桂香今日已不再眩晕,头多少还是有些疼,早饭后就回房歇着了。半睡半醒间,被盈姐惊诧的声音彻底吵醒。
“嫂嫂,二哥送回家好多肉啊!”盈姐抱着燕燕进来,把孩子放在床上,用手和桂香比划着肉的规模,“他出门去给人还篮子了,还说娘晚上要给咱们包馄饨吃,嫂嫂你吃过没有。”
“竟买那么多肉?那我哪吃过,我第一吃饺子还是嫁到咱家以后呢。”说完就跟着盈姐去厨房查看。
摸着桌上的菜肉,桂香感觉眼眶酸涩难忍,垂首道:“娘真疼我们”,用手拭过眼睛,才转头对着懵懂的女儿道:“燕燕,看你奶奶多好呀,咱们要做个好宝宝,长大了孝顺奶奶哦。”
两岁时,娘生弟弟难产,母子双亡,奶奶就说是她克的,她多怕那些被指责嫌弃的经历又在女儿身上重演,还好燕燕是有福气的,有个好奶奶。
喜提好人卡的喜歌:我主要是想让自己吃好点,顺带让你们也吃好点,谢谢。
姑嫂两人舀水淘米洗菜,准备开始做午饭。
喜歌回来时,隔着窗户就见盈姐搂着燕燕坐在灶台下面烧火,桂香蹲在厨房门口洗青菜,怕她蹲久了头晕,制止道:“桂香,别蹲着干活了,把菜放着下,中午饭我来烧。”
桂香不想拂了婆婆好意,又实在想做点事。
“那行,我去坐着烧火!”起身过去把盈姐拉起来,“这个轻省货让给我吧!”
盈姐吱吱笑了,打趣道:“我说让你来烧火,你非要洗菜,以后乖乖听我话。”
“你的话是仙曲,谁想听啊?跟嫂子没大没小,想翻天呢。”贵哥放好面袋子,不屑地说。
“二哥,昨天还是我救得你呢,真是个翻脸不认人的小人。”
“别打嘴仗了。”喜歌无奈的打断二人扯皮,“贵哥出门打两桶水,水缸快见底了,盈姐过来和面。”
“哼”
“哼”
俩人同时答应,各去做事。
铺子里的油盐酱醋啥的调料,喜歌都打算留着自家用,这些东西能放得久,做馄饨也用的上。现在便宜卖了,以后还得花钱去别家买贵的,不划算。铺子里剩的那坛咸鸭蛋,早上看到时就让大树给搬到前院厨房了。
街上看见南瓜那会,喜歌就有点想吃咸蛋黄焗南瓜了,从坛子里捞出两个咸鸭蛋,开始备菜。
顾家的灶台上置了两口大铁锅,一个锅里煮着粥,另一口锅,正在熬猪油。
尽管已经选了相对瘦的肉,但这里的猪肥肉太多了,喜歌挑了些肥肉出来炼猪油,炼出的油渣和青菜一起还能炒一盘菜,再拿剩下的猪肉炒冬瓜,中午能吃上一顿有滋味的饭菜了。
随着锅里的肥肉从白色变到微黄,透明的液体慢慢变多,油脂的香气也越来越浓郁。小小的燕燕耸着小鼻子不停的吸气,婴儿的脸庞和馋乎乎的样子,萌化了喜歌心。
“燕燕,奶奶给你做香香的猪肝青菜粥,我们宝贝再忍一会。”
仿佛听懂了喜歌的话,燕燕对着她露出了灿烂的笑容。
“嗯嘛!”喜歌忍不住隔空冲着燕燕亲了一下,手也没停下,不时地用锅铲翻动油渣,看着颜色又嘱咐桂香把火烧小点。
等油渣变成金黄色,便出锅装到碗里,此时已是满屋的香气。不止贵哥兄妹两人,连大树也被这霸道的油脂的焦香吸引到厨房,都眼巴巴的。
便舀起一小勺盐洒在油渣上,捏起一块尝了下味道,香脆可口,唇齿留香。反正空口吃也好吃,就不用它炒青菜,放在那里馋人了,对盈姐道:“端起来给大家分着吃了吧!”
把锅里的猪油盛出来,就着粘在锅壁上的油去炒肉,又把咸鸭蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋清代替油渣炒青菜。有桂香和盈姐的帮助,喜歌这顿饭做的还挺顺手的,就是焗南瓜太费油了,想想还是没舍得,改做咸蛋黄炒南瓜。
再加上一盘咸蛋白炒青菜,顾家的午饭足有三个油水充足的菜,一小盆又掺了白面的杂面饼子,一锅稀得可以映出人影的粥,因为被喜歌捞走一碗稠米给燕燕做猪肝青菜粥了。
就像贵哥在街上看喜歌买肉的心情一样,桂香看着婆婆炒菜时放油的样子,心直颤抖。
原先婆婆持家十分节省,自家店里有油,婆婆用的也省,一小罐油能用半年。家里炒菜都是用油蘸子沾点油,在锅里抹抹,今天竟然用勺子一勺勺的添,一顿饭用了往常一个月的油量,但这么烧,菜真是香啊!
自昨天见到婆婆,种种行为完全变了一个人,桂香心里纳闷,面上并没有表现出来,真心夸赞道:“南瓜这么烧可真好吃啊,我小时候,南瓜下来那几个月,是天天吃炖南瓜,这种嫩南瓜我可是吃的够够的。想不到还能烧出这个味!”
“好香哦,每个菜都好吃,娘,你以前怎么不这样烧啊?”贵哥吃着不忘插嘴。
喜歌暗自吐槽:我昨天才到你家,以前是你亲娘啊!
咽下口中的肉,胡扯道:“以前舍不得啊,这么烧费油又费柴火,烧太好吃,你不得把家吃垮了。现在想通了,钱不是省出来的,要靠挣出来的。”
对,就是这样,有油的菜肯定比水煮菜好吃。
盈姐