“这道……呃，与其说是菜，应该说是一道主食，里面用了冰，更适合暑热时节。”
没错，苏锦绣要教的，其实就是延吉冷面。
她第一次吃还是上大学的时候，一位来自东北的大学同学领着她在街边小店吃了这么一碗冰冰凉凉的面条，当时正是夏季最热的时候，用时下的话说，柏油路上打个鸡蛋都能煎熟了，这时候吃上一碗冷面，那冰冰凉透心凉，比喝一罐冰镇饮料还舒爽。
要说按照天香楼在平川县的地位，一家街边小店就能做出来的冷面着实有些配不上，可苏锦绣选它，也有选择它的理由，谁让古代社会只有富人才用的起冰块呢，所以纵观整个平川县的做饭食生意的，也只有天香楼有冰窖能做得出这一碗延吉冷面来。