太傅出现，谢明珠也不觉得意外。
太傅如今可是他们的债主，债主害怕欠债的人跑路，也是很正常的。
他来这里参观一下，那肯定也是为了看看他们什么时候才能还钱给他。
“太傅，这是海味馄饨，你尝尝。”
谢明珠做得挺多的，太傅来了，也是够吃的。
她特意将一碗海味馄饨推到太傅的面前，太傅尝着这碗里的诱人香味，见秦澈都没有动筷子，故意开玩笑道：“夫人所做的美食，我可不能当第一位食客。”
太傅：我太难了！
谢明珠一愣，俏脸唰得一下红了。
秦澈端过碗，先是品尝了一口汤。
汤里有虾的鲜味以及猪油和酱的味道。
紫菜在其中，更是起到了点睛之笔的作用。
秦澈尝了尝馄饨，皮薄馅多，肉馅肥瘦相间，多一分则腻，少一分则柴。
“好吃吗？”谢明珠问。
秦澈道：“好吃。”
太傅也迫不及待的品尝起了海味馄饨，味道真是一绝。
超薄的面皮，入口即化。
鲜味在口腔内蔓延开来。
真的很好吃啊！
他三五两下就吃完了。
谢明珠则是将余下的馄饨端给阿花嫂等人。
“阿花嫂，你们尝尝。”
阿花嫂尝了一口，瞬间两眼放光。
掌柜宛娘也是如此。
至于跑堂的和洗碗的两人更是第一次吃到这样的人间美味。
对于大部分人来说，美食是需要金钱支撑的。
普通人连一日三餐的正常温饱都难以解决，又怎么可能有闲情逸致的品尝到这样美食呢。
这也就是为什么谢明珠之前打消了在凤翔县开酒楼的想法。
但蜀郡就不一样了，来往的客商挺多的，有钱人也不少。
从卤肉的销售情况就能看见开酒楼至少也是有客源的，只要他们酒楼里的美食多，总归是有人来品尝的。
“夫人，你这海味馄饨会在酒楼里开卖吗？”
谢明珠迟疑道：“卖肯定是要卖的，只不过后续的货源，会是一个很大的问题。”
蜀郡处于内陆，并没有临海，海味馄饨最重要的紫菜和虾皮都得从沿海那边运过来。
如今交通不便，路途遥远，这些东西不一定能及时运过来。
“你们可以暂时先卖，食材的供应问题，可以再讨论嘛。”
秦澈在品尝过海味馄饨后，也跟着说道：“我们后续可以和永安商行那边聊一聊，我听王管事说，永安商行在海边也有商行，通过他们看看能不能给我们供应食材。”
在品尝过谢明珠所做的馄饨后，大家又品尝了阿花嫂所做的菜品。
客观来说，阿花嫂的手艺并不算差，但是，有了海味馄饨的珠玉在前，阿花嫂所做的菜品，就显得不那么亮眼了。
“阿花嫂，你的这些菜，也很不错，菜单继续保留。”
阿花嫂爽朗的应道：“好。”
谢明珠一个人再怎么厉害，也没有分身术，有许多的事情，不是她一个人可以搞定。
她也在心里暗自决定，要将卤肉放到酒楼卖。
不仅如此，她还要做卤肉包子。
“择日不如撞日，明日咱们酒楼就开张。”
太傅问，“你不挑个黄道吉日吗？夫人！”
谢明珠道：“不用，我和秦澈不可能一直呆在蜀郡，我们得早点回去，酒楼早点开张，我们也能早日离开，秦澈，你的意见呢？”
秦澈道：“我听你的。”
“行，那就明天开张。”
太傅又问，“酒楼叫什么名字？”
“云来酒楼？”
谢明珠想的是，和凤翔镇的云来客栈，做成一个品牌。
秦澈则是温声道：“云来酒楼没有云来食府好听？”
“行，那就云来食府。”
谢明珠决定云来食府明日开张，今儿大家就忙碌了起来，秦澈找人重新做了牌匾。
宛娘则是检查起食坊的各处，看看有没有遗漏的地方。
秦澈买来做肉馅的肉，谢明珠并没有用完，还搁在一旁。
谢明珠和秦澈则是回了家，把卤肉的卤水送到了云来食坊。
“秦澈，你再去肉铺买点肉，要肥得多一点的那种，如果有骨头也买一点。”
“好。”
秦澈走后，谢明珠才手把手的教着阿花嫂做馄饨。
馄饨的皮如果太厚，就成了抄手。
要把皮擀薄，还真是一项技术活儿。
不过，这对于阿花嫂来说，并不是难。
剁馅、做面条、和馅料，阿花嫂都做的是游刃有余。
阿花嫂做事麻利认真，人又爱干净，谢明珠很是欣赏，更是如无巨细的教导着阿花嫂。
这时，买肉的秦澈回来了。
这年头，大家都是买油水足的肥肉，像这排骨、大骨之类的，鲜少有人会买。
谢明珠用清水洗干净骨头后，放进卤水锅里，慢慢卤着。
她又多卤了一块肥瘦相间的肉进去。
骨头卤的时间，要久一点，肉