安大厨不禁有些怀疑,这么辣,他们是怎么吃下去的!
半响见安大厨面色稍缓,安然就让他们将菜吃完,然各自练习。
“不要怕浪费,学习过程中,浪费肯定是必然的。要想生意好我们的做出好吃的菜才行。”安然正色的说道。
两位大厨点点头,虽然他们也担心浪费肉,浪费菜,但是一个酒楼最重要的是好吹,这个事情他们还是懂的。有了安然的话,他们更加放心大胆的去动手了。
安然看着两位大厨各自操作一遍,做法步骤已经基本可以掌握了,只是还不够熟练,火候调味把握的不是那么精准。定评一下之后,安然便没在盯着,可能自己这个小师傅在场,这两位大厨难免会问他,依赖她的提醒。
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几天时间酒楼大厨和小吃摊的众人,已经熟练掌握了,各自需要负责的部分菜式。
冬日已经来袭,安然决定趁着冬至之前,将酒楼开业。
挑选了一个黄道吉日,前一天带着所有的工作人员来酒楼打扫干净,收拾妥当,需要提前备好的菜,收拾妥当。
酒楼里的东西日益多了起来,在员工宿舍的床打好之后,酒楼里就会每天留两个员工在店里轮流值夜。今天也不例外轮到了安景东和张氏,本来安然想安排换个其他人来替安氏一下,但是安氏没有同意。
“掌柜的我可以,现在还好,等再过两个月实在不行了,再让别人替我。”张氏笑眯眯的说道。
因为目前酒楼里还没有掌柜,安然只能暂时接手掌柜一职,在酒楼里所有员工都是喊安然为掌柜的。
张氏明白因着自己是孕妇,安然对自己颇为照顾,可她也不能仗着自己怀孕,就无底线的享受别人对你的照顾呀!所以在自己现在的身子还不是太笨重,能干的还是自己来。
安然对张氏这种想法很满意,也没有反驳,都是成年人了,自己心里也有数,不用别人千叮咛万嘱咐的。并且还有安景东在,也能照顾她。
不再多说,安然一行人趁着关城门前,连忙出了城。这点时间早出晚归,守城门的小士兵已经认识他们了。安然也不吝啬,每天店里练手做得各种小吃,吃不完带回村子的,在出城的时候都会给守城的这些小士兵一份,不多,就是尝尝味道。
久而久之淮阳府的城门史都认识他们了,有一次他们收拾东西稍微晚了一会儿,城门史还特意给他们留了一会儿小角门,让他们出去。
怀着对明天的开业的期待,安然一群人回了山谷。
而身后,接过安然给的小吃的士兵,飞快的跑到了城门史居住的房间,将小吃给他。
城门史分出一点,将剩余的又递给了小兵问道:“他们是不是明天开业?”
城门史是一个长着大胡子的健壮中年男子,对安然他们店里的小吃那可是兴趣非常大。
只不过安然他们每次带的数量都太少了,他塞牙缝都不够。
更别说他们还有那么多士兵,他也不能自己都吃咯。
只能尝一点儿,解解馋。
小兵长得很是白净,因为天冷冻红着脸笑着给城门史回复到:“是的大人,明天开业,我们几个明天休息的准备去看看。”
城门史点点头:“明天我也去一遭,这味道确实奇特,吃到肚子里火辣辣的,舒服的很。行了,你快下去把那些吃的分了吧!”
小兵应了一声,转身往门外又去。
“哎,等等,明天别穿盔甲,必须要给银子。”城门史叮嘱的说道。
“暧,我们晓得,肯定不会白吃白喝的。”小兵点着头说着。
城门史点了点头,小兵这才退了下去。
对这一切一无所知的安然等人,在回了山谷之后,愈发对明天开业的事情感到焦虑。
安然也是第一次做生意,虽然有着穿越者的自信,和村民们的肯定,但她也是难免会担忧,万一生意不好该怎么办。
在李清晓来找她的时候,安然正坐在书桌旁,担心明天的营业状况。
看李清晓进来拉着她的手问道:“我好害怕明天会生意不好啊。要是没人来咋办?”
“不会的,我尝了味道很好,和我在现代吃的差不多,肯定不会味道不好的。”李清晓拍了拍他的手,安慰的说道。
看安然还是一副愁眉苦脸的样子,李清晓皱眉思考了一会。
“你把菜单拿出来,我看看。”
她到现在也不知道具体会卖身什么菜,只知道他们天天吃的那几样,其他的还都不太清楚。
安然愣愣的看着她。
“大姐,你不会没准备菜单吧!”李清晓惊讶的问道,不由得提高了音量。
“我,我忘了,我说忘了点啥呢。”安然结巴的说道。
李清晓不由得扶额,认命的拿起一旁的纸笔,坐在安然旁边帮她写起了菜单。
“都有啥菜,你说我写。”
安然在一边着急的想着,越着急就越想不起来,越想不起来就越着急。
憋了半天也没写全,李清晓之后带着安然去了安大厨的家里。
在安大厨的话下,才将菜单简单的列了出来。
最上面是炒菜