酷夏中人们一天天熬着, 终于熬到了立秋,但并没有梧桐叶落, 太阳依旧很大,蝉依旧燥着, 起床时席子依旧粘后背, 这样立秋,沈韶光实在没什么心思“贴秋膘”。
又熬了几日, 进入末伏,天阴, 微有些风, 终于似乎有了点“秋意”。沈韶光活泛过来,宣布她要吃“烙饼摊鸡蛋”。
并且要求多多, 饼要厚一点,里面要有七八层瓤, 不要薄薄春饼,不要发面,不要加肉馅儿, 不要加椒盐, 不要放腌香椿芽, 不要加很多葱花……对卷鸡蛋大饼来说,那些都是“异端邪说”, 就要只放盐和油烙大饼, 这样才不会抢了所卷之物味道。
于三让她气笑了:“那炒鸡子是不是也只放盐?或者只炒蛋白、只炒蛋黄?”
沈韶光耍起网络时代贫嘴:“鸡蛋与葱花才是绝配, 没有葱花炒鸡蛋是没有灵魂。”
于三“呵”一声, 灵魂……
沈韶光想了想,“用大饼卷烤羊肉串儿也不错,卷炸小肉丸子,炸鹌鹑蛋,炸茄合子……唔,炸些小鱼小虾也好,酥脆酥脆。其实我们卤猪耳朵、卤猪脸子肉也很适合卷着吃啊。”
于三连“呵”都不“呵”了。
沈韶光其实就是一时说溜了嘴,看于三公主神色,赶忙打住:“还是卷鸡蛋,卷鸡蛋……”
阿圆和阿昌哈哈大笑。
沈韶光觉得自己这老板娘当得真没尊严。
中午时候,沈韶光到底吃上了她大饼卷一切,并成功地吃撑了,而且吃时候被早来食客看到,也点了一份,然后一个传一个,让唐朝人民也过了个地道末伏日——“头伏饺子,二伏面,三伏大饼摊鸡蛋。”
看着堂上食客们一个个捧着比胳膊还粗卷饼或斯文或粗犷地吃着,于三是真没脾气了。你要说春天时候咬春吃春饼,是都想吃个新鲜,这会子,大饼卷各种肉、蛋、菜,有什么特别?至于吗?
沈韶光在柜台后笑眯眯地看着被自己安利到客人们,目光扫过某个格外优雅从容,便想到林少尹,不知道清风朗月林少尹捧着大饼开啃是个什么样景象?
这阵子林少尹似乎有些忙,时常都是晚饭以后小酒肆快打烊了来坐一会儿。沈韶光猜他在忙皇帝秋祭以及京里谣言事。人家这个时候来,沈韶光再恶趣味,也不能上大饼卷一切,只好给蒸一碗蜜糖牛乳蛋,或者更干脆直接上蜜桃酪浆。
小酒肆里岁月静好着,外面气氛却颇有些紧张。听闻城西北蛤·蟆沟子蛤·蟆死了很多,弄得京里人议论纷纷;粮肆里米粮涨价越来越多,有米粮店干脆只开下半天,又贴出断货告帖,有人怕买不到粮,在粮肆门口排起了长队。让沈韶光恍惚看到了前世抢盐场景。
阿圆问:“小娘子,咱们也再多存些米粮吧?我听人说什么‘丙戌炎炎,丁亥难难’,今年不就是丙戌年吗?明年会不会有什么事啊?会不会真没东西吃啊?”
沈韶光早在谣言初起时候就在后面仓房里囤了些米粮,够小酒肆用上两个月,这会子却不着急了——两个月朝廷应该能把这事摆平了吧?摆不平就差不多该乱起来了,囤再多粮食也没用,反而招灾惹祸。
沈韶光安慰阿圆:“傻孩子,哪那么多未卜先知啊?今年虽然热,但是雨水还不错,听卖鱼曲大郎说夏粮收成还行,秋粮应该也问题不大,所以,把心放到肚子里吧。”
阿圆听小娘子说得在理,也便不理会了;阿昌是万事不管,只听小娘子;于三早在沈韶光半个多月前囤粮时候便问过了,此时见京里果真如小娘子说得一般粮价攀升,摇摇头,钻进厨房去忙他自己。
末伏最后一天,外面下起细细雨丝,伴着点小风,舒适凉爽得很。
总是冷漠脸于三看看天,难得地说了一句:“一阵秋雨一阵凉啊。”
沈韶光笑起来,这就秋雨了?保证天晴了还是热成狗。
于三瞥她一眼,沈韶光赶紧收一收。于三想起她前两天说“贴秋膘”,突然道:“今日这膘可以贴了。”
可见今天这场凉快雨着实得于三公主待见,为让三公主高兴,沈韶光笑道:“肉贩来了看有没有猪肘子,我给你们炖肘子肉吃。”
让沈韶光说着了,今日果真有肘子,又肥又大又新鲜,沈韶光把两个肘子都留下了。
正在清洗猪肘时候,外面坊丁敲锣,在坊门口和坊内主要街道路口贴朝廷布告。把肘子用清水泡上,沈韶光洗净了手,打上伞出去看。
嚯!竟然把谶语谣言制造者抓住了!
始作俑者是玄真观道士们,这观主清虚是从终南山上下来“高士”,便是他编造谶语,让弟子散布出去,又派人药杀青蛙,妄图挑动人心不安。据其弟子说,下一步还计划往水井下药并使用魇法制造灾役,然后清虚再出面“祛灾驱邪”,以获取名利。
“竟然是他!”围观百姓一片哗然。
沈韶光挤不到前头去,便在后面听科普。
“看着仙风道骨,没想到是这样人!太常鲁少卿宴客,他便是座上宾,这道士似与不少公卿都相熟。”
“你不晓得,这观宇便是一位韩刺史捐与他旧宅。”
除了科普,更多还是骂声。