走了一会儿就看见有果子挂满枝头，而且看起来不少，赵玉香连忙跑近查看，原来是柿子树，赵玉香就叫萧云回去喊人带筐子来摘，赵玉香爬上树摘了几个下来，给了一个于大河吃，赵玉香吃的津津有味，于大河看着也不吃，赵玉香道，"你怎么不吃啊？"于大河道，"这果子不是涩涩的吗？能吃吗?"赵玉香道，"能吃，这个叫柿子，没毒的，你看我吃了就没事，青的时候涩涩的不好吃，现在熟了就好吃了，可以做柿饼卖给糕点铺子。"赵玉香教他剥皮吃，于大河开始吃了，赵玉香道，"怎么样?好吃吧?"于大河点点头。吃完两人又继续往前走，又看见一片板栗，就叫于大河去叫萧云过来看看，然后带人带竹竿带筐子来打板栗，离板栗不远的地方，又发现一片橡碗树，赵玉香以前在百科全书看见过，橡碗含有丰富的淀粉，那么应该也可以成型，像豆腐一样凉拌，因为赵玉香吃过豌豆粉做的凉粉，橡碗应该也能做成凉粉，两人又走了一段路，看见前面红通通的一片，离的远的时候，赵玉香还以为是辣椒，本来挺高兴的跑过去，一看原来是山楂，于大河跑过去一看就泄气了，山楂不值钱，赵玉香道，"山楂可以做糖炒山楂，跟糖葫芦不一样的，应该也好卖。"
赵玉香让于大河安排人摘山楂，自己就下山去了，吃晚饭的时候，祝村长的两个儿子祝强和祝勇带着媳妇和孩子回来了，老大家的就一个儿子，据说前面有几个都没有养活，老二家的一个闺女，也是只养活了这一个，都是今天去岳丈家借粮食了，老大祝强借到了十斤，祝勇借到了十五斤，毕竟这个年代粮食产量不高，没有后世的高，谁家也没有多余的粮食借，贺老婆子进去厨房拿了碗筷给他们。祝村长的两个儿子又陪着刘老头喝了点酒，因为中午的话给赵玉香惹了麻烦，刘老头晚上也不敢多喝。晚上赵玉香也是跟祝村长的二儿媳一起睡的，祝村长的两个儿子去院子里找了个棚子睡的，赵玉香原本打算的是当天来当天回的，什么也没有带，再加上有轻微的洁癖，没有洗澡根本睡不着，一直到快天亮的时候才沉沉睡了一会儿，后来听见动静就起来了，吃过早饭，赵玉香便和祝强祝勇去买糖了，买了一百斤的糖，三人又赶着马车回到村里，赵玉香叫来了祝村长的大儿媳何桂花，让她去村民们那里拿点山楂过来，先熬了糖，熬糖的时候特别要注意火候，熬好了糖，等糖稀快冷的时候裹在山楂上，在裹一层没有熬的糖霜，等完全冷了就可以了，赵玉香拿了一些给众人品尝，众人连连称赞。赵玉香教的认真，何桂花学的也认真，做失败了三锅，何桂花勉勉强强掌握了技巧，做到第五锅的时候，就比赵玉香做的差一点点。第二天一大早，赵玉香就带着村里的几个青壮年拿着糖炒山楂去县里卖，赵玉香嘱咐他们怎么卖，还取了一个好听的名字叫糖雪球，酸酸甜甜的糖雪球，第一波试吃的对象是小孩子。两文钱一颗，五文钱三颗，到了下午的时候，基本上每个人都卖光了，每个人心里都乐滋滋的，再也不像刚开始看到那样，一副愁云惨淡的消极模样。因着赵玉香住的不习惯，也想要尽快回家，第四天晚上又教了他们做橡碗豆腐，因为橡碗需要去涩味，就要多泡几天勤换水，所以准备的时间比较长，熬好了第二早上成型后，又叫了几个人来并告诉他们怎么吆喝，第六天的时候教他们做糖炒栗子，第七天的时候柿饼晾的差不多了，赵玉香让他们收了一大部分到坛子里，放在地窖里。赵玉香跟祝村长建议让村里人合伙买两辆马车，毕竟牛山村离县城和镇上都比较远，有了马车就快多了，也方便多了。第九天的时候赵玉香和刘老头带着六只狗崽在牛山村人的千恩万谢，回到了赵家村，赵玉香回来第一件事情就是洗澡，舒舒服服的泡了个热水澡，一觉睡到了第二天早上，连晚饭都没有吃，可把一家人吓坏了。一早上一家人都围着赵玉香问东问西的，苗春玲晚上还爬起来看过赵玉香好几回。后来因着这几样吃食，牛山村的小伙子们娶到了附近最好的姑娘，附近十里八乡的姑娘都想往牛山村嫁，以前离开牛山村的人也往回搬，这些都是后话。