炒香茶叶，加入红糖炒至冒烟，把子鸡熏一个字时间。
最后把鸡炸成金黄色，高汤和卤水、味精调成味碟，就成。
她真正想弄的是盐焗粉，如此一来，清风楼大厨没那么容易破解其中各种材料的份量。
楚母反复研究，最终确定份量为：
盐、糖、味精和胡椒粉各五克，陈皮、草果和桂皮各二十克，沙姜五十克，香叶只要十克，全部磨成粉，混合在一起。
盐焗粉磨好后，试做盐焗鸡。
傍晚，漫天艳丽的红霞，这个时候，是去开荒的楚家三兄弟和混混们最期待的。
干了整天活，收工回家，能吃上热乎乎的美味饭菜，暖到心头。
刚进门，便闻到一股咸香的气味，诱人至极。
院子里，楚父正在考两个小家伙，先是东东。
“一加一等于几？”
“四！”抬头看看，爹的脸色不太好，没蒙对？他改口：
“等于五！”
楚父耐心地教：“你加上弟弟，是多少？”
“是东东和南南！”回答的声音好响亮，这次总该答对了吧？
楚父不想说话，转头考南南，拿走他面前的一颗糖放进嘴里，问：
“两颗被我吃掉一颗，现在还剩下多少颗？”
南南急得大叫：“爹爹，那是我的！你干嘛抢我的东西！”
楚父想撞墙。