引进火锅,这本是一件非常值得高兴的事情。
毕竟凭借碧山农庄的美味食材,成功是必然的。如果不成功的话,才奇怪了。
也正是因为清楚地知道这个事实,邢凌峰才会询问杨铭要不要把火锅做成一个新项目,并且长久地做下去。
而无论是王厨师长,还是周颖和凌小璐,都不是普通人,在邢凌峰开口以后,便明白他询问的原因了。
如果要把火锅做成短期项目,那采购材料的时候就不用大费周章,甚至随买随用都行。
可是,如果要做成长期项目的话,就要有稳定的合作商,有充足的材料来源了。
食材方面,碧山农庄不缺,甚至还可以针对性的进行一些调整,丰富食材的种类,吸引更多的顾客。
但火锅最重要的不仅是食材,还有各种各样的调料。只有最正宗的调料,才能做出最好的汤底,让火锅的美味更上一层楼!
而想要获得更好的调料,最好的办法是和一些具有一定实力的供应商合作,长期购买。
如果只是短期的话,只怕那些供应商也不愿意一下子把最好的调料拿出来。
即便有人肯拿出来,价格也绝对会比长期合作的高很多,甚至翻倍都有可能!
这些问题,邢凌峰在负责碧山农庄的厨房之前,就已经非常清楚。尤其是在王厨师长不方便询问的情况下,他只能开口询问杨铭了。
“肯定是要做长期的!”
杨铭理所当然的点了点头,道:“不过,你们只需要签订一年的合作合同就可以了。”
“什么?”
“一年?!”
杨铭的话音未落,一旁的周颖和凌小璐便忍不住瞪大了双眼,惊呼了起来。
视频中,凑巧喝了一口茶的王厨师长也被呛住了,一口水喷到了摄像头上,画面都变得
模糊了,咳嗽声不住地传出,过了好半天才恢复了一些。
等到画面重新变得清晰之后,还能看到王厨师长的脸上一片通红,明显就是之前被呛得不轻。
至于邢凌峰,早已经呆若木鸡,不知道该说什么才好了。
原因非常简单,杨铭给出的一年期限实在是太短了,并且也太尴尬了。
如果这个合作期限让那些供应商知道的话,只怕根本不会有什么有实力的供应商和碧山农庄合作!
“铭子,你是不是想要先签一年的,然后看合作情况,再决定是不是要续约?”
王厨师长拍了拍胸口,理顺了气之后,直接开口询问。
“如果是这样的话,倒是没有什么问题!”
“是啊!如果对方能供应好调料,我们签长约也没事,但我们毕竟没有合作过,一年的时间的确太长了!”
周颖和凌小璐同时点了点头,哪怕杨铭还没有回答,可在她们看来,杨铭就是这种想法。
“这样就好谈很多了!”
邢凌峰微微一愣,也忍不住松了一口气。
之前,他还担心只签订一年的合作协议,以后可能不会续约。在那种情况下,几乎就是等于让供应商从原本的调料中挑选出最好的一部分提供给碧山农庄,根本不可能会有供应商同意的。
毕竟对于供应商来说,扩展销路虽然是好事,但只有一年,就是一个名副其实的鸡肋了。
要知道调味料不同于其他东西,种植的时候,需要花费的时间和精力是非同小可的。
光是为了一年的利益,根本不会有人投入那么大。
否则的话,一旦一年之期结束,之前的投入岂不是没有了销路?
“你们错了!一年之后,碧山农庄已经有自己的调料来源,你们完全不用担心!”
杨铭笑着摇了摇头
,在四人震惊的目光中,直接开口说道:“我已经决定了,种植各种调料就是要立刻执行的一个新项目,无论是采购种子,还是培育种苗,都放在首位!一年之后,我要碧山农庄有足够的调料来源,把我们的火锅从本质上提高一个层次!”
“铭子,你不是开玩笑吧?”
王厨师长有些哭笑不得地问了一句,根本不敢相信杨铭的话。
原因非常简单,调味料的种类可不是一种两种,尤其是想要调制一锅最好的火锅汤底,需要的调味料不仅种类繁多,而且还都要是精品。
或许,有的调味料用不了一年就能长成,例如辣椒和大蒜。
但是,有的调味料却需要漫长的时间,并不是区区一年便能收获的,就像是桂皮,一年生的桂树根本没有办法采摘!
而没有好材料,火锅的味道想要更上一层楼,甚至青出于蓝而胜于蓝,就是一个没有任何根据的笑话了。
“铭子,你不是认真的吧?”
“难道你真的要专门开辟一个调料基地?”
和王厨师长有些不同,周颖和凌小璐的心中突然一惊,本能地盯住了杨铭,想要知道他的具体想法。
至于邢凌峰,在这个时候,他已经没有开口的资格了。
毕竟他不仅是杨铭的员工,还是王厨师长的徒弟,如今杨铭和王厨师长在说事情,他再插嘴就不合适了。
除此之外,周颖