兄妹三人一路向着去年结果最多的那棵树去,路上还有的其他野果,黄泡、紫泡,他们都不管,准备一会回来的时候再摘。
胭脂果当地又叫鬼眼睛果,学名粗梗稠李,是蔷薇科稠李属落叶乔木,分布于不丹、缅甸、尼泊尔、锡金、印度及中国大陆的贵州、云南等地。果实呈卵球形,顶端有尖头,直径1厘米多一些,黑色或暗紫色,无毛。后市的菜场里也有卖,全身紫油油的,挨挨挤挤地簇拥在枝干上。因其天然无污染、味道酸甜开胃成了人们的“宠儿”。主要用途是浸泡胭脂果酒、熬制胭脂果酱、冰冻胭脂冰棒等。当然最传统的吃法就是直接吃,为了减少酸味,可以用手揉搓使果皮分离剥落,酸涩味只要在果皮上。
兄妹三人才采回来是做胭脂果酱的,天热时冲泡一杯,暑气全消。
果然,今年依然结了很多果,小阳让大家在树下等,他爬上去采,胭脂果是一串串的,像葡萄那样,不过是树枝而不是树藤。小花也爬上了树,跟只猴子似的,因为体重轻,比小阳爬得更高。从空间掏出一把剪刀开始剪起来,比较省力。
小月和周敏留在树下,前世小月是75年17岁失踪的,当时23岁的周敏和19岁的张小阳结婚没多久。岩春兰和张小月喜欢杨亚隆,而杨亚隆喜欢周敏,当周敏和张小阳结婚后没多久,杨亚隆就和岩春兰在一起了,然后张小月跟着所谓文工团招生办的人跑了,然后音讯全无。
此时的张小月还不到11岁,五官精致立体,长胳膊长腿,气质上一点不像乡下女孩。周敏这次重生回来,决定要把握住杨亚隆,不会再执迷不悟,光看脸一心只想嫁给长得好看没什么用的张小阳,能杨亚隆虽其貌不扬但能力出众,不然怎么会引得岩春兰和张小月同时喜欢他。
她之前曾听别人说大队长家的人看人特别准,凡是他们家认准的人,以后必飞黄腾达,她开始还不信,后来她信了,可是一切都晚了。幸好重生在刚刚下乡的时候,一切都还来得及,这辈子要牢牢抓住杨亚隆。
但是她看着张小月,对方小小年纪,已经出落成小美女了,长相上优于自己不说,也没有了前世的不自信。所以,她觉得张小月是她成功路上的绊脚石,一定不能让他们多接触。至于岩春兰,前世今生她都没有放在眼里,前世的杨亚隆选择岩春兰,也不过是为了跟自己斗气罢了。毕竟后来他做了领导以后,还多次帮助过自己,只是沧海桑田再也回不去了。
小阳和小花在上摘了往下扔,月拿着背篓在下面接,配合得非常好。这一世的张小阳看起来比前世开朗,五官长得更好看了。他们一家兄弟姐妹除了小花,其他人五官长得像张立国,浓眉大眼,五官立体,脸型像岩明丽,蛋型脸尖下巴。小花长得像阿公,很明显的少民族的异域长相,脸部轮廓清晰。一句话来说就是张小阳是男生女相,而小花是女生男相,当然这男相也是帅男那种男,不是丑男那种男。
很快就摘满了一筐,小月又换了一个筐子继续接,直到能够到的全部摘完,装了满满地两筐才往回走。回去路上又摘了很多核桃、板栗,到最后四个人一人背了一筐回去。
回到阿奶家,小阳把胭脂果和板栗、核桃都分成4份,给了周敏一份。然后把核桃、板栗拿簸箕晾晒上,带着三个小豆丁和胭脂果回家了,熬果酱需要大量的白糖,他们就带回家去熬,等熬好了再送给阿奶家一些。
回家后小花边看着三个小豆丁,边把果子从果柄上往下撸,小阳和小月去做饭。
吃完饭,小花便开始做胭脂果酱:1、把胭脂果去蒂,清洗干净;
2、锅中加入没过胭脂果的水大火煮开;
3、煮开后撇去上面的浮沫。转小火慢慢熬,熬到果核和果肉分离,将果核一个一个仔细捡出来(如果懒此步骤可以省略),如果如果果核上蘸的酱汁多可加少量清水将果核的肉和酱汁清洗,把洗过的水再倒入锅中继续熬煮;
4、加入白砂糖搅拌均匀,继续熬煮,这个时候可以适当的尝一尝果酱的味道,如果感觉还酸就接着加糖。小火慢熬,要搅拌以免糊锅,待姜汁的大泡转为途中的绵密小气泡时 再熬3-5分钟就可以撤火了,在锅中完全冷却装瓦罐里,拿到后园瓦罐一半浸入泉水里冷藏;
5、果酱装进任何容器内,切记,一定要冷却到室温再盖上盖子,不然果酱会臭掉的。
第二天,三个知青就被安排一起上工了,咖啡和水稻还没有成熟,玉米和甘蔗地里的草已经锄完了,整个大队到下个月中旬的工作都是开荒,男人用柴刀砍树,女人用镰刀割灌木丛、藤蔓植物和叶草,男人用锄头开挖树根,没有发到工具的就用手拔草,把挖过的树根和草根捡出来。柴、草、藤蔓、树根草根都在荒地里晒干,最后运回队里。
紫外线很强,气温很高,最近中暑的人很多,小花让阿公叫人用藿香叶、薄荷叶熬水放在大队部里,大家上下工前可以去喝一些。
很快日子就到了20号这一天,小花提起拿收拾好了一套换洗的衣服,带了钱、票等物就出发去公社,刘同志负责护送小花到省里,再由省里的同志带队去首都。
他是万万没有想到小花会