秦尘打量着那些食材,有一说一,其实种类还不算少,荤素皆有,调料品也将就。只是军营之中以果腹为第一要义,自然在这方面没有多少钻研。
另外这是站在秦尘的视角来看的。
他是穿越而来这方世界,在饮食方面,不知道比这些家伙们高了多少年的道行。
虽然将士们对秦尘颇为不屑,不过看着他自信轻松的模样,倒是也多了许多的好奇。
秦尘思索了一番,然后拿起了一块肥瘦相间的猪肉。
在众人诧异的神色之中,只见秦尘拿起菜刀,在那猪肉上轻轻的划着,只不过刀用得歪歪斜斜,看起来恨不熟练。
宇文迟在一旁笑道,“菜刀都玩不明白,还下厨?”
旁边也有人哄笑起来。
对此紫苏也没有什么反应,因为她一直瞪大眼睛看着秦尘的刀锋在那肉块上划动,不由得露出惊讶的神色。
青鸢有些不解,甚至是有些尴尬道:“陛下,你虽然很信任秦先生,但是他这……秦先生想必只是为陛下好,但确实不会下厨才对。要不我让他算了?”
紫苏笑着看了青鸢一眼,摇了摇头,轻声道:“你懂什么,仔细看看?”
青鸢见紫苏笃定的神色,再转头过去,仔细盯着秦尘手中那块猪肉。
一开始她也没有看出什么来,不过随着秦尘的刀锋终于将块肥瘦相间的猪肉给分成了两部分,青鸢也是忍不住发出了一声惊呼。
原来那块肉上的所有肥肉,竟然从头到尾只是落了一刀,便是被分割了下来。
不仅如此,原本那肉块上的肥肉,是完全被切了下来,没有丝毫的剩余。
这就算是一些多年经验的大厨都不一定能做到。
宇文迟眯着眼睛,冷笑道:“刀工漂亮又如何,饭菜是拿来吃的,不是拿来看的。”
秦尘置若罔闻,他之所以能够将肥肉和瘦肉完美的分割开来,是因为早就用神识将这块肉里里外外看了个遍。
别看只是切肉,恐怕大乘期的强者也不一定有他做得完美。
接着秦尘将肥肉放置案上,快刀落下,那块肥肉以极快的速度成了片片雪花一般,而且整个过程,和菜刀以及针般都没有丝毫沾染。
军营中那伙夫也是收敛嘲讽神色,认真道:“这刀工,着实不错啊。”
宇文迟瞪了那伙夫一眼,后者悻悻。
肥肉被剁成细末,接着便被秦尘投入了烧得滚烫的铁锅中。
随着锅铲翻动,这些肥肉很快便被炼制成了猪油。
接着秦尘又将热油捞起,将瘦肉沿着纹理,极精密的切成了几乎一致的肉丝。
在这个过程中,秦尘又已经将蔬菜切成了工整的条段,姜葱蒜末也被分门别类的放置在小碗之中。
他的动作极为熟练,甚至能够在同一时间段处理多个工作。
在这边热油下锅时,另外一只炉子上,米饭已经也已经处于烹煮状态,旁边甚至还架了一只小炉子煮着一壶茶。
热油冒出锅气,秦尘看了一眼,感觉并不是很满意。
因为在意外的火不够猛,肉类翻炒时间过长会显得柴,时间过短又不容易除腥,于是他悄悄释放出一股灵力。
周遭众人都被他的各种操作看得眼花缭乱,丝毫没有注意那一丝堪比三昧真火还要纯粹的灵力进入炉灶之后,火势便更加猛了。
“嗤啦!”
将调料放入油锅,葱姜蒜末在高温之下蹦跳,香味瞬间弥漫开来。此时那些被加入了鸡蛋清的肉丝也随之下锅。
生肉在高温和调料的包裹之下,不过短短几息时间就爆出肉香,色泽也是变得青极为可人。
此时再将打整好的蔬菜下锅,秦尘随意翻动勺子,接着将整口大锅提将起来。
一盘时蔬肉丝便是被他装入盘中。
这只是一道极为简单的家常菜,光是看是看不出什么门道的,可是眼睛和耳朵却不会欺骗人。
任是谁都能看得出来,秦尘炒的这盘肉丝火候掌控得极其微妙,色香味俱全。
伙夫再也忍不住,吞了口唾沫,说道:“秦先生,你这手艺没有几十年功力,肯定不成的。”
秦尘笑道:“瞎胡说,我年纪轻轻,哪来的几十年功力。”
众人震惊之余,也是被秦尘的幽默逗笑。
宇文迟一边耸动着喉头,一边冷着脸,不知在想些什么。
见秦尘已经洗刷好了锅铲,一些将士们便是围了过来,很是好奇秦尘接下来又会做些什么。
几把生粟米被叶辰直接放入了油锅之中,只不过些许时间,便又被老区备用。
接着秦尘又打了几颗鸡蛋,每一颗鸡蛋都被精准分成蛋白和蛋黄两部分。
蛋黄被加入蒸熟的米饭之中,秦尘“随意”搅拌,但是却能够让每一颗米粒都能均匀的沾上蛋黄,如同真正的金色米粒。
接着再是蛋清被过油,如同雪花碎片,捞取备用。
没错。
这是一道简单的蛋炒饭。
但是在秦尘做来却一点不简单。
均匀沾染蛋黄的饭粒在油锅中被爆炒,除掉腥味,又在其中加入油炸后的生米,接着再是一