韩璎听她们讨论了一阵，笑咪咪道：“县城里的餐馆炒菜，一盘菜多贵婶子们姐姐们也都知道，咱们乡里乡亲的，我也不能按照县城里的价位去收你们钱，毕竟我们老韩家还没在县城里开菜馆呢，要是真的有朝一日开菜馆，那也是给咱自己村子里的人算最便宜的价钱。”
韩璎顿了顿，见大家都听她在这演讲呢，继续道：“我看有不少婶子嫂子姐姐们动了心思，想买一碗或者拿豆子换一碗回家尝尝，我丑话说在前头，大家都是乡里乡亲的，你跟我讲价她跟我讲价，那我是同意还是不同意？给她便宜了，给你不便宜，那还能说我跟她好，不跟你好？这会伤了大家伙儿的情分。”
“所以，咱们就统一价。”韩璎从灶台拿出自家盛菜的大碗，让大家看。
“就这样自家吃饭的大碗，一碗四文钱，两块儿豆腐的价格，拿同等价值的豆子来换也行。”
“出了咱们村子，拿到饭馆去买，少说也得十文，在咱们村子，我把油和盐的价钱收回来就中，花着功夫不费什么事。”
韩璎一口气说完，一众婶子们动了心，竟没人觉得韩小娘子是在说大话，要是别人说能在县城开餐馆卖这个东西，她们会笑掉大牙，从韩小娘子嘴里说出来，竟觉得很正常。
村里人都知道韩小娘子有一门做菜的好手艺，若不是和方二郎定了亲，都要把她说回自己家当儿媳妇，天天给自己做饭。
韩璎若是听到这种想法，怕是要斥那人白日做梦，竟想让她心不甘情不愿的伺候人！她现在愿意折腾赚钱，那是韩老头一家人对自己真心实意，自己才投桃报李。
韩璎演讲完毕，环视一周，见婶子们三三两两聚在一堆，隐约听见“合适不合适”的字眼。
很快，有那个动作快的，从老韩家院子里跑了出去，没用上一刻钟，手里拎着东西，挤到韩璎跟前来，道：
“韩小娘子，这是我昨日买的猪下水，还剩了一些，我自己做不来你的味道，给你拿来，送给你了。”
又递过来一个筐，道：“这是能换两碗炒猪杂的豆子，我爹叫我背过来的，先给你，明日你要是做好了，喊一声，我家里就来人取，明日没时间就后日，没事儿，不着急。”
嘴里说着不着急，要是不急着吃这口，哪能早早过来预定呢？
还不是家里人念叨，猪下水这东西，也算是猪身上的肉，正是干活儿出大力气的时候，饭菜里没有油水，人可挺不住，猪下水这么便宜，没有比吃这个更划算的了。
可是不会做也白搭！
韩小娘子这个会做的，还做着好吃的，又愿意用家家户户都有的便宜豆子来换，傻子才不换！
可不得赶紧回家取豆子，还在这杵着，一会儿都让人抢了先去。
韩璎笑咪咪地应下来。只说尽快做。
“等我啊，韩小娘子。”
有的大婶瞧见了这一出，匆匆忙忙跑回家。
要不跟人一样，把猪下水和豆子一起带来，要不就光带豆子，总之这会儿韩璎和孙氏一起，收了不老少豆子。
记下谁家要多少，按照送来豆子的先后顺序给她们排了个取货次序。
因为韩璎也不能够保证就一定能买到足够量的猪下水，为了后续不乱糟糟的，事先定下个排序的规矩还是很有必要的。
如此，第二日，韩璎的家庭小餐馆就开张了。
在钱氏的支持下，韩璎一大早支使韩二郎去郑屠户家买猪下水，叮嘱他家以后的猪下水都给自己家留着。
又让韩二郎买了盐和醋。
韩二郎能说什么？作为老韩家里家庭地位最低的二儿子，只能认命地去给妹妹跑腿儿。
还不能磨蹭，不然一会儿回来晚了耽误收地，他爹指定得对他没好脸色。
话又说回来，他也觉得韩小娘子做的炒猪杂很好吃，现在韩小娘子又要在家里做这门生意，那他岂不是天天都能吃上了？
想想就觉得美滋滋。
只一日下来，村里的声音就大有不同。
知道用豆子就能换肉吃的，还吃到嘴里的，自然是给自家婆娘夸了一通，甚至还觉得吃了肉，有力气，晚上进行了一番造人工程。
没吃到嘴里的，脾气大的给自家婆娘数落一通，不敢发脾气的，默默扒拉饭碗，没滋没味儿的，拿着饭碗，蹲在大门口，闻着别家传来的炒猪杂味儿下饭。
由于韩璎定价不贵，猪杂又很便宜，买一碗现成的炒猪杂才花4文钱，还能用家家户户都有的便宜豆子换，自然大部分家里过得去的人家，都愿意来找韩璎购买。
要知道，最便宜的豚肉，一两就八文钱了，花一半的钱，买两到三倍的量。
很快，老韩家就不得不在百忙之中抽出时间，在菜园子旁边又专门搭建一个防雨防潮的棚子，用来装豆子。
韩璎换回来的豆子实在是有点多。
只不过猪下水也少，就算韩二郎每天跑了两三个屠户家，把猪下水全拎回家，那也不够卖的。
韩璎又让韩二郎把猪头买下来，割一些不太肥的肉拿来卖。
定价不高，炒猪头肉15文，炒猪肉20文。
因为这东西原材料价钱