬，施肥，务地，把握时机的讲究。
先说这天气：正月二月雪水流，五月六月渴死牛。清明前后一场雨，好似秀才中了举。有钱难买五月早，六月连雨饭吃饱。雨落七月七，阴雨连绵十月一。八月十五洒一阵，旱到来年五月尽。重阳无雨盼十三，十三无雨一冬干。寒冬腊月雪封山，来年定是雨漫川。夜里下雨白天晴，收获粮食没处盛。早韶不出门，晚韶千里行。
你们要是猜不到天气的情况，没有其他办法，那屋里的吃喝就得细详点，该吃十分吃八成，不要浪费。宁愿前面欠一点，不要到时候饿一天。更不能有了一顿，没有抱棍。
种庄稼，还要看土地多土质状况，不同的土质，种植不同的作物，要适宜才好。
古人说，三垧斜边子，不如一垧平滩子。三个陡坡坡，不如一个平窝窝。黑油土肥力大，天旱天下都不怕。沙土长青不长老，黏土长老不长青。傻白土不长田，苦苣刺蓋锄不完。黑板土，犁不动，耱不绵，遇上天旱不长田。
那上肥的事，也得有点讲究，种地不用问，要凭灰和粪。种地不上粪，好比瞎子丢有棍。干牛粪上了地，不如母鸡放个屁。一个驴粪蛋，一碗小米饭。一年烟洞三年炕，十年旧墙把地上。牛粪对豆茬，大粪猪粪对胡麻，驴粪上地加水沙。
这土地不能经常种一样作物，还得倒地茬才好，不然地的肥力就退化了。地力若要好，三年把茬倒。种地不倒茬，苦死也白搭。茬口不顺，不如不种。麦茬种胡麻，油缸装不下。谷茬再种谷，收时抱头哭。豆茬随便种，可以不上粪。
怎么个种法，也得讲究点，深浅稠稀要掌握好。深谷子浅糜子，胡麻扬在浮皮子。洋芋深麦子浅，燕麦种上不再管。头伏萝卜二伏菜，三伏抓紧种荞麦。过了芒种，不可强种。收与不收在于水，多收少收在于肥。入伏不点豆，点豆收不够。
种地是个苦力活，就要有点力程，那就是三壮：人壮、地壮、牲口壮。畜是农家宝，全凭饲养好。同样草，同样料，不同喂法不同膘。马吃寸草牛吃梢，猪吃糟糠能上膘。若要牲口把膘保，千万莫喂霉烂草。客守货，船掌舵，喂牛看着牛倒沫。
马无夜草不肥，牛不足饮不壮。人吃豆子没有劲，给驴说了驴不信。勤刷毛，膘头好，舒筋活血疾病少。饥无劲，饱无劲，不饥不饱才有劲。能驮千斤，不驮偏沉。
六畜：一个猪娃不吃糠，两个猪娃吃得香。牛栏要通风，猪圈要软松。养猪无巧，圈干食饱。立冬不使牛，立春放羊翻跟斗。马怕鞭子牛怕火，狗见弯腰就要躲。猪三狗四猫两端，老鼠子只要两三天。
再说这收割的事：小暑收大麦，大暑收小麦。白露镰刀响，秋分砍高粱。秋分不起葱，霜降必定空。处暑不出头，谷子割下喂老牛。玉麦子黄了麦子倒，洋芋地里去锄草，糜谷胡麻马上好，牛羊不管能吃饱。谷子黄了胡麻倒，牛羊遍地胡乱跑。
种子：宁叫人饿死，不能吃种子。若要庄稼好，种子最重要。
这吴老爷说了三天，还没有说完，大家听了就觉得，原来这农事还真有点学问，这比考秀才还费劲，估计秀才都不知道这么多。吴老爷说：“秀才那是做文脉行当的，学问全在心上，功夫全在嘴上，说的都是书上的，做的都是空场的。”
读个秀才也不是容易的事，你们看这道沟里，私塾开了这么多年，会种田的人还不少，哪个考中秀才了。读书虽说不是下苦力的活，但也是个费脑筋的事。庄稼是牛拉人耕种出来的，秀才是先生用板子打出来的。你们要是愿意挨板子，就去读书考个秀才，那可比种庄稼强一万倍。
前几年灾荒，你们那个听说过，饿死了几个秀才。如果真是念书考中了秀才，就是遇上年馑也不会饿死的。但是去当个学生，若是念不好书，那可要挨先生板子的