干净后,放进油锅里炸,干辣椒一定要用清水冲一下,不然容易炸糊,会让油变得有点发苦。
然后就用小火把这些材料都炸到焦黄就可以了,这就是香料油了。
做到这里,顾甜咸又想着,这些油给崔阿姨一半当香料油拿来炒菜拌菜拌面,另一半给她做成辣椒油也不错。
辣椒油很简单了,就是在容器里放入辣椒面和白芝麻,之后将香料油过滤后倒进去即可。
完成后,顾甜咸找了两个干净的玻璃容器,将香料油和辣椒油分装起来,准备回头给崔阿姨拿去。
做完这些事情之后,顾甜咸又给自己的药草浇了浇水,过阵子这些药草就可以吃了,药食同源,补补身体挺好的。
晚上忙完之后,顾甜咸就把香料油和辣椒油都给崔阿姨拿过去了,崔阿姨当然是非常开心,又是一顿夸奖。
然后,崔琳有点不好意思地说道:“甜咸,你能不能帮我搞一坛子泡菜?我做的泡菜吧……”说完就拉着顾甜咸往厨房走去。
崔琳用了一个玻璃坛子做泡菜,泡的是红萝卜。
崔琳对顾甜咸说:“你瞧瞧我的泡菜。”
第一眼,顾甜咸还没发现什么异样,结果再看一眼,顾甜咸直接笑出了声。
原来泡菜坛子里的萝卜,都发芽了。
顾甜咸笑道:“我还没见过泡菜能发芽的呢!”
这时候蔡延爸爸蔡至诚走过来,“你崔阿姨属于是发明了新型无土栽培技术,挺厉害的呢!这技术不得了,推广一下,盐碱地里也能种菜。”
大家都哈哈大笑起来。
顾甜咸:“放心崔阿姨,您把这个泡菜坛子给我,我给您做一坛泡菜来。”