赵翠英几女都在旁边围着秦诗语,看着秦诗语做菜!
两小只更是点着脚,伸长了脖子看着秦诗语处理羊肉!
唐嫣茹五指不沾阳春水,在家里也都是等待着厨子做好饭菜送到饭堂,和自己家里人一起吃饭,要不就是直接去酒楼吃。
所以说,唐嫣茹的口味很刁。
但是不知道为什么, 上一次在醉仙楼里吃过用秦诗语秘方做出来的卤肉之后,她就对醉仙楼的卤肉爱不释手。
可以说,之前她吃过的卤味居的卤肉,都弃之如敝履。
此刻的她,心中对秦诗语接下来要做的几道菜品,充满了期待!
所以她看着秦诗语做菜,一脸的好奇,心中很想要知道秦诗语究竟是怎么做得出来的那么美味的菜肴的!
只见此刻的秦诗语,拿起一大块羊腹肉,在盆里清洗了一下,将上面的油脂和脏东西清洗了下去。
然后就将肉放在了树墩做成的大菜板上。
因为天气微冷,羊腹肉有些紧实,但是没有冻成冰块那样。
这个时候,正好方便切肉。
秦诗语拿起比她手还要大的菜刀,将一大块羊腹肉切成了三小块。
这三小块,正好是做接下来的三道菜的。
秦诗语将第一块儿羊肉切成了一个巴掌长,筷子般厚的羊肉条,又将接下来的两块儿羊肉切成了小块儿。
秦诗语打算先做扒羊肉条!
然后烧了一锅热水。
之后秦诗语将羊肉条放在锅内煮熟,捞出晾凉,最后整齐地摆入盘内。
重新刷锅,烧干了锅里的水分之后,秦诗语起锅烧油,之后加入白糖。
白糖很快就融化成了橙红明亮的糖色,看着就十分有食欲。
做完这些,秦诗语直接在锅中下入葱丝,翻炒两下,在糖色快要冒泡大劲儿的时候,将羊肉条全部下入其中快速翻炒起来!
很
快,羊肉条就开始变色,然后散发出羊肉本身独有的香气!
闻到这个香气的瞬间,所有女人都是瞬间吞咽了一口口水!
两小只得口水都快要流出嘴角了!
虽然她们这些天在秦诗语这里吃过太多美味的菜肴,但是闻到秦诗语做菜时散发出来的香味儿,还是忍不住流口水!
也不知道为什么, 秦诗语炒菜怎么就这么香?
羊肉条快速变色,显然是已经熟了。
秦诗语用勺子舀了一勺酱油倒入锅中,酱油的香气瞬间被激发出来,和羊肉的香味儿融合在了一起,那香气让人忍不住的闭上眼睛,猛地闻了起来。
但是秦诗语还没有结束。
只见秦诗语又在锅里加了盐,糖,和一勺给穆云峰准备的白酒,这才迅速翻炒几下,秦诗语直接盛了两瓢水,倒进锅中!
赵翠英看见秦诗语竟然往锅里加了白酒,顿时诧异道:“诗语妹子,你竟然往锅里加白酒?云庭和雯雯都还小,她们能吃酒吗?”
听着赵翠英的话,周围的几个女人也是意识到了这一点,顿时都是一脸疑惑的看着秦诗语。
秦诗语闻言就是笑道:“翠英姐,你们放心,这酒用来炒羊肉,是为了去羊肉的腥膻气,而且这酒加入锅里一蒸,就变成水了。”
“变成水?普通的水吗?”
赵翠英和周围的几女都是一脸的疑惑。
就连唐嫣茹也是第一次听说这种事情,也是一脸的诧异。
酒一煮就变成水?
就不会醉了吗?
怎么可能?
秦诗语看着众人疑惑的样子,也没有多解释,一会儿吃的时候,她们就知道了。
秦诗语嘴角微扬,盖上锅盖,等待起大火焖煮羊肉条。
炉内的火很旺,而且将大铁锅烧的很均匀,没用上十分钟,锅里的水就已经烧的剩下了一半儿,汤汁都变得
十分的浓稠!
一打开锅盖,秦诗语就是深吸了一口气。
羊肉的香味儿,让周围的所有人,都是深深地吸了一口气!
随即猛地吞咽了一口口水!
她们现在心中,只有一个念头!
那就是赶快拿一碗热腾腾的白米饭来,就着锅里的羊肉条,然后将锅里的汤汁,全部浇在米饭上大口的扒拉几口!
“这……这也太香了!”
唐嫣茹看着锅里不断冒泡的汤汁,和那在沸腾的汤汁里不断跳动的羊肉条,忍不住就是感叹了一声!
她自认家境殷实,很多平民百姓吃不起的东西,哪怕是一些有钱人家也吃不起的山珍海味,她都曾吃过。
也曾经吃过许多让她觉得十分好吃的东西。
羊肉,更是想吃就吃,吃的次数也不少。
甚至可以说,现在去了酒楼之中,都未必会点一次羊肉做的菜。
但是现在,看着锅里红彤彤的羊肉条,和那沸腾的汤汁,还有那鼻尖萦绕不散的羊肉香气,真的是让她馋虫大动,肚子里的蛔虫都开始在肚子里横冲直撞,表达着自己想要大快朵颐的不满了!
两小只此刻,如果不是因为灶台有些热的话,他们现在只怕已经都趴在了灶台上!
穆云峰在院子外面