蛟龙入洞，先将泥鳅放进蛋清，使其将沙子吐净，再将泥鳅倒入放有豆腐的汤中，在放入火上。泥鳅遇热，就会钻进相对凉爽的豆腐，所以菜成后，汤中并没有见到泥鳅，而是全部钻进豆腐中，这样，泥鳅肉中带着豆腐的香，豆腐里带着泥鳅的鲜，相辅相成、相得益彰。”
三位评委用勺子崴了块豆腐放入口中，果然鲜美，纷纷表示满意，连刚刚还不想尝试的连四娘，都给出了九分的好成绩。
第二轮比赛，邓显以总分三十八分的成绩遥遥领先，成为了当之无愧的第一名。
经过颜蓁蓁身旁时，鼻子朝天冷冷的哼了一声，范统干不过眼，嘟囔着：“你看他那一副小人得志的样子。”
颜蓁蓁却笑着说：“何必和那种人生气，我来晋阳，本来也不是为了夺冠来的，只是想见识见识更厉害的厨艺，那道蛟龙入洞，是不是特别有创意，等回到花城，我将它拷贝一下，拿到云来楼去卖，我占了他一个天大的便宜呢。”