金秋十月,秋高气爽，天高云淡，令人神清气爽,府城里一下子热闹了起来，到处都是穿着青色长衫的童生学子，从全府各县过来，参加府试来了。
早先的县试，是七月份的时候在各县进行的,由各县的知县主持，通过后即是童生,需要紧接着来府城参加十月的府试，再次通过后便可称为秀才生员。
如今庆国上下都缺人才,秀才就算是有功名了，不仅可以免十亩田地税,还可以有资格去县衙做县丞、师爷、主簿等职位，算是半只脚踏进官场了。
在这样的优惠政策之下，这几年读书人稍微多了起来,家里有点闲钱的都送孩子们去识几个字，识字过程中发现有天赋的，便会继续读准备参加科考。
万般皆下品，唯有读书高,在这种时候也是普遍认可的。
加上前几年动乱耽误,好几年没有好好举办过科举考试了，因此今年参加县试的人就不算少,取中的童生也就颇多，纷纷提前来了府城，整个府城可不一下子就热闹起来了嘛。
各大客栈和酒楼生意都好起来了,连带着姚记蛋糕铺的生意也更好。
如今有时间、有闲心还有钱读书的，大多是小康甚至富裕家庭，对于府城近期流行的蛋糕这种吃食，自然是要尝个新鲜的，因此韩采薇她们一日可以多卖出去好几盘。
虽然背街的生鸡蛋铺子停业了，丝毫没有影响她们每日的收益。
而韩采薇最近各处下乡收购，感觉腿都要跑断了，不过总算是效果不错，去隔壁两个县一共收购来近两万个鸡蛋空间里别的东西都腾出来了，全部塞的是鸡蛋，足够她们应付这波好生意以及接下来两个月了。
背后联合卡住姚记收购鸡蛋的那伙人，见自己一拨人大动干戈都没有动摇人家好生意分毫，稳稳占据府城点心铺子销量榜首，气得不行。
紧接着让他们更气的事情发生了，就是他们囤了这么多鸡蛋，本想着自己这边的糕点能热卖，就能把这些鸡蛋消耗掉的，可惜事与愿违，他们好几家的生意在姚记蛋糕持续火热的冲击下，更加半死不活，鸡蛋做的点心消耗得更慢。
这么多鸡蛋，可不就一时砸在手里了。
如今天气还没完全凉下来，鸡蛋最多放一个月，再不用掉便都会馊掉的。
可惜，任凭他们如何模仿吆喝和发传单、做打折，生意依然不见起色，高价收来的好几仓库的鸡蛋却一日日临近过期，一时可不就更加发愁和生气。
再生气也不能任由这么多鸡蛋砸手里呀，硬挺了大半个月之后，只得低头，又想着去市场上把鸡蛋卖出去。
日日悄悄关注着市场的韩采薇和王青花、田大等人，察觉到了这一风向。
“最多好几个眼熟的人挑着大筐来卖鸡蛋。”去菜市场逛了好几圈回来的王青花说道，如今她管着的鸡蛋铺子歇业了，她便去后厨帮下忙，其余时间则是和招娣一起，抱着小雨生在外面到处溜达，顺便打探各种消息。
“估计是那卡我们脖子的人搞不下去了，不得不出来卖了，算算时间也差不多快一个月了，再不抓紧卖出去，那些据说四文、四文五收上来的蛋就得砸在手里了。”田大说道，他听韩采薇说过几次卡脖子的说法，觉得颇为形象，如今也会这么说。
韩采薇想了想，问王青花道，“你知道他们卖多少钱一个吗？”
“招娣上去问了，四文钱一个，买的人还是挺多的，因为好久都买不到鸡蛋了。”王青花说道，随即问道，“咋啦？你想去买吗？你那里不是已经筹来足够用的蛋了吗？”
韩采薇听到四文钱一个，估摸了下，估计那些人已经是贴着成本价在卖了，只为了快速回本，她不由得有了个主意，于是笑着说道，“我是想去买，鸡蛋咱们不嫌多，但是不打算以四文钱一个买。”
田大见她那副表情，嗅出一股阴谋诡计的味道，感兴趣问道，“我们压价买的话，人家不见得会卖给我们，毕竟零卖也不愁卖出去，只是稍微慢一点罢了，你准备怎么干？”搓搓手还有点小激动的样子。
“你也说了他们如今零卖不愁卖出去，那便让他们零卖卖不动，最后就还不是得打折出售，就逼得他们打个骨折！”韩采薇自信地说道。
至于人家临期的鸡蛋，她买过来完全不用担心不好处理，哪怕不用空间的保鲜技术，她也可以拿来做咸蛋和皮蛋，之前腌制的四缸试验咸蛋和皮蛋已经腌好了，大家伙儿试过之后都赞不绝口。
本来以为会有些干的咸蛋都很受欢迎，觉得对切后配粥吃好吃得很，还有皮蛋，除了个别不喜欢这个味道的，其余人也都表示很好吃，口感柔软，弹糯可口，至少比白水煮蛋好吃得多。
主要因为现在人口味普遍偏重，却偏偏少有重口味的吃食，咸香味十足的咸蛋和带有些许氨味的皮蛋，自然就颇受欢迎了。
所以韩采薇正准备再腌制一批，到时候一起放在鸡蛋铺子里面卖呢，只是正愁这鸡蛋不够用的时候，猪一样的对手貌似送来了机会。
她假装又出去转了一圈，只为了让田大等人以为她去哪里筹鸡蛋去了，实则从空间里又拿出了五千个鸡蛋，叮嘱王青花恢复鸡蛋铺子营业。
这