苏辰身后，先是来到了办公室里。
只看苏辰从卧室中拿来一张毯子，径直躺到了那个躺椅上，然后把毯子盖在自己的身上。
十一月份嘛，虽说供暖已经开始了，但屋子太大，还是有些凉意。
旋即，苏辰就闭上了双眼，甚至能够感受到，他的呼吸也开始变得平稳起来。
蔡思蓉和刘国初对视一眼。
这什么情况？
刚才不还说晚上就得吃饭，所以现在时间有点紧迫，结果您直接回到办公室躺椅子上睡觉去了？
刘国初好几次都想伸手拍拍苏辰，试图问问他这到底是干嘛呢？
难不成睡觉也是做菜的一部分？
但他都忍住了自己的好奇心。
而蔡思蓉，则是把她的设备干脆用架子设置在了桌面上对着苏辰。
‘虽然苏老板一动不动，但我想一定有他的理由的！’
两人坐在沙发上大眼瞪小眼，都在等着苏辰睡觉醒来。
只不过，他们永远都不会知道，此刻的苏辰哪里是在睡觉，他只不过是用一个比较舒服的姿势，在疯狂的翻阅着脑海中的中华名菜谱！
同时翻阅的，还有世界美食通史这本书。
既然人家都把张茂林给请来了，那这顿饭必须得认真对待的。
就餐人数不算多，但好歹顾客花了高昂的费用，菜品数量太少也不合适，而且现在家里这么多人，又都互相认识，不邀请过来品尝品尝也是不合适的。
那就...八个菜吧！
湘菜现如今流行于全国，几乎走到哪里都不缺湘菜馆子，哪怕是以吃清淡和原汁原味为主的粤省，也不乏遍地的湘菜餐厅，而且大多生意都还不错。
这就足以说明，同样是麻辣口味为主的菜系，湘菜在如今的社会是要比川菜更加受欢迎。
之前苏辰的主要精力在川菜、粤菜、鲁菜上，对于湘菜一直都没怎么深入研究，此刻躺在椅上静下心来细细品味，才发觉原来湘菜还有这么多门门道道。
在华夏很久之前就有谚语：湖广熟，天下足。
湘省的资源是北方人难以想象的丰富，也正因为有了如此富饶的资源，千年以来湘人创造了多种多样的美食佳肴。
而在这么多的菜品中，又主要分成了三个派系。
一是以长沙、衡阳、湘潭为中心的湘江流域的菜品，这是湘菜的主要代表，也就是大众在湘菜馆里常见的菜品。
而这一类菜的特点就是油重色浓，与川菜颇有几分相似，使用的技艺也多是煨、炖、腊、蒸、炒。
再者就是洞庭湖区的菜品，这些菜以烹制河鲜和家禽家畜为主，因为食材的不同，方式也大多是使用炖、烧、腊，特点便是芡大油厚，咸辣香软。
最后的派系，对寻常的食客而言就不是特别了解了。
湘西菜！
说起来湘西，可不仅仅是赶尸。
湘西人做菜很有一套，他们靠山吃山，特别擅长制作山珍野味，烟熏腊肉，还有各种腌肉，口味上则是偏向于咸香酸辣，并且常用柴炭做燃料，山乡风味极其浓郁。
‘既然这样的话，湘西菜肯定不在选择之列。’
湘西的狗肉做的最好，但这玩意儿终归是特殊菜品，还是稍微收敛一点比较好。
再加上现在管控比较严格，各种山珍野味都是不能随便乱吃的，要不然的话也没湘西菜什么事儿了，东北菜不香吗？
‘那就从洞庭湖菜系与湘江流域的菜系各选其四。’
敲定了菜品的大概方向之后，就是选择具体的菜品清单了。
这一步现在苏辰做的很快，毕竟已经有了大的方向。
“肉菜类肯定要有选择的，当我在入冬之际拿出一道酸辣红烧羊肉的时候，不知道阁下将如何应对？”
这道菜不仅应季，而且极为考验厨师对于原食材的处理，之前苏辰做过一次羊肉，因为当时订单的特殊情况直接选取了内蒙的羊肉。
但这次因为价格的特殊，苏辰准备拿出自己的外挂：练习室贩卖机！
第一道菜直接敲定，酸辣红烧羊肉！
既然是选择湘江菜系，那‘煨’制菜品是必不可少的，要说煨，当然是时间越久，味道越好。
于是乎...
“红煨羊蹄花该不会有人不喜欢吧？”
水产类菜品，无非就是各类鱼的制作，苏辰这次不打算做鱼。
鱼这种东西很吃食材的质量，手法的技艺只能是锦上添花，还做不到妙手回春。
那么...
不做鱼，可以做鱼皮啊！
鱼皮这东西的口感简直无敌，但大多时候只出现在凉菜中，要是红烧的话呢？
红烧鱼皮，便是第三道菜了。
剩下的还有禽蛋菜类，还有甜