沈南微置若罔闻，回头接着招呼生意。
全程围观的阿肆一脸担忧：“东家，难道真的等他再来要钱？方才他都没说多少钱，他要是狮子大开口可怎么办呢？”
“那没有关系，等的就是狮子大开口。”
阿肆脸上的担忧更重了，他是经历过征税的，他爹娘原本只是普通的农民，耕了一辈子的地，三天两头各种各样的税征到头上。
后来家里实在是拿不出钱来，他娘就带着他躲到山里去了。
他爹一个人在家里，放不下家里的田。
一家人，总不能永远在山里东躲西藏，他以为，只要自己勤快一点，能干一点，等今年收成好一点，也许可以还欠的债，还了欠下的赋税，一家人可以喘一口气，好好过日子。
但是要打仗了，没有钱，那就出人吧。
征兵，征走了。
再也没回来，等他和他妈回来的时候，家里的荒草已经没过膝盖了。
他妈一病不起，在那个冬天也没了，从此阿肆变成孤儿。
阿肆很害怕，现在好不容易有一人愿意接纳他，能给他一个温暖的家，能给他一个念想，他不想这个念想这么快就没有了。
他开始拼命往外推沈南微：“东家，你快走，去躲一躲。
我知道的，就算是交不上也没事，他们打一顿也就好了，我在这里等着，你去躲一躲，等他们来闹完了，你再回来。”
阿肆说得一脸认真，眼神严肃，好像真能独当一面一样。
沈南微忍不住咧嘴一笑：“哈哈，你这个小毛头，”她伸手在阿肆头上揉揉，“你才这么一点点大，就想保护我了，行啊，算我没白疼你一回。
但是面对敌人，躲避是没有用的，有些事迟早要解决。
我是玉楼宴的东家，你们叫我一声东家，都给我赚钱，怎么能挨打的时候我跑了，让你们跟我挨打呢？”
沈南微来到后厨，清清嗓子，伙计们都知道方才征税的事情，心里没底，一个个手上迟疑，等着听沈南微下一步的决定。
“伙计们！最近生意不错，给大家放几天假，该回家的都回家去，咱们玉楼宴从今儿开始，歇业三天。
也得让大家伙知道知道，要是没有咱们玉楼宴，他们还能去哪里吃这么好吃的东西？没有了！
要是咱们一直营业，他们岂不是永远都不能学会珍惜？”
伙计们将信将疑：“那我们还能回来吗？”
沈南微笑得很轻松，若无其事：“那当然，我这店才开业几天？就这么不开了，我也心疼啊！
放心吧，没事的，什么事都没有。
当然，愿意留下来的，我也想当欢迎，你们知道的，最近咱们北朔城来了一位贵人，由我负责饮食方面，有很多食材需要提前准备，而且一定要精心，所以咱们可能得加点班，会有加班费。
诸位有愿意留下来的，我付五倍加班费，大家考虑考虑？”
伙计们面面相觑，还是头一次听说有加班费这种东西。
以前不都是人家说多少就给多少，到手里还经常是不足数的。
可是自从来到沈南微这里，不但每个月的工钱有保障，而且还会有奖金，多劳多得绝无克扣，而且福利待遇也很好。
之前有一次掌勺的张大厨生了重病，沈南微还特意找来大夫帮忙医治，说这叫“医疗保险”，在沈南微之前，大家都是生死有命富贵在天，谁听说过这种？
没听说过！
何况大家也都听明白了，沈南微这是故意的，让大家都走，免得承担风险。
可是大家都愿意跟这么好的东家共进退。
“东家，我愿意留下来！”
“就是啊东家，哪能让你一个人跟这些人斗，别看我瘦，还是有二两肉的，打架不虚！”
沈南微哈哈大笑：“各位别担心，咱们可都是遵纪守法的好公民，怎么可能打架呢？咱们是绝对不会主动惹事的，但要是有人来咱们家闹事，咱们能不能忍？”
“不能！”
“就是啊，绝对不能！”
舒嬿担心得不行：“孩子，咱们没办法和他们硬碰硬的，你……”
沈南微跟舒嬿撒娇：“还得是舒姨心疼我，您的心疼就是我的铠甲，您放心，我一定会没事的。”