负责，吴大志负责去附近的乡野村镇寻摸各种品质好、口味佳的菜品，而吴大勇则是负责鼎祥楼中每日固定消耗的各种米、面、柴、油、姜、醋、茶、酒、菜等各种材料，也算是酒楼的核心角色。
这个职位关系酒楼核心，本不该是两兄弟全盘负责的，丁斜也曾多次想过塞自己人进去，然而吴家兄弟却有一招以不变应万变。
那便是不贪！
俗话说：厨子不偷、五谷不收，采购自然也是如此，但凡能在这个位置上的，基本没人能忍住不往自己口袋里塞钱的，甚至于只要捞的不多、不影响核心品质，许多老板都会睁一只眼闭一只眼。
然而吴大志、吴大勇两兄弟却秉承着“不取一分”的原则，在鼎祥楼干了十几年，可以说身上每一个铜板都是干净的，以至于三十多岁了媳妇老娘还住在村子，都没钱在县城买房子。
靠着这一招，只要是丁斜塞进来的，他们都一直盯紧了，只要对方敢贪一分，他就如实告上去，他俩也不告状，只是将那人贪了多少钱、捞了几分利说给丁斜听，就能让这吝啬鬼心疼地把人收回去。
所以吴家兄弟，竟然也占了这十分要紧的位置。
听完了两兄弟的介绍，于晚微微皱眉：“所以说，鼎祥楼想要正常的运转起来，这二十多个员工是必不可少的？”
吴大勇摇摇头，开口道：“账房由谁来做，需要于晚你来决定，采购是我们兄弟的分内之事，若你信得过我们的话，可以交给我们兄弟。”
“洒扫杂物、迎来送往，这两不过小事，随时都能招揽到干这行的伙计，而且除了张二和来这儿上工的三人之外，其他人也都没走，随时可以回来。”
“唯一需要于晚你在意的人，只有李尝脩那个老家伙。”
于晚微微一愣，随即明白过来：“李主厨？”
吴大勇点点头：“正是，丁斜那厮也不知道有什么毛病，每隔一段时日就会将酒楼里的伙计换上一遍，除了我们俩兄弟手里捏着各种菜品的出处，也就只有李尝脩负责的后厨没被动过。”
听着吴大勇的话，于晚的眉头微微皱起，眼底的眸光一凝，直觉告诉他这其中有问题。
在干活这方面，一直是用新不如用旧，古代又没有《劳动法》，不会定期涨工资，也没有离职按年份赔偿，员工自然是越久越顺手。
这种隔一段时间就将老员工全盘清退，只留下掌握核心竞争力、动不了的老员工的行为，实在是有些奇葩……不像是正常的行为，倒像是在掩盖着什么秘密！
于晚想到杨县令的话，丁斜的死不正常，背后疑似有妖魔作祟，是否每隔一段时间就换一批新人，就是为了掩盖这事？
于晚想了想，开口道：“李主厨在鼎祥楼里，不知道有多少年了？”
“怕是有二十多年了吧，鼎祥楼并非一开始就是丁斜的酒楼，而是另一个商人的产业，不过后来那商人被人诬陷入狱，这鼎祥楼就被丁斜盘了下来。”
“那时候鼎祥楼还是个小酒楼，并没有什么名气，而李尝脩在那时却是在周围几个县城闻名的厨师了……丁斜那厮为了酒楼的生意能够红火，特意去求的李尝脩。”
“据说他花了五百多两银子，将李尝脩送去了江南告老御厨那儿去学了半年，这才感动了李尝脩，让当时厨艺大进的他留在了鼎祥楼，至此将鼎祥楼一步步做大做强，成为了清泉县的第一酒楼。”
“五百两……”
听着这个数字，于晚轻嘶一声，不由得为丁斜的大手笔而震惊。
别看他昆仑商铺一天就能赚上千两银子，但他这却是一锤子买卖，薅了全县城三分之一户口的羊毛，而在十几年前未发迹的时候就肯砸下这么多钱，特意请一个县级闻名的厨师，也算是很有魄力了。
不过，这样可能就不太好挖角了啊……于晚微微皱眉：“你是说，李主厨深受丁斜的大恩，所以可能不会接受我们的邀请？”
听见于晚的话，吴家兄弟却是笑了，吴大志连忙解释：“怎么可能，李尝脩那老家伙可不是什么知恩图报的角色……我们之所以这么说，并非想说丁斜对他有多么大的恩情，而是说这老家伙视厨如命！”
“对他来说，能够烹饪出美味的菜肴就是最重要的事情，除此之外一切都不重要……所以在丁斜送他去御厨处学习之后，他就愿意一直留在鼎祥楼。”
“甚至可以说，我们兄弟能留在鼎祥楼一直没被换，也有李尝脩的功劳……我寻摸的那些美味菜品，大多都被他给拿去研究各种新品了。”
“于晚你若想要请他回鼎祥楼当主厨，最好的办法便是拿出如同上次粟米那样的极品食材，只需要往那老头子鼻子下面一晃，他就能乖乖跟你回去。”
原来如此，竟是这么好对付吗？
于晚直接笑了，如果这老头喜欢其他东西，他或许还拿不出来，但要说极品的食材，那他可是多了去了。
“既然如此，那劳烦你二位去把其他需要的伙计通知到位，联系他们回来上班……而李主厨和他的厨师团队，便交给我吧！”
于晚将联系其他员工的任务交给吴家兄弟，他们顿时心头一喜，明白于晚的意思，这人