据贵哥说，南北大街才是本城最繁华的地方。
进入大街，往来的车马声、小贩的叫卖声、戏院的管弦声不绝于耳。两边商铺林立，屋宇豪华，街上都是酒楼、戏院、银楼、绣坊等大商铺，相较菜市街的市井气息，这里着实繁华。
以南北大街为界，县城分为东西两城。县衙、书院都在东城，那边住的都是富豪乡绅，属于富人区。小商铺、平民人家则都在西城，骡马牲畜市场也在这里。
贵哥是个顽皮孩子，在家坐不住，以前跟着一帮孩子，最爱在城里四处晃荡。招猫逗狗，连谁家狗洞在哪都知道的清楚，对城里的各处买卖如数家珍。
喜歌跟他一路走一路聊，对县城的物价、商业和客流有了清晰的了解，关于自家店里以后卖什么，也有了主意。
听见喜歌跟小二要两碗馄饨，贵哥心疼的打断：“娘，我不吃，你叫一碗馄饨就够了。”他心里慌啊，外有欠债，借来的银子只剩五两。这还没有开始挣钱，哪舍得吃三十文一碗的馄饨。
两人逛了近一个时辰，才来吴家酒楼坐下，其实肚子早都饿了。
县城并没有专门卖馄饨的铺子，只有几家酒楼里面卖的有，吴家酒楼的馄饨是口碑最好、名声最响的。
喜歌带便宜儿子进来吃馄饨：一是走得饿了，二是想了解这边的馄饨的口味和风格。因为大街小街看过一圈后，她想开一家专门卖馄饨的铺子。
前世父母忙着做生意，顾不上照顾她，她是在姥姥家长大的。姥姥家开有一家馄饨店，她从小吃到大，闭着眼睛都能包出几种花样的馄饨。小时候，老爷一直笑称，她深的姥姥的真传，有手艺傍身，以后能养活自己呢。
更别说，长大后，在那个美食爆炸时代，抄手、扁食、云吞她哪个没吃过。关于馄饨喜歌觉得自己称得上“会吃会做”，碰巧县城做馄饨的又少，卖馄饨再合适不过。
贵哥的心思她怎么会不知道，孩子懂事顾家是好事，当然要领情，依言只点一碗馄饨。又低声解释道：“娘打算在铺子里卖馄饨，早先还没吃过吴家酒楼的馄饨，想来吃一碗，也好有个了解。”
“娘，你有馄饨方子了？以后我们真卖馄饨啊？”
“是啊，吃完咱们就去买肉，晚上娘包馄饨给你们吃。”怕他一会舍不得吃馄饨，喜歌又补充说：“待会我俩吃一碗，你可要记住味道，晚上和娘做的比较下，看咱家能不能卖馄饨。”
“嗯嗯嗯……”贵哥不停地点头，眼睛直勾勾地盯着小二。
他家条件好的时候，一个月能吃几回肉。自从家里出事，连饱饭都没吃过几顿，别说肉了。坐在酒楼里面，闻着四周飘来的饭菜香味，他真是忍得艰难。这会放下心头顾虑，就不在掩饰自己，满眼期待地等着吃馄饨。
圆滚滚，肉乎乎的馄饨端来，清澈的汤水上点缀着葱花，色相俱全，一入口是浓郁的肉香和劲滑的面皮，味道确实鲜美，名不虚传。
娘俩分完一碗，意犹未尽。也许是时下人都缺油水，喜歌觉得，这个肉馅有点腻，让她做，能把馅料的口感做的更好。
贵哥一边回味一边憧憬：“娘，这好好吃啊！以后我们都天天吃这么好的馄饨吗？可太香了！”。
“小贵哥！”
喜歌还没来得及回话，就走来一个和贵哥出不多大的孩子。和贵哥嘻嘻哈哈地寒暄，向喜歌问好后，又打听。
“婶子，家里杂货铺什么时候再来张呢？我爹说还是顾家杂货铺的醋最醇正。”
贵哥忙解释：“石头他爹和叔叔都是货郎，以前常来我们店进货的。”
顾家杂货铺卖的不仅有油盐酱醋、扇子香袋、绒线头花，还有竹马、拨浪鼓、纸鸢等小孩玩具，除了县城人去买，还有货郎从从他家进货去乡下售卖。
石头跟着他去进货才认识的贵哥，他打吴家酒楼门口过，看着里面坐的仿佛是贵哥，想着自家爹说过的事，便想来问候一声。
真是瞌睡来了就有人送枕头，喜歌高兴得不行。
把顾家要换买卖的事情告诉石头，打算明天就开门，把铺子里剩下的货都折价卖出去，货郎进货若进的多的话，价格比以前他们的进货价要便宜两层，他家明天上午可以去铺子里选货。又请他帮忙给亲戚邻居散消息，顾家杂货铺要降价了。
商定后，喜歌母子又转回到菜市街。
到了相熟的肉铺，确认过价格。肉价20-30文不等，剔得干干净净的大骨头4文一根。喜歌选了23文一斤的那种肉，三肥七瘦适合做馅料，称了5斤肉和两根大骨头。又添两文给吴屠夫，凑整125文，要了一小块猪肝，让他再把三斤肉剁成小块，大骨头劈开。
剁肉声传来，那刀好像剁在了贵哥的脑袋上，他觉得头好疼，忍不住说：“娘，我们尝个味就好，这买的也太多了吧。”
阔绰惯了的喜歌想逗逗孩子：“你尝味道呗，省得肉留给我们吃。”
“娘！”小伙子拉长音，疑似撒娇的样子。
“咱家病的病，伤的伤，伙食不能省。身体好，才能挣更多钱，吃好喝好，大夫不找。”喜歌趁机瞎灌输。
俩人出门也没带篮子，吴屠夫用荷