卫央在她的大院子里思考着。 这世界发展极度落后，和科技沾边的东西几乎都没有。就连食用油都是用猪肉熬制出来的，至少她没见过植物油的存在。而且稻米是很珍贵的东西，当地人主食是以高粱、糙米、红薯等粗粮为主。村民的衣服更是普通的麻布，少数人会买棉布给孩子做成贴身的衣服。 人的精神状态感觉都透露出一种颓废的黄色，仿佛与贫瘠的相呼应。 她拿出自己的背包翻了翻，从底部掏出几块金子，不过个头不太大。镶嵌一只宝石的匕首，是她绑在腿上才没被震落的。手表值钱，可是不能拿去卖，上面的科技会把这世界的人吓坏。项链已经给了李半夏，其余的能换成钱的都在爆炸中丢失了。 一番统计，她发现手头的积蓄也就这几块金子。很快就要养活三个孩子，目前两个已经送去学堂。从这世界读书很烧钱的情况看，未来三个孩子还会需要更多银子，不想办法赚钱很快就会坐吃山空。 现代世界的很多作物，这世界都有，不过处于原始未开发状态。感谢以前为了隐退刷的生活博主的那些视频，她还不需要捡起老本行。 就这段时间的观察来看，现阶段她能搞到手的东西： 首先是村民主要食用的红薯，可以做成红薯粉和烧酒，这两样东西县城里是没有卖的；其次，高粱可以酿酒，县城中卖的酒一般都是一些劣质酒水，闻上去一般，酿制高粱酒，再蒸馏提纯的话，未来应该会有销路；最后，还有黄豆，她在视频中看到很多人自制豆腐，只要搞到卤水或者石膏就行，县城里没看见有人售卖，也是个赚钱的路子。 确定了几样赚钱的方法，她决定先尝试一下。看视频觉得很治愈，她却没有时间做，需要成功做出来才行。 综合来看，酿酒需要的时间最长，可以先准备。酿酒需要酒曲，经过一段时间的打探，市面上是没有酒曲流传在外的，一般都是酒坊的秘方。所以，酒在这个世界都卖的很贵，是供有钱人消费的奢侈东西。 制酒曲需要一味主药叫辣廖草，容易被酵母真菌寄生，很多视频都有具体的制作过程。 卫央砍柴时在山里、田边能看见好多，村民不知道用途，牲畜也不吃。 她之前采回来一批，已经洗净摊开，就等晒干后碾成粉末。 伸手碰碰晒干的叶子，感觉已经差不多了，她拿出一个小石臼，开始捣碎。视频中最简单的酒曲制作就是用辣廖草、糯米粉和麦麸皮混合到一起的。县城里有卖糯米粉的，那天她去给双胞胎买拜师礼物，顺便买了一些，麦麸皮是李半夏提供的，三样东西都齐全。 将辣廖草和糯米粉按照不同比例混合到一起，再加入麦麸皮，揉成一个个小丸子。卫央把不同比例的酒曲丸子做好标记，放进竹筒种种。 最后她铺上稻草，把竹筒送到阴凉处，静静等待发酵。酒曲发酵起码需要半个月时间，到时候以老酒曲做引子，再弄做新酒曲，时间会越来愈短，做出来的酒曲质量也会更高。 目前靠酒曲制地瓜烧酒和高粱酒难以实现，豆腐的话，没有卤水也不行。最快捷的就是红薯粉，只要制作简单的工具就可以，制作过程难度也不大。 卫央从李半夏那里拿到了一筐红薯，回家之前已经在河边清洗的干干净净。 做红薯粉步骤简单，主要就是把淀粉洗出来，然后进行漏粉。工具也不复杂，准备一块纱布，一个竹篮和一个大盆就行。 卫央把清洗后的红薯，剁成碎块，用碾槽碾碎。再把磨碎的红薯渣子过水，用纱布包着一遍一遍拧干过滤，毕竟她现在最不缺的就是力气。 最后过滤出来的水放在大木桶中沉淀，一晚上就能沉淀完成，倒掉上层的清水，残留下来的就是红薯淀粉。 卫央把木桶放在院子里沉淀，自己则拿着磨出来的红薯渣子去了李家，渣子也不能浪费，做成饼和炸丸子都行。只要到了李半夏手中，他都会做成美味。 “你在做什么？”李半夏看她忙碌半天，把红薯变成了渣子，不解地问。 “明天晚上你来看看。”卫央不回答他，卖了个关子。 李半夏嗔怪地看她一眼，不说拉倒！ 大木桶里的水经过一夜沉淀，淀粉全部在地下，卫央把上面的清水倒出来， 把底部的淀粉放在竹匾上，在太阳下晒干。经过一天的暴晒，淀粉重的水分逐渐减少，最后变干。 这时候红薯淀粉才算真正的洗出来，可以进行下一步了。 下一步就是漏粉的过程，把干红薯粉和熟芡混合到一起，这道程序需要一个带漏的工具。 卫央在李家院子转悠了半天，在墙上发现了一个大葫芦，正适合漏粉。她把葫芦摘下来，