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第89章 卤水点豆腐(1 / 2)

接下来来处理豆浆那一环节,没有石磨,好在她先提前在空间里先磨好了。

也倒在了桶里。

此时宁小小把木桶盖拿开,两个弟弟凑过来一看,成功地被镇住了。

两人两眼惊奇地问道。

“哇?四姐,黄豆泡一整晚就会变成这样吗?怎么看不到豆子的样子了?”

“四姐,你是不是做了什么?”

还是大柱想得仔细一点,他们家之前也有泡过黄豆,泡完第二天还是好好的。

不过后面那些豆子被用来做什么了,大柱忘记了。

“哈哈,小弟,大弟弟说得没错,泡完的豆子还会是原样的。这是我早上的时候用一种工具磨出来的。”

“还有过滤了一遍的,好了,我现在要把这磨出来的豆浆煮出来,你们两个帮我弄一下火吧。”

“嗯嗯嗯!好的四姐,我们来升火。”

“你们一人一边,把两个灶口都升起来吧。”

“好。”

家里的两个铁锅都升起火后,宁小小用葫芦瓢舀了十几丁瓢到其中一个锅里,剩下的全倒到另外一个锅里。

“小弟,你这边的这个锅用小火就行,把豆浆烧开了就行。”

“大弟,你这边的就用耐烧的柴火进去,这个我要弄成别的,需要多煮一会。”

“好的,四姐。”

宁小小把两个锅都盖上盖子,接着着手准备点豆腐的卤水。

卤水她打算用醋来勾兑,就不用石膏了,听说用醋勾兑出来的豆腐口感要好吃一点。

卤水调配好后,锅盖两边上也有热气冒了出来。

揭开盖子,宁波小把卤水倒了进去。

然后用木勺子不停地搅拌,随便叮嘱烧火的弟弟一声,“大柱,柴火不用加了,等大柴烧完了,再看情况加就行了。”

“好。”

这时宁小柱那边也说了一声,“四姐,这边的锅盖也冒气了。”

宁小小就把这边的锅盖顺便给揭开了。

里面的豆浆果然已经烧开了。

“好了,这边的豆浆好了,小柱你去拿两个碗过来,四姐给你们舀出来两碗喝。”

“好嘞!”

宁小柱一下子就兴冲冲到碗橱那里拿了三个碗过来。

“四姐,我多拿了一个碗,是给你的。”小家伙抿着嘴笑,一双大大的凤眼,笑弯弯的。

“好,谢谢。”宁小小也笑起来。

没想到家里的两个弟弟居然都是小暖男级别的。

她给三个碗里都舀了半瓢子豆浆,然后才想起,还要加点糖呢。

于是宁小小就又吩咐小柱去碗橱里再拿点红糖过来。

期间她的手也没停,一直在不停地,顺时针搅拌着另一个锅里的豆浆。

等到差不多了,她才停了下来。

“给,四姐,红糖来了,还有勺子。”小家伙细心地找来了一把木勺子。

宁小小接过,一个碗里给加了一勺半的糖。

然后用一块干净的布把三碗豆浆拿到了餐桌上去,招呼两个弟弟。“好了,这样就能喝了。”

“大柱,柴火先不用看了。去洗一下手,就过来喝豆浆了。过来尝尝四姐的手艺如何了。”

“好耶。”

两个弟弟乖乖地听话,先去洗了一下手,然后才到餐桌边上坐下。

才喝了一口,宁小柱就惊喜地赞叹了一声。

“哇,四姐,这个好好喝哦!甜甜的,香香的。”

“是吧,大哥你觉得怎么样?”

“嗯,四姐,好好喝。”宁大柱也跟着赞叹地点了点头。

“是嘛?这是我第一次做呢!我也来尝尝。”

宁小小先尝了小口,口感不错,香醇没有渣感。

再加上一点红糖,喝起来甜滋滋的。

毕竟是用灵泉水泡出来和煮出来,不过豆子香没那么浓郁,这些豆子是自己以前买现成的。

不是用空间里的田地种出来的。

现代社会发展较快,各种工艺技术又完善,各种反季节农作物和蔬菜瓜果,生产得也多。

当然里面可能用的科技和狠活也多。

宁小小想下次再用空间里种出来的黄豆试一下,试试会不会有不一样的口感。

就是这豆浆的颜色,有些像粟米粥的颜色。

她想着这要是拿出去外面做生意,不知道大家会不会以为这粟米做的呢,哈哈。

“四姐,我还能再喝一碗吗?”

宁小柱喝完了碗里的豆浆,有些意犹未尽。

就小声地跟四姐表达了一下诉求。

“当然。”宁小点当然是没意见啦。

“碗拿来,四姐去给你舀,还有大柱,你也还要吗?要就把碗拿过来。”

“嗯,我知道了四姐。”

等姐弟三人再喝了一碗豆浆,剩下的宁小小就又就找了一个木盆给全部舀了出来。

木盆和木桶家里后面又买了好几个回来。

这个当然是宁小小要求的。

木盆的用处要多一点,家里也是有一两个陶盆,因为价格挺贵的。

阿爹买的时候不敢买多了。

盛完

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