当前位置:王冠小说>玄幻魔法>为了吃席,你竟然催我结婚?> 第440章 任我是三千年的成长人世间中流浪
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第440章 任我是三千年的成长人世间中流浪(2 / 3)

然后把甲鱼壳打开,把内脏取出来,然后再清洗干净。

而放冰糖的时候,也要特别注意。冰糖不能放得太多,那样会太甜、太腻,从而影响了口感。

这道冰糖甲鱼一上桌,立马就引起了大家的哄抢。

“嗯,好吃,这味道吃着比我们在江浙那边做的还要正宗,还要好吃。”

“想不到平南这边还有这么厉害的厨师,真是想不到呀。”

“我的,都是我的,这道冰糖甲鱼可是我家宝宝的。”

“切,谁还不是个宝宝呀。”

……

第二菜是东坡鱼,这东坡鱼看着油腻,可吃起来一点都不觉得油腻。

四方四正的东坡肉块,就像一块块麻将一样垒在一起,整整齐齐的,红得透亮,色如玛瑙,吃上一口,立马就能感受出来,这肉软而不烂,肥而不腻。

接下来的菜是荷叶粉蒸肉……

这道菜看上去十分的别致,这大冷天的,也不知鼎福楼是从哪里弄来的荷叶。

新鲜的荷叶在大火的蒸煮下,已经变得干枯,而里面的粉蒸肉却看着十分有食欲。

光是闻着,就让人受不了。

香糯的粉蒸肉,带着荷叶那独特的清香,味道也是十分鲜美。

这道菜一上桌,也是引起了哄抢。

这种吃席抢菜的情况在鼎福楼都从来没有出现过,现在大家的生活条件都好了,谁还会为了一口吃的而急红了眼!

可是这次不一样,那菜只要端上桌,服务员还没有将菜品介绍完呢,那道荷叶粉蒸肉就没有了。

菜呢?我还没有介绍完呢!

在许多人的记忆里,那可是儿时的回忆呀。

小时候没有家家户户都极少有人家里有冰箱,所以想要吃这道菜的时候,就只有等到冬季。

这是因为冬季的天气寒冷,猪蹄跟花生米煮出来才会冻起来。

这道菜当中的猪蹄选用的是前蹄,把猪蹄剁成块,然后剔除掉猪蹄里面的骨头。

然后留下猪蹄那层皮,猪皮冷水下锅,用中火慢慢加热,逼出其中浮沫。

煮过的猪皮从水里捞出来后,还要清洗几遍,清洗出其中的杂质。

再将猪皮切成小块,用热水浸洗几遍,最后才将切碎的猪皮、猪脚肉一块与花生米一起放到锅中加清水炖煮。

炖煮的时候,还需要加上各种大料:八角、花椒、桂皮、香叶、草果、干姜、甘草、白胡椒、小茴香。

还有老抽5克,生抽20克,蚝油15克,料酒25克,冰糖25克,盖上锅盖,然后焖煮一个小时。

在冬季里,无需放入冰箱里冷藏,只需要放置在室内一个晚上,自然而然的就凝结在一起了。

等到皮浆完全凝结,就可以切片装盘了。

猪蹄里富含胶原蛋白,而花生又能补血,这道菜也深受女性的喜爱。

所以宴席上的女性都抢着吃这道菜。

“喂,你一个大男人怎么还跟我一个女人抢菜。”

“抢你怎么了,谁规定我们男人就不能吃这道菜了。”

一个女人看到男人跟她抢猪蹄花生冻,立马就叫嚷起来。

可是男人可不惯着她,这菜又没有规定谁吃,本来吃席就是看谁下手快嘛,你自己吃的慢,还指望别人给她留着?

两人就像是上一辈子的冤家,差点了这道猪蹄花生冻干起来!

“真是好吃呀,这鼎福楼的厨师是不是换了,怎么能做出这么好的菜?”

“卤水牛肉也好吃,这牛肉也真是嫩呀,比我上次吃过的和牛好吃太多了。那和牛还是从岛国空运过来的顶级牛肉,在这个牛肉面对就是个渣渣。谁要再说我们大中华的牛肉不好吃,我就跟谁急!”

“我最喜欢的还是那道皮蛋豆腐,那味道真的是绝绝子,真不知道那厨师是怎么将那酱汁调制出来,真想要搞到他的配方呀,那样我就天天做这道皮蛋豆腐来犒劳自己。”

“……”

今天前来的客人,无论什么样身份的人,都觉得这菜的味道好吃。

那些老板、领导尝了一口菜后,感觉太好吃了,简直就是人间美味,就算是本身更有涵养,也都抢着吃菜。

这还只是凉菜,一个前戏罢了,后面的主菜还没上呢。

吃过这些凉菜后,所有人都开始期待主菜上桌了。

很快,那些凉菜的碟子就被服务员撤走了。

所有人都紧张起来,这是要上大菜了?

所有人都期盼,那些在此刻想要上厕所的人,就想着先憋一下,等上菜再说。要是自己去上厕所了,万一那些菜那些菜被抢光了,那岂不是会后悔死?

而那些小孩子也被家长拉住,不让他们乱跑,小孩子跑来跑去,一眨眼就不见踪影了,他们还得去找,那岂不是耽误他

上一页 目录 +书签 下一页