从这天起，梁老爷便经常来住，有时候是一个月来住几天，也有的时候是偶尔来一次，就住一晚就走。绮雯知道梁老爷很忙，除了香港的生意，还有内地和东南亚的买卖，江门的祖业其实只是梁老爷生意版图中的非常小的一块，但是现在为了自己，梁老爷来往江门的时间已经非常多了，绮雯很开心。她也知道梁老爷还有三位太太，一位是正房夫人，还有两位姨太太，都在香港，也都希望老爷去陪。所以每次绮雯都让梁老爷开开心心的来，开开心心的走。
梁老爷喜欢绮雯的倔强和美丽，又不腻缠的爽利。其实梁老爷也不是没有养过女人，有钱的男人年纪大了，总喜欢那些娇媚的鲜花一般的女孩子在自己眼前转着。但是梁老爷之前养过的女人们都有太多的需要，要钱、要房子、要人陪。
绮雯也是喜欢这些的。
但是梁老爷觉得，她的出身和经历决定了她的人生将是容易满足的。首先，她出身在一个非常贫苦的小渔村里，家里一大堆弟弟妹妹，爸爸妈妈几乎没有给她一点爱，所以有一点爱她就会无比欢喜。再有，绮雯第一个嫁的男人对她非常不好，又让她缺失了无数个有爱的夜晚。最后，绮雯不是小女孩，没有无休止的想象和憧憬，她已经将近三十岁，还有一个即将懂事的儿子。总上所述，梁老爷认定，绮雯是一个懂的爱、懂的取舍和感恩的女人。梁老爷喜欢这样的女人。
梁老爷也喜欢自己的四姨太，她的四姨太是一个典型的中国江南水乡的女子，又有着上海女孩子的精致和美好。白皙的皮肤、灵动的眸子、温暖的性子，让梁老爷一见就喜欢。但是四姨太的家里也不算是穷人，也读过书，上过学，算是见过大世面。梁老爷能给她的除了钱，没有其他东西。所以梁老爷知道的，四姨太对自己的爱，有限。
而绮雯不一样，绮雯现在对梁老爷的爱，是她的全部。
每次梁老爷来之前，绮雯都要带着陈嫂一起去上老街，挑拣老爷最喜欢的食物，亲手给老爷做。她还叫老爷少吃猪肉，太油腻，容易生病了。绮雯知道梁老爷喜欢甜酸的食物，但是每次都想办法尽量做的不那么甜。甜食对血管不好，绮雯知道的。
梁老爷少小跟随父亲离家，开始是在东南亚做生意，后来又回到香港。所以梁老爷很是记得少年时候家乡的味道，他非常爱吃江门的荷塘鱼饼和鸡屎饼。
荷塘鱼饼，绮雯做的最拿手，荷塘也是江门的一个地方，用这里的鲮鱼做的鱼饼，叫荷塘鱼饼。绮雯听村里的老人讲，这种鱼饼相传自唐朝，当时的荷塘人以鲮鱼作为原材料，加以独特的制作工艺，制作出风味独特的荷塘鱼饼，成为江门的特色美食之一。荷塘鱼饼只能用这里的鲮鱼起肉，用秘制肉丸的配方，手打鱼肉成胶状后用细火慢煎，再按扁成饼状，煎香到两面金黄、饼皮稍焦但口感带脆，鱼肉肉嫩带汁，口感鲜甜，爽口弹牙。做好的鱼饼皮两面金黄稍焦，一入口的口感带脆，鲮鱼肉肉嫩，里面不发干还带汁水，口感鲜甜，爽口又弹牙。虽然说吃鱼饼要想吃出“荷塘味”，就要去荷塘。但其实，在江门大街小巷，挂荷塘鱼饼招牌的随处可见。哪一间好吃，哪一间正宗，各人都有自己的评定标准。绮雯自己做的，就是梁老爷的最爱。
除了做鱼饼，绮雯还自己发明做了鱼腐。鱼腐这种食品，简单来说是用鲮鱼肉刮出，下盐搅拌打至起胶，然后加生粉、蛋黄和水搅拌。然后，油锅慢火烧热，将已制好的鱼肉，挤成小球形，一个个地放下油镬，炸熟即为鱼腐。刚出锅的鱼腐，香得不得了，梁老爷一口一个能吃一大盆。最讨厌梁老爷来家的少爷荳官儿，闻到鱼腐的味道，也跑下楼来一起吃。
绮雯叫荳官儿叫老爷。荳官儿为了吃鱼腐，便也随便喊一声“老爷”，就过去吃起来。梁老爷对荳官儿的慢待也不生气。
梁老爷的父亲一辈发家，到他这一辈，已经是富在第二代了。梁老爷知道有一句话，叫“富不过三代”，所以他特别在乎孩子的培养。家里梁老爷有两个儿子，现在怎么看都是纨绔子弟的样子。大儿子是大太太生的，现在已经四十多岁，早就娶了媳妇，生了孩子，每日里就知道花钱、打牌。因为当年大少爷年少的时候，梁老爷一直跟着自己的父亲到处跑做生意，大太太又溺爱儿子，所以教育的不好也是正常。到了二姨太太生的二少爷，梁老爷已经知道要叫儿子读书，便花大钱送到了英国去念书，没想到这个儿子却过早接触了西方的那种思想，现在虽然已经叫回来住在香港，却非要做个神父，还瞒着父母，洗了礼，立誓不管家里的生意，也不娶太太了。每次想到这个二少爷，梁老爷就气得浑身颤抖，却又无法解决，毕竟二少爷不是学坏了，也不是败家子，他只是对自己没有期望，这让梁老爷毫无意趣。其他再有便是一位小姐了，已经要到了结婚的年纪，却还是在家里追戏子、看电影，不爱读书，也不爱学生意，甚至连管家都懒得学。梁老爷看了自己这三个孩子，真是觉得那句古话说的一点没毛病。
而绮雯的儿子荳官儿，却是难得的孩子。梁老爷有时候听他读书，中文、古文、英文、数学，都念的非常出色。梁老爷有一次，问他：荳官儿，假如叫你来管家里的杂