“瑛子，你这里面放的是啥啊？”
张香香伸手摸了下，道：“这个看上去就是粉末吧？我记得粉末都是白色，要么黄色，这个咋的还是灰色了？”
她摸着那粉，说：“我都没见过哎！”
其他几人也跟着摸了下，灰色的粉末摸起来硬邦邦的，有些还成了一坨一坨的，瞧着就有点奇怪。
瑛子便笑着说：“这个是用来做成粉条和炸小酥肉的。待会儿我给你们做。”
小酥肉？
又是一个新鲜的词语，大家都没听过，干脆就看着瑛子弄。
瑛子见大家都在等，就跟宋姨说先炸一点其他的东西。
“刚才不是还有鸡嘛？我们炸一点鸡肉吃。”
宋姨哎了一声，又问：“这个鸡肉怎么炸好像味道也就那样啊，咱们还能换？”
而且要是炸得不好的鸡肉的腥味都还有，怎么弄都不好吃。
瑛子闻言道还：“您听我的，我来跟您说怎么炸，保证炸完了味道绝对好吃！”
说着她就凑在宋姨耳边一通说道，说完后才道：“这会儿再炸就行了。”
宋姨哎哟一声，笑了，道：“还真的是第一次见，瑛子，你这个当真能行？”
瑛子点头，“肯定能行！”
这个她自己琢磨出来，之前也给孩子们做过，不过次数不多，要说多熟练算不上，不过味道绝对是不会差的。
宋姨现在是十分感兴趣，看到瑛子做出来的那个虾滑她就很喜欢了。
现在又看到这么多新鲜的东西，那必然更加欣赏，也十分的期待瑛子能做出更好吃的东西来。
把东西摆在了桌上，瑛子打了鸡蛋液，又用葱姜，还有酱油料酒还有花椒，把鸡肉都给腌制了起来。
腌制的过程还是需要一段时间，这段时间空着她就开始做鱼。
这次她要做的是烤鱼。
晚上吃的是菌底的火锅，怎么都是有点清淡，浓汤的煮出来味道虽然好，但她怕大家不怎么喜欢，喜欢口味重的，那烤鱼就是一个非常好的选择了！
想到此，她快速的处理了四条两个巴掌这么大的鱼。
这些都是从宋家后花园的湖里捞出来的。
用宋姨的话来说那就是刘氏他们不喜欢外面买回来的鱼，总觉得买回来的鱼不干净，也不知道人家在喂养的时候里面放了些什么。
那水干不干净，死的活的都不清楚，反正自家院子里也有湖，就干脆养在自家湖里面了。
所以这些鱼刚刚带过来的时候都是活蹦乱跳的十分精神。
瑛子摸了摸鱼身上，鱼鳞没有黏腻的感觉，就说明这鱼的确是非常的新鲜。
两刀拍在鱼头上，刚刚还活蹦乱跳的鱼瞬间一动不动。
随后瑛子一手拿着菜刀，一手捏着鱼头就开始刮鱼鳞。
这动作麻利又迅速，菜刀所到之处鱼鳞都被刮得干干净净的，半点都看不出有什么残留。
处理好了鱼鳞，瑛子直接破开鱼肚，把里面的内脏全都掏出来扔掉。
她摸了摸鱼骨，这鱼不是刺多的哪一种，里面的小刺很少，给老人吃也是最好的。
当然烤起来的味道会更好！
把鱼肉清洗干净，瑛子如法炮制的处理了另外三条鱼，随后又开始腌鱼肉。
宋姨见状啧了一声，“这个鱼要是腌过了，到时候煮汤味道不就不好了？”
“不会的。”瑛子一边处理鱼一边说：“且这个是用来烤的，煮鱼不用这个。”
不过说道煮，瑛子倒是想起了鱼肉的另外一种吃法。
那就是：鱼丸！
鱼丸的做法跟虾滑的差不多，不过比虾滑要复杂一些，且要先捏成团，一团一团的才叫鱼丸不是？
把做好的鱼丸放在一旁备用，瑛子又去看了眼之前腌制好的鸡肉。
在她杀鱼的这段时间鸡肉已经完全腌制好了，入味了，就可以裹上鸡蛋液和面粉开始下锅炸了。
炸东西要的自然就是菜油，只有用菜油才不会凝固，这个跟小酥肉是一样的道理。
炼好的菜油倒在锅里，等到锅七分热的时候，把鸡肉沾了鸡蛋液，再裹上一层面粉，而后放在锅里炸。
就这样不停的重复这个动作，只是把鸡肉切成不同的形状而已，味道都差不多的。
不一会儿，外面的几人就闻到香味了。
这次的香味比之前的还要浓烈，也更让人期待。
甘泉甚至忍不住跑到了厨房，不过还没靠近就被宋姨给拎出去了。
“瑛子正在做东西，你们别进来，那油锅热得很，待会儿烫到你们了。”
甘泉伸着脑袋说：“哎呀宋姨我就是看看瑛子在做什么，就只看一眼！我保证，绝对不会多看的！”
“放心好了，就是给你们做好吃的，带会儿做好了就是会全部端出来，你们不用担心，绝对有你们的份儿的！”
“哎呀这个哪里说得准。我看看嘛！”
在甘泉说什么都想要进去看看时，瑛子已经端着一盘子的炸鸡翅出来了。
这里采用的是鸡翅膀的中翅，这个地方鸡肉鲜嫩肥美，鸡皮也比较厚，又不会像鸡翅尖那样全都是鸡