席越见她停下来，就问，“怎么了？”
“没，没事。”沈敏悦摇摇头，有事她也不能直接问啊！
“对了，我表妹想感谢你帮她捡到了手机，还等了那么久，”席越又道，“她想和你交个朋友，让我帮她问你的QQ号，可以吗？”
沈敏悦觉得只是一件小事，那手机很新，并且据她了解其价格不便宜；刚好那天她又没事，所以就等了两个小时。
等等！这不就是机会嘛！
“当然可以了，我们先加个好友吧。”……
于是，当沈敏悦把席越送到餐厅门口时，两人已顺理成章变成了QQ好友。
“那我进去了，拜拜。”沈敏悦道。
席越说了声“拜拜”后转身离开。
席越他们家在Y县有房子，只是他这次回来是住在他姑妈家，即孙明瑶家。
前边那个电话，是席越妈妈——叶永晴女士打来的，她今天来Y县，刚从主城出发，要在Y县待一段时间。所以席越回孙家拿钥匙，再打扫下房子；虽然半个月前他刚回来的时候已经请阿姨打扫过，但他妈妈的洁癖比较严重，为了让她住得舒心点，重新打扫一遍是很有必要的。
席越打车回到孙家，只有孙明瑶在家，她的脚还没痊愈。
“表哥，你这会儿怎么回来了？”
“回来拿钥匙。”席越回答，顺便说了叶永晴要回来住一段时间的事。
孙明瑶很开心，因为她从小就很喜欢叶永晴。
“舅妈回来了，太好了！我好久都没见到舅妈了！”孙明瑶翻到手机通讯录，“我给舅妈打个电话……”
席越拿了钥匙，从房间出来，看到孙明瑶还在聊电话；他本来还打算告诉她和沈敏悦再次相遇的事，昨天忘记说了。
算了，就在QQ上说，顺便把QQ号发给她；自家表妹和老妈的感情一向很好，这个电话不会很快结束的。
从孙家打车到席越家大概要十分钟，他刚下车，孙明瑶的电话就打来了。
“表哥，你走那么快干嘛！刚才怎么不和我说？你怎么只发了名字和QQ？原来她叫沈敏悦啊，名字好听…表哥，你们今天在哪儿碰到的？不是说她也是高考生嘛，考得怎么样，志愿填的哪儿的学校呢？”
席越抽了抽嘴角，终于等到孙明瑶说完，“你一下子问这么多，我怎么回答？”
“哼，一个一个回答呗，你的记忆力那么好。”
“好了，晚点再和你说。我现在有事，你加上QQ了自己去聊呗。”
“好吧好吧，拜拜！”挂断电话，孙明瑶立马搜索沈敏悦的QQ并添加好友。
沈敏悦在餐厅吃完员工餐，席越还没回来。店长找到她，“沈敏悦，因为席越临时有事，所以重新安排人带你。”
站在店长旁边的女孩，大约二十几岁，她笑着对沈敏悦说，“你好，我叫李燕，你叫我燕姐就好。”
“燕姐你好。”沈敏悦也微笑着回道。
李燕点点头，“我以后就叫你敏悦吧，平常中午客人不多，不过你有看到大概的流程吧？”
“嗯，有看到。”
李燕：“等会儿我找个人来模拟一遍，你就在旁边看。”
沈敏悦点头说好。
几分钟后，李燕带着一个女孩走了过来。沈敏悦抬头，呀，是昨天面试遇到的小姐姐。
“又见面了，你好，我叫张宁静。”
沈敏悦：“你好，我叫你静静姐可以吗？”
“当然可以啦。”张宁静笑着回答。
打完招呼，模拟开始。张宁静扮顾客，李燕是服务员；从进门、入座到点餐，沈敏悦一直跟在李燕旁边认真观察和学习。
张宁静点好菜后，李燕开口，“刚才是为了让你熟悉流程，从头盘到饮品全部点了一遍；客人点餐的时候没必要全都点。还有一点是不能只点前菜，我们有遇到过，有的客人是第一次来西餐厅，不懂；也有极少数是故意的。这时候我们要灵活应对，耐心引导顾客。前菜、主菜加甜点是最恰当的组合。”
沈敏悦一边听一边点头，“燕姐，点套餐的顾客应该蛮多吧。”
“嗯，对，大概一半一半。”李燕回答，领着沈敏悦走到餐台，“客人点好餐后，就到出餐台这里，把单子交给副店长就可以了。”
“嗯，好的。”
李燕：“然后是上菜，全套上菜顺序是，前菜、汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点和饮品。”
“再就是我们的打分制度，这是我们与其他餐厅不同的地方。客人快要用完餐的时候，你就拿着这个问卷，”李燕递给了沈敏悦一张问卷，“和客人简单说明一下，请他们帮忙打个分。忙起来的时候你顾不到你的所有客人，所以我们每天一个打分就可以。当然，一个是最低要求。”
沈敏悦：“好，我记住了。”
“最后是买单……”
接着，沈敏悦也参与了模拟，分别作为服务员、顾客，模拟了好几次。客人扮演者除了李燕、张宁静，还有店长和副店长。
后边李燕让她和田巧、苏亮三人互相练习，练习一段时间后，再对三人进行模拟测试。
三人均通过