食材丢到桌子上。
王轩先将前厅的地板打扫干净,拎着肉馅去了后厨。
又将后厨简单收拾一翻,开始了一天的工作。
王轩最拿手的,除了鸡油菌肉包。
还有白菜猪肉包,豆腐青菜包,酱肉包,奥尔良鸡肉包等。
这些都是他老爹,包子大王的拿手秘方。
后厨内,王轩将需要的食材清洗,切碎,调和,分门别类。
这一忙活之下,很快便到了九点。
借着喝水的空档,王轩来到前厅。
看了看墙壁上的钟表,算是彻底服透了,沐晴这个老板娘。
推开门,王轩来到店外准备呼吸一下新鲜空气,顺便缓缓乏。
就看到,马路对面国营包子铺门前,正排着大长队。
那队伍的长度,快从中央大街街头,排到中央大街街尾了,好不壮观!
王轩张望着街对面看不见尾端的食客大军,瞥了瞥自己这边无人问津的惨状,嗤笑一声。
这包子铺的名誉到底有多差,才能做到两家包子铺同在一条街上,出现如此大的反差?
眼看着饭口将至,对面包子铺的人越排越多,好几个服务员都忙不过来。
王轩知道,自己该搞点花活了。
他反身从店里搬出来两张桌子,摆到了有间包子铺的正门口。
一张桌子上放着高高的蒸屉,一张桌子上放着案板。
王轩在后厨翻找了半天,找到一个小木桶。
他将木桶插上塑料管子,将塑料管子的一端挂在桌子旁。
又在木桶的后边掏了一个洞,洞内连着长管子,将长管子接到后厨蒸屉上方。
王轩在这边一个人折腾得热火朝天,很快便吸引了马路另一侧排队食客的目光。
这群食客都好奇地看着王轩,不知道这小子神神道道地在干嘛。
一开始还是几个食客在看,随着注视的食客越来越多。
有间包子铺很快便吸引了,马路对面大部分食客的注意力。
甚至就连国营包子铺,卖包子的服务员,都抽空看了几眼。
忙活了小半个时辰,待得一切都准备就绪。
王轩带上了口罩,用白帽子罩住头发,身穿白色围裙,俨然一副大厨风范。
只见他撸胳膊挽袖子,竟然在包子铺门口,开始擀皮,和馅,包包子。
那行云流水的动作,连街上路过的行人,都会好奇地驻足,瞅上两眼。
今日的包子总共有三种肉馅,分别是青菜豆腐,鸡油菌肉包,白菜猪肉包。
这也是王轩如今依靠现有调料,能勉强做出来的几种包子。
包包子很快,嘁里咔嚓之下,一个个薄皮大馅,十八个褶的大号肉包就摆满了蒸屉。
有间包子铺门前,王轩端起已经摆好肉包的两个笼屉返回后厨,将包子开蒸。
伴随着后厨蒸炉上的热气上浮,包子铺外,隐藏在桌案边的塑料管,缓缓飘出了白色雾气。
这一缕缕雾气中,竟然带着甜甜的肉香味。
两屉包子上炉,王轩又将两个空笼屉拿到门外,放到桌子上。
眼光一扫,对面国营包子铺内的肉包子价格一览无余。
回到屋内,他将价格牌上的标价全部擦掉。
将三种肉包的价格,以每个高于对面国营包子铺五分钱的价格定价。
写完了价格牌,他又在一张价格牌上写了一个大大促字,用红色笔写的。
促字旁边,写了同样两行很耀眼的字体。
“独家秘方,百年传承,只此一家,绝无分店!”
“鸡油菌肉包,青菜豆腐包,白菜猪肉包,今日最后一天大促销,买二送一!”
写好了两张价格牌,王轩将价格牌挂到包子铺的玻璃门上。
待得第一炉包子出锅,他将一个个冒着热气的蒸屉端到了门外,摆放在桌子上。
不喊话,也不吆喝。
他就那么一言不发地,坐在喷着水蒸气的蒸屉旁,自顾自地吃着肉包。
“小伙子,你这包子咋这贵嘞?”