当前位置:王冠小说>其他类型>重生小厨娘:拐个王爷来种田> 第四百零四章 神奇的白开水高汤
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第四百零四章 神奇的白开水高汤(1 / 2)

众人就看见安然的刀上下翻飞,大概一炷香的功夫就将所有需要切配的食材,完整的码在了各种盘子里。

见着每个盘子里都是单独的一个颜色,众人大感称奇。

没有想到这道菜居然还没有做得,就让人享受了一场视觉盛宴,一旁的的这个笑则对安然说道:

“安然姑娘,你这手功夫可真是出神入化,我已经好些年没有见过这么出彩的刀功了!”

邓掌柜想着之前看见这样的刀工,还是在二十年前当时那赫赫有名的御厨王大师傅。

当年他在镇上做评委的时候没,才见识过他切菜的这个速度和安然不相上下。

可是他的年龄比安然大上这么许多,所以更让他觉得安然的功力实在是深不可测。

一旁的丁师傅这个时候也说:

“这果然是和老邓说得一样,你的确和王御厨有得一拼!”

他们两个现在都想到了同一个人,所以这回只看安然的眼神,更加的是充满了佩服。

这个年纪轻轻的小姑娘有这样的刀法,实在是让人叹为观止。

迎宾楼的那些厨师们现在把安然看得如同天外来客一般,很是惊讶!

没有想到一个年纪小小的姑娘能有这么一首绝妙的厨艺,虽然她的菜品还没有最后成型,但是众人已经被他惊艳不已。

当然被大家夸的有些不好意思了,于是她笑着和众人说道:

“这些不过是熟能生巧罢了,有机会多练习,想必都能够做得和我一样。”

安然的这句话实在是让他们太佩服了,有本事却又不嚣张,为人低调。

一下子迎宾楼的后厨这些大师傅们都瞬间对安然多了几分好感。

邓掌柜和丁师傅这时候更加看好了安然,他们甚至觉得这次迎宾楼渗出,简直就是板上钉钉的事情了。

阿谨很是高兴,安然能够在这样短的时间内就把迎宾楼后厨的众人完全的征服了。

果然安然的这一手厨艺不管在什么地方都能够闪闪发光,让人钦佩。

这时候丁师傅客气地问着安然。

“不知道接下来要怎么处理这些菜!”

安然笑着同他们说道:

“现在先把这些放在一旁,这边的高汤已经熬的差不多了,我要把高汤进行提纯。”

就算是丁师父做出这么多年的人,也是第一次听见这样的说法,要把高汤提纯,那该怎么做?

但是他一想就知道这应该是安然的独门秘方,这时候他一脸认真地对迎宾楼的那些厨师们说道:

“好了,咱们就不要继续凑热闹了,接下来的事情就让安然姑娘自己来处理,我们自己做好自己的事情就可以了。”

安然很是感激的看了丁师傅一眼,笑着对他说道:

“真是有劳丁师傅了!”

丁师傅看见安然对他的感激,便笑得一脸爽朗的说道:

“大家都是做厨师的人,我自然知道这里面的规矩!”

邓掌柜这个时候也笑得一脸和善的对安然说道:

“安然,你就在这里忙着,若是有什么事情就到前面来寻我,那我就先出去了。”

一会儿功夫他们都离开了安然,这时候便笑着同阿谨说道:

“你看大家都是不错的人,都不用我说自己都能够明白,和这样的人打交道真是舒服极了!”

安康这时候小声的在石榴的耳边问道:

“他们怎么都走了,难道不是该留下来看阿姐做菜吗?”

石榴看着一脸天真可爱的安康便同他解释起来,

“阿姐做的菜可是有自己的独门秘方的,作厨的人都会自己留一手,自然不能随便看别人的秘方。”

安康这个时候才恍然大悟,就像是阿姐之前能够卖菜谱给迎宾楼,想来这的确都是每个人的秘密。

因此他小脸上满是一本正经地对安石榴说道:

“还好咱们两个是阿姐的亲人,在这里看着也无妨。”

十六当然是知道安康的小心思,他就是想第一时间能够吃到新菜。

所以就锲而不舍地坐在这里等着,看安然接下来要做些什么。

安然这时后便拿出了后厨之前帮她准备好的鸡脯肉,在那里细细地剁成了肉糜。

阿谨这时候他们看着觉得很是好奇,不是说要做高汤,难道还要放这些鸡肉糜下去不成?

“安然,高汤里面还需要放这种鸡肉糜吗?”

安然知道他们都不懂这里面的秘密,于是笑着和他们解释起来。

“你们不觉得这个高汤看起来颜色很浑浊吗?

我需要的是汤底清亮的高汤,这些鸡肉糜放下去就可以将汤里的杂质完全的吸附出来。

到时候文火煮上个两三道,整个汤便会如开水一般的纯净。”

众人都恍然大悟,都是第一次听见这样的说法,更是一脸惊奇的看着安然手中的鸡肉糜。

“真是太神奇了,我可是第一次听见这样的说法!”

二牛也在一旁大为称奇,他觉得和安然在一起真是如同打开了新世界的大门,一般可以看见许多不同的东西。

就连见多识广的阿谨这时候也对安然

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