出一个新本子,开始记账。
这次炮制的五味子有她爷奶和大嫂的帮忙,陈曼曼准备一人分一些钱给他们。
为了防止以后家庭矛盾,加上她大嫂目前怀孕,不能出门摘五味子,之后可以让大嫂和她奶奶,两个人在家炮制五味子,她爷爷帮她收新鲜的五味子,她去卖五味子。
爷爷奶奶还好,但她大嫂的钱必须要分清。
等晚上回来先跟她爸妈商量一下,再看最后怎么分配。
陈曼曼不再多想,起身准备晚饭,今天她想做大盘鸡给家人尝尝。
将新鲜鸡肉剁块,放入盆中,清水中放少许盐,多洗几遍捞出。
锅中加入适量清水,然后将鸡肉冷水下锅焯水备用。
起锅烧油,辣椒、八角、葱姜蒜冰糖煸炒爆出香味、再将加入灵魂酱料—郫县豆瓣酱炒出红油。
鸡块放入锅中,煸炒均匀,放入生抽炒至上色。
加入啤酒和清水炖制15分钟后,将土豆、青椒、洋葱放入锅中,放入食盐调味儿,再炖约15分钟即可出锅。
做法很简单,又炒了几个素菜,烙了几十张薄饼,最后煮了一锅玉米面糊糊。