好选择。
不过，令他们好奇的是，在袋子的最中央，还有一个用黑色袋子严严实实封着的东西。
是什么一个袋子装不够，还得用另一个袋子这么装？
把袋子拆开来，才发现是三只个头巨大的干鲍鱼。
这个三只干鲍鱼分别用三个透明的袋子封着，在光线下显射出陈哑的色彩。
底边平整、阔大，鲍身肉厚尾尖，鲍鱼的枕底呈现出清晰的珠粒状。
拿到阳光下仔细看，还能透出隐隐的光泽，鲍鱼身上有一层淡淡的盐霜。
放在秤上一秤，足足550克。
550克三只鲍鱼，可是三头以下四头以上的极品干鲍！
叶铭忻拿着这三只鲍鱼，眼睛已经在发光了。
要知道，鲍鱼的评级分为了这么几方面，品种、头数、干湿、品相。
品种，这个很好说，就是指的是这鲍鱼是产自哪里的，它的口味是怎么样，口感上又有什么总的差异。这些都是大类上的不同，区别很大。
干湿，指的是鲍鱼是鲜的还是干的，鲜鲍还是干鲍。一般来说，干鲍比鲜鲍值钱，存放越久的干鲍越值钱。它就跟古董一样，长时间的存放能使发生化学反应后的鲍鱼更加美味。各种营养价值也有所提高。
品相，也既卖相，就是它看上去怎么样，有没有缺边少角，形状饱不饱满。闻起来的味道香不香，有没有整个馊掉。
最后，评价一个鲍鱼最重要的一点，也是最值得人讨论的一点，就是它的头数——一司马斤内有多少个鲍鱼？一个一头，两个两头……头数越少证明鲍鱼越大，也就越值钱越珍贵。（司马斤，一种古代的计量单位，一司马斤约等于现在的600克）
一般来说，我们寻常吃的鲍鱼都是二十头到四十头，这种鲍鱼重量较少，价格还算正常（这里指的干鲍）。十头到二十头少一些，但还是经常能吃到。
十头以内，就是一些真正稀少的货色了，它们一般得在专门的卖鲍鱼地里淘。
你运气好时就能碰上，也能尝一尝鲜。
到了五头以内，四头五头那样，那就是不同的说法了。这种鲍鱼个头极大，价格极高。
你想买它们，得有专门的门路，还得出得起价钱。差的品种几百上千得有的，好的品种，一两万吧。
而再到再大的鲍鱼，两三头那样——这种鲍鱼就不是论买的了。一经出场，有市无价。
如果有酒家万一有幸能搞到店里，那是能直接镶在柜子里展出收藏的。
显摆给客人们看，镇店之宝。
而顾阳给的这三只，就是品相极佳的老干鲍。它们外形完整颜色深褐，凑近闻能闻出淡淡的鲍鱼独有的芳香，表面还沥出了独属于存放许久后才有的盐霜。
虽然暂时看不出品种，但只这头数就已经优胜太多了。
四头以上三头以下，那是收藏以下食用以上的极品干鲍。这种鲍鱼，招待贵客用在重要场合最好了。
顾阳这次可真是给了他们一个大礼啊。
（高亮！本文12到43章大修过，所有20年5月13号前看过此文的读者需回12章重看，这个日期后看或者已看过的不用再看）
作者有话要说：本章真正作话：
讲到这章，就不得不好好说说鲍鱼这东西了，正文因为时长原因（误），没来得及好好讲讲鲍鱼的分级与优劣之处，你们估计也不能体会出顾小阳给小叶的鲍鱼的厉害啊，所以我在作话里慢慢讲。
首先，鲍鱼从分级的方向上讲，确实是文内讲的那四样，品种干湿品相头数。
品种是最先看的，现在世界上中国进口较多比较有名的鲍鱼有这几种，分别为南非鲍鱼、澳洲鲍鱼、日本鲍鱼和中国本土鲍鱼（当然这个是大的产地，每个产地下还细分了很多不同的种类）。
然后，这其中，日本鲍鱼最贵，澳洲鲍鱼其次，南非鲍鱼再次，中国鲍鱼不知道（不是我想不知道的，实在是搜索了很多关于鲍鱼的回答，中国本土鲍鱼讨论度极其之低，大家说来说去都是南非鲍鱼日本鲍鱼和澳洲鲍鱼，不带中国玩。所以，估计其实是不算怎么样的，可能也就跟南非鲍鱼抢一抢排名吧）
看完品种，就看干湿，干鲍鱼基本都比湿鲍鱼值钱。这个原因是什么呢，其一你把它晒轻了，同样重量干鲍鱼个数得比湿鲍鱼多，价钱得高吧？其二，据说晒鲍鱼的工艺还挺复杂的，不是人人都晒得出的，很容易翻车毁货。所以，干鲍鱼有这个人工费手艺费在。其三，据说鲍鱼在变干之后，身体里会产生一种奇妙的化学反应，什么水份变少蛋白质麟钙铁增多，维生素A变少维生素B1B5增多……总之，就是营养价值升高，身价上涨，听起来是不是很悬乎？
不过，我一向对这种营养价值是不是很在意的（只要不死人就好），我在意是，好吃程度。据说，这个鲍鱼在晒干之后，会发生一种奇妙的变化，它的口感会噔地一下变成溏心鲍！
就是，鲜鲍煮熟时吃下去不是软软弹牙的吗？这个干鲍鱼它不是的。在经过腌、醖、晒、酵等特殊处理步骤后（这跟普通的晒干鲍鱼又不同），鲍鱼的心（中心的心）会产生一种奇妙的