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第18章 第 18 章(1 / 3)

第18章

天则十三年,四月二十一。

一到四月份,天亮的早了许多。

西膳房的宫女们却比以往起得更早些。

原因只有一个。

那便是今日主厨的人换了。

换了小宫女苏菀!

昨日中午宣布这个消息之后,不仅西膳房震动,就连西外宫几个地方的宫人心里也在忐忑。

而且都商量着,今天早上绝对不会去西膳房吃饭!

谁知道小宫女能做出什么东西。

万一到饭点了,饭食都没做出来,那岂不是要饿肚子?

除了御用监跟卫钧要好的几个小太监勉强同意跟他过去之外,剩下的也就是手里实在没钱的,大不了吃个干馒头垫一下。

唉,西膳房的饭食,没有最差,只有更差啊。

西膳房内外都对小宫女苏菀抱有怀疑。

但此刻还是规规矩矩站在西膳房院子中间,等着苏菀吩咐做事。

平常这个差事都是五个大宫女来做,如今却是今年刚进宫的小宫女在前面。

好在她身量小,看起来却格外淡定,竟然能稳住人心。

一旁坐着的右执掌似乎并未看这边,还跟往常一样。

苏菀则看看西膳房的八十个宫人。

听着人数不少。

但其中有二十个做的是西膳房内外食堂洒洗活计,基本不会往厨房里面进。

还有十个专门烧水烧火,也不会靠近案板。

再有五个则是大宫女,去掉自己之后,这西膳房能用的人,只有四十四个人。

苏菀并不废话,直接让剩下的四十四人,分成四个组,每个人都有一个大宫女带队。

这样的分组之前也有过。

可小宫女苏菀来做,又是格外不同。

如此老练地分配人手,就算是学过管家的大家小姐们也做不到这么利落。

等其中一个大宫女带着其他宫人做事,剩下四个大宫女带着四个组来到厨房。

于淑,春香,小月看着苏菀,总觉得她看起来有些不同,笑还是在笑,但笑得恰到好处,既不会让人觉得她好欺负,也不会觉得她难以接近。

这种分寸的拿捏,只有右执掌看了出来。

苏菀下意识这么做事,也只是想让厨房更有条不紊而已。

今天早上要做四样食物,自然分成四个组,从左到右每个人都在自己所属的灶台站着。

苏菀吩咐到:“大姐姐这组做皮蛋瘦肉粥,二姐姐这边做糯米珍珠丸子,三姐姐做香煎豆腐,四姐姐做韭菜盒子。”

五个大宫女,按照升任大宫女的时间不同,一般都这么喊。

方才排行第五的五姐姐带着宫人们去洒洗,剩下四个自然点头称是,她们知道苏菀的手艺!

只是这么分派了,她们也不会做啊。

大宫女二姐姐开口道:“菀菀,可这什劳子皮蛋瘦肉粥,要怎么做?”

不止她疑惑,其他人也疑惑。

最重要的是,如果让她们做的话,还会跟之前一样难吃啊。

苏菀笑:“放心,这些菜都由我来做,你们帮忙就好。”

这话一说,不少人倒吸口凉气,好大的口气。

全都她来做?

这可不是一桌子饭菜,而是一食堂!

苏菀先吩咐大家开始准备食材,虽然大家不会烹饪,但切切菜还是可以的。

苏菀直接来到了大宫女大姐姐这,袖子已经挽起来,明显是要动手做皮蛋瘦肉粥。

这道咸粥能在后世传遍大街小巷,并非浪得虚名。

不管是皮蛋的美味,还是鲜肉片,再有大米特有的米香味,中间还有不可或缺的姜丝。

这道味道层次复杂,但又口感顺滑,质地黏稠的咸粥,在苏菀心里,绝对是粥点里排名前列的。

给苏菀打下手的,头一个便是于淑跟大姐姐。

她们两个之前合作过,于淑也知道苏菀做事细致,而且吩咐的也仔细,更知道若是这事做成了,自己也能跟着苏菀讨些好处,所以这会认真的很。

旁人看了或许会生笑,她比苏菀还大两岁,却如此听话。

于淑就算知道也不会不高兴,等众人知道苏菀的手艺,定然会抢着给苏菀打下手的。

苏菀笑着开始做示范,她们早上原本要做一千五百多人的早点。

但西膳房的情况大家也知道,平时能来这里吃早点的,能有三百人就不错了,剩下的人要么不吃早点,要么有其他路子。

所以今日的压力也没那么大,至少苏菀这么认为的。

其他西膳房的宫人则警醒万分,生怕把饭食做的更难吃。

苏菀吩咐人把煮粥的大米给泡上,泡的同时,还滴了些香油,目的就是熬粥的时候,容易出米油。

大米泡上之后,旁边的猪肉切成片,撒了淀粉,倒入酱油腌制。

只看准备的动作,就知道苏菀是个会做饭的。

苏菀做这些的东西,大姐姐带领的这个组宫女自然帮忙打下手,但更多人下意识看着苏菀。

心里第一个想法便是。

原来做粥不是直接倒水里开始熬啊,竟然还有

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