回到家里后，刘立阳把猪骨头放到煤炉上熬汤后，马上开始制作火锅底料。
上一世，刘立阳在刷短视频的时候，看到过好几次火锅底料制作的方法，整体上大同小异，他记住了一个大概。
灶里起火，锅中下油，再把洗干净的葱姜蒜香菜扔进去炸，等焦黄后捞出。
之后再加入香辛料和大量切好的辣椒。
没有豆豉，最后往熬制的底料里加了一点黄豆酱一起熬煮，增味增香。
把底料装进锅里后，和洗好的菜、熬好的骨头汤一起放上三轮车。
为了火锅的味能更纯正一些，刘立阳又翻找出来了家里的小炭炉，砍了一下比较结实耐烧的粗木头。
忙到天黑，正要出发的时候，骑着自行车的二蛋着急地赶来了。
才到院子门口，二蛋就喊了起来：“阳哥，那个邱仁才要走，一直在催你呢！”
“你回去让他再等等，我马上就到。”刘立阳正在把另外几个袋子拎上三轮车。
“阳哥，你这么辛苦为他准备晚饭，他一点没想领情，太不值了！”二蛋为刘立阳觉得气愤。
“他还不知道我准备的晚饭是火锅，等看到了，他肯定吃。”刘立阳笑了笑：“快去，我马上就到。”
二蛋离开后，为了不让锅里的汤洒出来，刘立阳骑的很慢。
三轮车“哒哒哒”，赶去作坊。
路过李老拐的食杂店，刘立阳又买了一箱啤酒和两瓶白酒。
远远看到，作坊的门口，邱仁才提着工具包，一副着急要走的样子。
“邱老哥，吃顿火锅再走啊！”刘立阳笑着大声喊道。
本来着急离开的邱仁才愣住了。
他离开家乡后，一直都是在南方的沿海一带工作，很少有机会吃到火锅。
尤其过去这一年多，他基本上在闽浙两地维修针车，别说火锅了，就是辣椒都很少看到。
这个年他没有回去过，在荔海市，想吃顿正宗的四川火锅都找不到店。
刘立阳停下三轮车后，大声招呼：“晓飞，大强，来，你们帮我把这东西搬到里面去。”
方晓飞他们立即走上前，忙了起来。
“走走走，吃了饭再回去，到时候我去叫车，打的送你回去。”刘立阳拍了拍邱仁才的肩膀，请他回到作坊里。
茶桌上的茶暂时被撤到旁边去，中间摆上小炭炉，蔬菜、香菇、鱼丸、肉丸、腌制好的鱼片、切好的牛肉片，鸡肠等摆成一圈。
刘立阳用煤炉将粗木头烧着，放在小炭炉里面，架起装好火锅底料的铁锅，把骨头汤倒进去。
香味马上弥漫整个作坊。
“好香啊！”
“阳哥，这就是火锅吗？”
“我之前听人说过，火锅就是这样，想吃什么直接烫，熟了马上吃，很方便。”
方晓飞几个人围在桌子旁边，觉得十分新奇。
“邱老哥，来来来！”
刘立阳热情地将邱仁才请到了桌子旁：“尝尝我的手艺，看看有没有你们四川火锅的感觉！”
邱仁才已经被刘立阳的这一顿饭感动到了。
他出来工作这么多年，还没有哪一个老板这么认真对待过他。
每次去不同城市的鞋厂维修，厂里的接待人员顶多请他下馆子吃一顿，至于那些小作坊的老板，不跟他砍价就算不错了，请吃饭的是少之又少。
至于说像刘立阳这样为他准备一顿家乡饭的，他从未遇到过。
“来，你们也坐下，今天陪邱老哥好好喝一点，感谢邱老哥特意过来修我们的针车。”刘立阳示意方晓飞他们也坐下。
人多吃饭才热闹，才更香。
“邱老哥，您是喝啤的还是白的？”刘立阳正要开酒。
邱仁才还没回过神，刘立阳又问了一声。
“噢，啤的就行。”邱仁才连忙道。
刘立阳微笑着给邱仁才开了一瓶，满上一杯：“你就当是在家里，不用客气。”
火锅开了，翻滚的红汤，让香气更浓厚了。
各种食材，纷纷下锅。
“你们可得注意了，这是麻辣火锅，一会儿吃的时候，慢一点，不然容易呛到。”刘立阳提醒了方晓飞他们一句。
上一世，刘立阳第一次去吃麻辣火锅，就给呛的不行。
“阳哥，你也太小看我们了！”
“就是，不管多麻辣，我们都吃的了！”
方晓飞他们已经有些迫不及待了。
刘立阳笑了笑，没再多说。
虽然都急着吃，可在锅里的食材熟了之后，大家都是请邱仁才先动筷。
“一起一起。”邱仁才反而有些不好意思了。
夹起沾满红油辣椒的食材，送进嘴里的一刹那，瞬间满嘴的麻辣鲜香。
上一世吃火锅的感觉，涌上心头，刘立阳顾不上烫嘴，连吃了好几口。
一口比一口满足。
虽然整体的味道还不够正宗，但是，绝对有那个味了！
他看了旁边的邱仁才一眼。
邱仁才才咬了两口，嘴角已经露出笑容，在暗咬几口后，不断吃的越来越香，眼眶也有些泛红。