所有的馅料都准备好了之后,小小便舀了一勺搅拌均匀的五仁的馅料塞进饼皮里,然后捏紧搓圆,做成球状,再放到模子里轻轻按压,倒扣在案板上。这样一个月饼的雏形就成功做出来了。
然后就是把所有的馅料都按照这样的步骤放进去,做成模型就可以了。
等一个一个做好了之后,整个菜板都被摆满了,小小数了一下,一共有二十个,其中十个五仁的,十个豆沙的,刚刚好,不过这数量对他们来说只多不少。
接着就是最后一步——上色,拿了一个鸡蛋,只挑了蛋黄出来,搅散之后一一抹在饼皮上,这样烤出来的饼皮就是金黄色的了。
“大功告成!”小小拍了拍手中的面粉屑,转了转发酸的脖子和后腰。忙活一上午终于做得差不多了,接下来就是放进炉子烤了,刚好这会儿炉子也预热好了。
弄完了之后,终于可以休息会儿了。小小坐在椅子上感觉腰都不是自己的了,酸痛无力,这样转着圈按摩着倒也还好受一些。
坐着稍休息了一会儿,又拿起了扫帚扫干净了院子里堆积的落叶和灰尘,一阵风吹过,这树上就要掉下几片叶子,还没几天呢,这叶子堆地就有半个方林那么高了。
扫完之后,整个院子便看着整洁干净了不少。去灶房里给自己倒了一杯水,里面放了点儿茶叶。
现在坐在小院里喝着小茶,赏着景,真惬意。
小小想着这个时候可真难得,觉得自打过来之后,每天就没闲过,一睁眼就是干活,闭眼前最后一秒也是在想明天干活的事儿....
果然啊,这人在哪都一样,都是为了那一口饭奔波着,哪会有空闲去欣赏身边的风景?
想到这里,突然又想体验体验有钱人的感觉,会不会和普通人不一样呢?估计都是吃穿不愁,整日可以随意溜达看风景,累了就回去歇着,也不会有什么烦恼可言。
小小的思绪被炉子里传来的香味打断,估摸着时辰,觉得这会儿月饼应该差不多熟了,也有半个时辰了。
拿出来看了看,瞧着很是成功。
外皮金黄焦脆,内里香甜可口,火候也刚好,这颜色不会太深也不会太浅,总之就是做得不错。
小小切了一整个五仁的分成了八小块儿,拿出去给方氏他们尝尝。
“娘,给,这是刚做好的,尝尝吧。”说着便递了过去,“我说呢,闻着这么香,看着也好吃,小小这手可真能干,哈哈哈。”方氏由内而外的开心。
一旁坐着喝茶的方岩也拿起来尝了口“不错,吃着刚好。”这五仁地也没放多少糖,看起来正合他们二人的口味。
“来,林林,你也尝一下。”方林闻着那味道早就等不及了,立马接了过来大快朵颐。
“好好吃啊,姐姐,比街上卖的还好吃!”方林一口塞进了嘴里,满意地咀嚼着。
之后又拐去屋里,给屋里躺着的方叶拿了一块儿。今儿个没什么事儿又是过节的,他便没有出门。
“给,方叶,你尝尝,刚出锅的。”小小期待的看着方叶反应,他本是不喜欢吃这种东西的,想着都拿过来了就顺便尝一下。
“不错。”方叶言简意赅,一句多的也不说。
这一句话小小就明白了,他认为做得还行,能吃。
这样想着,便去了灶房把剩下没烤完的月饼继续放炉子里烤着。等都好了之后,已是接近午时了。
小小想去给陆老头送一点儿,毕竟是过节的,他自己也不会做,估计也不会去买着吃,要是自己不去的话很可能就那么随便做点儿面条凑合着过了。
想到这儿,便装了两个五仁地,和一个豆沙的包在食盒里拿过去,估摸着三个应该就差不多了,他也吃不了太多这甜的东西。
这时又想起了在隔壁的王大娘,她帮过陆老头还挺多回的,就顺便也送过去点儿。然后也拿了三个月饼装了进去。
装好了之后,又去灶房里割了一块儿猪肉下来,一起带着放在包袱里拿过去。
这些都备好之后,就差不多了。对了!还有个要带的,想到之后,小小跑去屋里把钱袋从柜子里扒了出来,在里面捡了几块儿小碎银放在衣裳里。
在床上躺着的方叶被这动静给吵醒了,看着小小背着大包袱便问道“你要去哪儿?拿这么多东西?”
“回我爹家看看,今儿过节的,他一个人在家我怕他吃不好,就想着去看看。”小小把银子仔细收好之后回道。
方叶听完本想一起跟着去,可随之又一想,自己和她爹不熟也没话说,去了那儿岂不是自己给自己找不痛快?
这样想着便开口道“嗯....行吧,你早点儿回来,别太晚了。”“嗯,那我走了。”小小点点头。
“唉,等等。”方叶叫住了正要出去的小小,“怎么了?”方叶起身从钱袋里掏出了二两银子递给小小“这点儿拿回去给你爹,够他吃个一阵子了。”
小小想了一下之前,便也没拒绝“谢谢,够了的。”说完一起塞进了内衬里带着走了。
“娘,我去我爹家看一眼,送点儿东西过去,他一个人在家,我不怎么放心。”想着害怕方氏心里介意,便和她交代了