是会做饭的,别帮不上忙不说,还给周云舒添乱。
张红军去了厨房。
赵旭看江平遥,问他玩不玩。
江平遥点头。
不就是玩牌吗?又不是不会!
听说周云舒要做松鼠鱼,张璐就很惊讶,这松鼠鱼可不好做。
周云舒一边做一边给几人讲解。
周云舒指着鱼身对几个好奇的女孩儿说:“看到没,这里,这里,斜刀切,鱼头下面剖开成两半拍扁!”
“再沿着鱼脊两侧从头到尾,鱼肉改刀,把胸片成两片鱼叶子,这个鱼叶子向下剃刺,再用菱形花刀小切,加入料酒,姜葱腌制,加盐拌匀,入味,最后用蛋黄糊住,这个需要时间,你们来之前我就准备了。”
几个女孩儿看得仔细。
周云舒讲得也细致。
“云舒,这里有三条鱼,你不会都要做吧!”江宝儿指着几个盘子,问。
周云舒眉眼一弯:“这不是怕你们不够吃么?”
“啊?”
也不至于吧!
江宝儿脸上的表情夸张。
周云舒往外努了一下嘴:“不是还有他们吗?”
江宝儿点头。
这倒是。
几个盘子里腌制的鱼,被切得漂亮,已经隐约的有了松鼠的样子。
“等油热,提着鱼的尾巴下锅,这个速度得慢,不能快,等鱼叶子朝外卷。”
“鱼头呢!鱼头呢!”张璐问。
“最后放鱼头,头身拼在一块儿,就是全须全尾得松鼠鱼!”
【作者题外话】:快了!快了!
下一章节,哥哥就要回来了!
别急哈!过渡一下。