冯月下定了决心自己做,于是先去街上买了几块豆腐,每次买豆腐的时候,都会问一句,“你这豆腐看起来这么好,是怎么做的?”
这一来二去,还真被她问出来了不少。
冯月知道了制作过程后,就开始自己试着做。
她先去集市买了些黄豆,买回来后洗干净,放在盆里浸泡。泡好后,再把黄豆捞出来用石磨磨成浆。然后把生浆放入锅中煮沸,再放入石膏凝成豆花,最后将豆花盛入盆中,用布包紧,凝固后就成了豆腐。
冯月没想到第一次做便如此顺利,晚上她把做好的豆腐做了菜,姜行远和冯俊纷纷叫好,这也更增加了冯月的信心。
于是第二日便多做了些,出去卖。
没想到竟然大受欢迎,很快便卖了出去。
冯月倍受鼓舞,回去之后又研制出了老豆腐,然后便水豆腐和老豆腐一起卖,生意都很不错,这让冯月很是满意,做起豆腐来也更加积极。
这日,她照例在市场卖豆腐,只见一个大腹便便的中年人走了过来,见她的豆腐摊前围满了人,也走过来,让冯月切了一小块给他尝尝。
冯月自然照做,没想到他吃完
后,却什么也没说,转身就走了。
冯月倒也没有在意。
她在集市见过这人好几次了,买菜很是挑剔,因此有些店家见了他,干脆不卖给他。
冯月虽然不知道他是干什么的,但是她毕竟是个厨子,看到有人对食材这么挑剔还是挺开心的,因此也不觉得有什么。
结果没想到就在她卖完豆腐收摊准备走的时候,她又看到了那个人。
他走过来对冯月道:“姑娘,这豆腐是你做的吗?”
冯月点了点头,“是,有什么问题吗?”
那人道:“没有,我尝了之后觉得很不错,所以想问问你,愿不愿意今后给水仙楼供货。”
冯月虽然才来这儿不久,但是也听过水仙楼的大名。
水仙楼是许州最大的酒楼,比他们那儿的聚祥楼不知要大多少倍。
冯月有些惊讶,道:“你确定吗?我其实是个新手。”
那人回道:“我当然确定。你这水豆腐格外嫩滑,简直入口即化。老豆腐劲道又弹牙,你不说的话,我根本不会想到你是个做豆腐的新手。”
冯月闻言有些不好意思,“谬赞了。”
“没有没有,你这豆腐不知比那谭记的好上多
少倍,所以我刚才回去和掌柜的商量了,如果你愿意,我们从今以后就不再要他们谭记的豆腐,转收你的。”
冯月听见谭记这个名字,简直想笑出声来,什么叫冤家路窄?这不就是了。
于是立刻回道:“好,我答应了。”
当天,谭记便收到了退订的通知。
谭记的掌柜的摸着自己的山羊胡,一脸震惊地问道:“不要我谭记的豆腐?笑话,整个许州谁家的豆腐能毕我们家的好?不要我们家的你们今后吃谁家的豆腐去?”
来送信的小伙计一脸为难。
掌柜的见状,给旁边的徒弟递了个眼色,他立刻会意,上前给小伙计手里塞了一锭碎银子。
小伙计见状,这才回道:“还不是我们酒楼的方大厨,那天去集市的时候,尝了一个姑娘做的豆腐,回来就和我们掌柜的说要断了和您的合作。您老也知道,他是大厨,客人都是冲着他的名声去的,我们掌柜的也不敢得罪,就这么同意了。”
“集市一个女子做的?”掌柜的诧异道,“有意思,那我可要去看看了。”
第二日,掌柜便让徒弟跑到了集市,去寻找那个女子。
徒弟很
快便见到了冯月的摊位。
冯月的豆腐刚卖完,就见一个年轻男子走了过来,对着她说道:“小丫头,你的豆腐还有吗?”
“卖完了,您明天再来吧。”
年轻人闻言,从怀中摸出一锭银子放到她跟前,道:“我跟你回去,你再给我做一些。”
冯月摇了摇头,“这怕是不行,我一会儿做的还要送到水仙楼去,今儿是没空给你做了。”
年轻人一听,冷笑一声,“果然是你。”
冯月闻言,满脸茫然道:“我认识你吗?”
那年轻人道:“你不必认识我,你只要知道,这许州的豆腐我谭记为首,我劝你还是别不自量力,妄图螳臂当车。”
冯月一听他这话,也不生气,笑眯眯道:“瞧您这话说的,我一个小女子怎么会跟谭记作对。可是是那水仙楼的方大厨亲自指定要我们的豆腐,并且今后都要我来送货,我也没办法不是。毕竟谁会拒绝上门来的生意呢。况且你们留不住客,怎么能怪我呢?”
那年轻人听她这一番话,瞬间变了脸色,指着她道:“你!”
“我怎么了?”冯月气死人不偿命,满脸无辜道。
年轻人愤怒地
看着她,抛下一句,“你给我等着”,就离开了。
一旁有好心的大姐提醒她,“姑娘,那是谭记谭掌柜的大徒弟,他们家仗着一家独大,向来不把别人放在眼里,你要小心啊。”
冯月点了点头,“多谢你,我会小心的。”