楚家村。
四月中下旬。
楚母收到青江和李老掌柜传回的消息,说药粥推出后,大受欢迎。
他们认为有必要打铁趁热,再推出两款。
楚母从郁芊留下的方子中,挑出两款,抄成两份,分别送去两间发财楼。
她挑的第一个药粥适用于风寒感冒,叫芋头香菇粥:
香菇浸泡后洗净切片,猪肉和芹菜切成碎末,芋头去皮切小块,虾米洗净备用。
大火把粥煮开后,改成中火,下香菇、猪肉、芋头和虾米。
粥熬好,加入盐和味精调味,最后加芹菜。
药方在最后备注:要趁热吃,早晚各一次,不宜长久服用。
第二个药粥适合男性,对早.泄有帮助,叫苁蓉羊肉粥。
早.泄,在西旦国叫鸡精。
楚母想起有时候,看到公鸡母鸡在打架,其实不然。
公鸡跳到母鸡背上,以体重强行把母鸡压低,是在交.配,而整个过程不超过五秒。
用鸡交.配时的现象来命名,形容时间的短暂,实在是很贴切。
方法同样简单,首先煎煮肉苁蓉,取汁去渣,羊肉切片。
米、羊肉和药汁一起熬煮,最后加盐、葱白和生姜,即可。
后面的备注是肉苁蓉忌用铜锅铁锅。
这粥同样要温热时吃,最好连吃七天。
另,此粥夏季不宜服用,所以只卖一个月,到五月中旬要撤下。
药方送到发财楼两位掌柜手里后,立马给安排上。
春节期间,各种类肉的麻辣火锅吃得多,此时吃点粥解解腻,正好。
何况,春夏交替时,容易得风寒。
有些不喜欢吃苦药的人会选择吃药粥。
苁蓉羊肉粥一经推出,得到广大男性的追捧,冲它来的人络绎不绝。
李老掌柜抹抹额头的虚汗,幸好他婆娘已经过了要求交粮的年纪,不然他得第一个吃。
对面清风楼的沈大公子很想蒙个面巾去排队,又怕太招摇反而被人认出,丢不起那个脸。
他随手招来一个小二,吩咐:
“你!去对面排队买一盆苁蓉羊肉粥回来。”
此小二头脑不够机灵,问:
“公子,是给谁补的?”
沈大公子哪好意思说最近感觉力不从心,想试试那药粥。
他用纸扇敲小二的头,恼羞成怒:
“让你买就买,买回来钻研做法,咱们也趁机推出药粥,懂不?”
正巧白家家主请的总厨走出来,跟掌柜交代明天要买的东西,闻言,插话:
“不准去!做法很简单的,拾人牙慧我不屑做!咱们不用跟在人家后面吃汤渣。”
沈京秉那个气呀,他不就想吃碗粥补一下么?
……
药粥大受欢迎,让酒楼的生意重新回暖。
正值其他四县发财楼分铺装修完毕,楚父楚母和李老掌柜、知州夫妻一合计,认为此时开张正合适。
三天后,一切就绪,是个天气晴朗的好日子。
青梅调往清风县城,楚老二和李木棉接手风雨镇分铺。
四县发财楼分铺同一天开张,也同时隆重推出药粥。
知州大人明里暗里发过话,让四县县令多多照拂。
四县令都是官场老油条,怎会听不明,个个给面子前往发财楼撑场面。
轮到海北县令的时候,他特别为难。
因为沈大公子和白家家主要跟发财楼作对,他们四个县的分铺,竟然也选择同一天开张。
海北县令夫人出身白家,当然要去清风楼捧场。
“你这是想让我头上乌纱不保?”海北县令头疼又恼怒。
“你敢得罪我白家家主?信不信他照样可以让你丢了乌纱?!”
县令夫人气焰嚣张。
海北县令再三衡量,终究是不敢得罪直属上司知州大人。
甩甩袖,自己去发财楼。
县令夫人则去了对面清风楼。
……
上思县。
发财楼里的小二,全是杨家军在战场上受伤退伍的军人。
有断手的、有瘸脚的、还有瞎了一只眼的,他们原本特别自卑,怕被进来的客人们嫌弃。
因为能进酒楼吃饭的人都非富则贵。
而他们,也确实被人看不起了。
“你个死瘸子,上菜都比别人慢!”一个脑满肠肥的员外,冷嘲热讽。
“对不起对不起……”小二点头哈腰,不敢得罪。
“听不见,大声点!”员外拔高声音。
店小二是个七尺男儿,拳头握紧,心不甘情不愿地准备再道歉,一道如天籁的声音传入他耳里:
“你没错,不用道歉,更不用弯腰。”
楚父拍拍他的肩膀,对员外说:
“如果没有他们保家卫国,你现在还能坐这里骂人?