当前位置:王冠小说>都市言情>女主一心搞钱[八零]> 第310章 第 310 章
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第310章 第 310 章(1 / 2)

就万一吕大厨去了别处, 如果有实力、有机会升上来当大厨,估计这个徒弟是不会再跟着出去;。 国宾馆其他;大厨她也要继续打听着。 再有,只做淮扬菜有些单调了。就她店里都有小三十号人是四川人, 不是太吃得惯淮扬菜。 就光从后勤;角度,她也该请个擅长做川菜;师傅去才是。 而且, 川菜本身也是八大菜系之一。她;私房菜馆也该有川菜;一席之地才是。 程昕听说程澜要去拜访川菜大厨,便说要跟她一道去。 她跟着吕大厨观摩, 总觉得隔着一点。她做;主要是川菜。 程澜点头,“行,那咱们走吧。” 她已经托大伯帮忙打听了一下,知道了方大厨就好玩鸟。 大伯还托熟人帮她弄了一只, 花了80元。 就拿这做礼物上门很有诚意了,旁;不用买了。 初九早上九点, 姐妹俩提着鸟笼就出门去了。 去军区大门口和如今小灶上方大厨;徒弟小魏师傅汇合,然后奔方大厨家里去。 小魏师傅已经答应停薪留职跟着程澜去北京了,哪怕他师傅不去他也去。 200起薪, 包吃包住。这都相当于230一个月了。 他在成都得干四个月! 上有老、下有小、正是用钱;时候呢。 但他肯定希望他师傅也去啊。 另外他还准备游说几个在外头开餐馆不太顺利;师兄弟一起北上。 不然,他单枪匹马去面对吕大厨师徒六人可就太势单力孤了。 程澜预备给方大厨师徒和吕大厨师徒一样;起薪待遇。 让他们各管一个厨房。 但奖金这块可就得和两种菜系被点菜;数目挂钩了。 这样也造成一个竞争。良性竞争是对餐馆有利;。 吕大厨是国宾馆;,但方大厨从前也是成都军区专门给师级以上首长做菜;。 他今年元旦离休了, 林爷爷都还念叨过两回老方做;菜好吃呢。 所以, 给他们一样;起薪是完全可以;。 小魏师傅在公交车上告诉程澜,“我几个师兄不太懂经营管理,所以生意做得不太好。我给他们算了一笔账,与其自己这么操心, 还不如去给你干。一个月他们五个光工资都能拿到一千。他们现在惨淡经营, 完全比不过去给你当厨师。不过, 你真;需要这么多厨师么?” 他就怕去了那么多人, 回头用不了。 “我马上要买下隔壁;四合院了,到时候加起来一共1400多平米。用得到;!而且,我们不能让客人久等;。” 届时功能房可以比现在宽敞一些,但一共28个包间是完全没有问题;。 就如今,12个包间,旺场期间已经有人在等位了。 虽然影音室、酒吧(表演;那里被扩展功能发展成酒吧了)还有儿童游乐室能让客人;等待不那么枯燥。 但让客人等超过15分钟才能落座还是不妥;。 如今一晚上大概有15——20桌。 6点到7点这个时间段,往往需要等一等。 落座点餐之后再等那么久,估计就该流失客人了。 餐馆扩张,她引入方大厨师徒也是合情合理;。这个时机比较好! 这样吕大厨也无话可说。 甚至可以把他们现在住;第三进腾出来,他们想搬到那边还没修复好;院子住着。 这样又就可以立即多出六个包间来。 公交车坐了三站,程澜从窗户看到了肖晚和林墨。 表姐弟俩在一旁;少年宫门口兜售瓜子。 肖晚玩了三天情绪基本恢复了,今天一早就和林墨一起出去继续卖‘小孩瓜子’去了。 两人就骑着程澜买;那辆自行车做交通工具。 现在不上课范围可以扩大化,挣来;钱二一添作五。 现在还有点冷,两人出门;时候用围巾把头脸遮得严严实实;。 这会儿大概是忙活得有点热了,便只是挂在脖子上。 程澜看到他们笑了一下,还是这样有活力;、勤工俭学;肖晚看着舒心。 公交车五站就到了目;地。 方大厨其实在军区有一套爬楼梯;宿舍。 现在是给他儿子、儿媳、孙儿、孙女在住。那房子是两室;,也是掏了钱;。 只不过没有房本。和去年萧应给修;那栋电梯公寓不一样。 方大厨;儿子也在军区当兵,不过还没轮上分房子。 他自己再去外头买了个旧平房和老伴住着,不过离得也不太远。 小魏师傅带着程澜、程昕下了车,走了一段路就到了。 他昨晚就跑来告诉过他师傅,因此方大厨在家等着。 这年头家里有电话;人家凤毛麟角,方大厨家反正没有。 方大厨还有些犹豫,都55岁;人了还要离乡背井去北京? 他18岁参加工作,这都工作了37年了。 不过离休了确实蛮无聊;。 如果是成都军区返聘他,他肯定不犹豫,立马就去了。 这千里迢迢;北上去给私人老板干,不是很想去啊。 但旁边几个已经被小魏说动;徒弟也一早过来敲边鼓来了。 “师傅啊,您老去了能拿;可是起薪300外加川菜厨房利润;5%提成,保底500啊。一年保底6000,有什么不好?再去干五年挣它四五万不好么?虽然您有一份离休工资可以拿,生老病死国家都管,不会给师弟造成负担。但如今做什么不得花钱啊?心头有钱,心头才能不慌啊。” “是啊,原本如果我们;餐馆赚钱,我们就请您老去做个镇店之宝;顾问。奈何我们不懂经营管理,生意做不过别人,店都要开垮了。别说赚钱,之前;投资都拿不回来。我们都要背债了!您老就当心疼儿子、心疼徒弟,就再出山吧。” 有高薪;诱惑,有徒弟们;哀求打了前站,程澜再拎着

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