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用筷子尝了尝,果然咸淡正合适,根本不用额外加盐。
“你们家这酱油,未免也太黑了些。”
苏锦绣将炒好的肉末粉条盛出来,卖相的确是难看了些,好在味道不差,总算没砸了自己的招牌。
赵秀秀趁着等煎饼熟的工夫尝了一口,听她这话笑道,“怪我怪我,忘了同你说,我家这酱油是在街上买了陈年的,所以颜色重些,你家那是都是当季的新酱油,用来做凉拌菜正合适的。”
听到这些,苏锦绣才明白过来,原来古代人是按年份来区别老抽生
抽的,她这也算是涨知识了。
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