当前位置:王冠小说>其他类型>龘墨天机变> 第3章 海底捞历练8月
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第3章 海底捞历练8月(4 / 4)

里的服务没有多大改观,只能认定波哥的话没有执行到位。抓管理,这一块没有看到波哥的手段,只看到波哥找来了几个相当勤快的暑假工,做事积极,但这几个暑假工的性格太张扬,导致了部分员工产生反感,我也是其中一个。我曾猜想过,这可能是波哥搞的鲢鱼效应(鱼缸里放几只鲢鱼,可以让鱼缸里的鱼游得飞快,保持活力)让我们跟上暑假工的工作步伐,像他们一样勤快做事,同时不在乎工资条。这个月以来,也就两个人上船吧,我和强哥(捞面师),其他人仍然是该怎么做就怎么做,并不是他们不积极,而是他们比我更了解店里的情况。(他们有数年的经验,而我只有几个月)

对于店里的生意,其实我也有想法,店长有十几年的工作经验,完全可以把自己如何从一个普通员工怎么一步步升迁到店长的心得著成一本书,发表在刊物上,提升自己名气的同时为19店争取人气,上海也有很多有钱有素质的读者,也许就会因为店长著作的文气而被吸引来消费。只要有这类新客消费,留下联系方式,再以文笔沟通联络感情,仅凭一个店经理也能撑起一家店的,当然这是我的主观臆测。

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