“这个苏家酒楼还真是有两下子,怪不得能成为林少你的对手。”
“就凭何长乐改良过的药膳鸡汤,进入决赛是没问题的。”
台下的人群之中,胡伟月眯着眼睛,感受着香气,看着大屏幕上药膳鸡汤的特写镜头,忍不住的点了点头。
“这个杨辰!”
林一尘听着胡伟月的赞许,双拳紧紧地攥在一起,声音低沉有力:“这次无论如何,也要让苏家酒楼止步于此,否则以后就是双林酒店的大敌!”
“林少放心。”
“我已经准备了做好的东西来招待何长乐,一定会让他们看到双林集团的实力!”
胡伟月自信地点了点头,那双鹰眼微微一缩,闪过一道寒光,旋即起身离开了观众席,走向后台准备更换比赛的衣服。
“杨大哥,怎么会这么香!我们离得这么远都能闻得到!”
在哗然的人群之中,苏雪儿并没有注意到林一尘那边的小动作。
她那双漂亮的眼睛都直了,惊讶地从椅子上站起身,感受着空气之中弥漫的香味,一副不可思议的样子。
“老何真是有两下子。”
“以后我们的药膳鸡汤恐怕要因为经过老何的手一战成名了,只要拿下这次的厨神冠军,我们苏家酒楼未来的发展前途,将不在双林酒店之下!”
杨辰缓缓地点了点头,眼神之中充满了笃定。
且不说老何是如何做到的。
就凭现场的反应,就可以看得出改良过的药膳鸡汤已经征服了现场所有的观众和评委。
“杨大哥,何先生究竟是怎么做到的?”
苏雪儿激动地拽着杨辰的胳膊,呼吸有些急促,红唇微张,追问道。
“刚刚在准备原料的时候,老何就已经改良了配方。这个方法之前他跟我提过,我只是让他随便搞一搞,没想到孩子很是改良成功了。”
“新鲜的药香鸡经过专业的刀法剔骨之后,将整个鸡架和皮肉分离。”
“药香鸡的香味是因为特殊饲料的喂养,让整个肉质之中带着一种独特的香味。”
“而经过老何的骨肉分离之后,先将鸡架经过高压锅的熬制之后,仅仅用了十五分钟的时间便将药香鸡的骨汤熬制出来。”
“再经过一次的过滤之后,加入清水就变成了高汤。以药香鸡的骨汤熬制的高汤文火慢煮药香鸡的皮肉,就可以迅速地激发出鸡肉的香味,同时保留骨汤的原味。”
“这样以来不仅药膳鸡汤的口味层次变得厚重了不少,而且还会散发出之前没有的香味。这就是为什么,砂锅揭开的时候,香味扑鼻的原因。”
杨辰看着激动的苏雪儿,只能简单地将何长乐的改良方式讲述了一遍。
“厨王就是不一样!”
“这次我们是赢定了!”
苏雪儿听完杨辰的讲述之后,眼睛里闪烁着佩服和震惊的目光,不停地点头。
“是赢定了。”
“不过还要等林一尘亮出最后的杀手锏才行。”
杨辰说话的时候,下巴一扬,示意林一尘的方向。
“嘶……胡伟月这是要出手了?”
“何先生的厨艺,和他相比……”
苏雪儿嘟囔一声,眼神之中满是担忧。
而此刻全场已经炸了锅。
尤其是尝试过药膳鸡汤的五位评委,一个个都竖起了大拇指头,连点评的话语都没有,那是一碗接着一碗。
甚至有两家参赛选手都抵挡不住诱惑,冲过来就是一顿品尝。
台上的主持人若不是因为职业素养,估计现在也得加入饕餮大军之中。
整整混乱了五分钟时间。
一砂锅的药膳鸡汤就已经被消耗殆尽了。
张赫作为这次评委之中最有名气的,意犹未尽地看着已经见底的药膳鸡汤,不停地点头:“何先生,早就听闻药膳鸡汤一绝,想不到竟然如此的好喝,等这次的比赛结束之后,我一定要亲自上门拜访你和杨先生。”
“苏家酒楼欢迎张老师。”
何长乐很绅士地点了点头:“品鉴已经结束,张老师你们是不是应该给出结果了。”
“放心!”
张赫重重地点了点头,和剩下的四个评委回到了评委席之上。
“各位观众朋友们,今天的厨神争霸赛绝对是我见过最精彩的。尤其是苏家酒楼的药膳鸡汤,要不是因为我还要主持比赛,我都想尝一口,实在是太香了。”
“那经过这一轮的品鉴,各位评委的心中应该有了相应的抉择。”
“现在,请各位评委为五组参赛选手投票!”
主持人洋溢着热情的笑容,喊了一声。
全场的观众屏息凝神,看着不断闪烁着光芒的电子大屏,都想知道晋级决赛的是哪两家。
约莫一分钟之后,投票通道关闭。
“砰!”
随着一声低沉的声音,电子屏幕上一道火焰流光闪烁,两个参赛队伍的名字赫然出现在上面。
“恭喜苏家酒楼,双林酒店,成功晋级我们东海市第五届厨神争霸赛的决赛,也同时希望没有晋级的各位选手再接再厉,我们明年再见!”