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第六百八十九章花胶(1 / 2)

楼伽国第五道菜品端上去的红枣烧肉。

红枣是干枣。

评判者们勉强接受了这一道菜品。

但是红枣烧猪瘦肉……

评判者们都有些无语。

不是说这道菜品不好,实在是楼伽国厨师们做出来的也有失水准。

姜初月曾经也用干红枣红烧猪肉,但猪肉用的是肥多精少的那种方肉。

干红枣一早泡发软了,肥多精少的方肉先熬一些猪油出来,肉块金黄后盛起。

再炒糖色,糖色炒好后倒入熬好油的肉以及泡发好的红枣,然后倒入炒好糖色的锅中翻炒均匀。

上好色后倒入清水开始熬煮。

熬煮出来后的红枣烧肉颜色特别好看。

肉块软烂有滋味,肉里还带着红枣特俗的枣香味,红枣也是滋补的食材,这道菜品算得上是药膳了。

要是楼伽国也能做出来姜初月前世做的红枣烧肉,这回和菠萝咕噜肉打擂台,哪个胜还真难说了。

只是,楼伽国到底吃了她是个现代人的灵魂这个亏。

第六道菜品的主食材只有一样,鱼翅。

鱼翅本来就是御贡的食材。

这道食材做法也是极其讲究的。

楼伽国那边鱼翅也是他们皇室的御膳房的珍品食材。

他们的厨师自然做

过鱼翅的菜品。

不过对于楼伽国来说,他们国家并不出鱼翅这样珍贵的食材,一般都是别的国家送的礼物,或者是如中原王朝的赠礼。

对于鱼翅做主食材的这道菜品,姜初月想起了前世的一道御膳:黄焖鱼翅主食材是鱼翅,用了干贝,老母鸡,鸭肉,火腿做配的。

最后做出来的成品金黄亮丽,口感软糯弹牙。

而靓汤是姜初月昨日就吩咐出来单独熬制的老母鸡高汤。

本来不过是准备的,也没想到今日就用上了。

也幸苦昨日就准备了,所以说运去还是很不错的。

用评判者的评价是:这汤头鲜香无比,汤汁浓厚滑润,滋味美妙不可言。

在姜初月看来,这道黄焖鱼翅很有品尝价值,且这道菜品有强筋壮骨,补中益气的作用,她个人对这道菜品的评价同样很高。

毕竟,在前世这就是历史上一道正儿八经的宫廷御膳。

姜初月拿前世真正的宫廷御膳和楼伽国打,胜负自然是没有意外的。

比试两天,已经比试了六道菜品。

六道菜品全赢,其实胜负已分了。

不过楼伽国也不可能在连输六道菜品后就认输不比了。

就算输,他们也不想输的那么难

看,后面四道菜品还是要比试下去的。

拿到了六连赢的好成绩,本朝的百官贵族们都十分高兴,觉得很有面子。

皇帝陛下也是如此,对于姜初月等人的表现十分的赞赏。

毕竟连赢六场,并不是件很容易的事情。

后面哪怕是四场皆输,那也是本朝赢了!

而到这时,楼伽国三皇子依然还很沉得住气。

用他对他带来的使者团说得话,既然已经是这副局面了,人家中原王朝的厨艺实在是强,那就当切磋厨艺,好好将这场比试进行下去。

楼伽国三皇子这话说得很好听,很从容,很大气。

可姜初月知道楼伽国三皇子不可能真的对厨艺比试的结果无所谓,就当成一场友好的切磋来看的。

姜初月将她的想法对顾朗说了,顾朗让她不用担心。

既然已经输定了,想来依楼伽国三皇子的聪明,也会随即调整他的计划的。

顾朗还告诉她,其实皇帝陛下早就派人暗中盯着整个楼伽国使者团,应该不会出不能收拾的局面的。

顾朗这样说了,姜初月也就不多想了。

毕竟真的要是出了什么事,她也操心不了。

她依然还是抱着让楼伽国在这场比试中挂零的主意

的。

比试进入了第三日。

上半晌进入第七道菜品的比试。

这道菜品的主食材是鸡。

楼伽国厨师想来是因为已经连输六道菜品了,这第七道菜品的比试他们看起来很是无所谓了。

他们那个状态也都被牛大人等人发现了。

牛大人他们觉得对方已经失去了斗志了,都松了口气。

姜初月却觉得即便是对方已经失去了斗志无所谓了,那自己这方也得继续保持严肃认真的态度来应对。

狮子搏兔也都是用了全力的。

“小顾夫人,那咱们这一道菜品如何做?”牛大人见姜初月神色依然严肃认真,没有丝毫放松大意,他也是神色一凛。

姜初月凝深想了一会,还是决定做一道费时费力的菜品。

“牛大人,咱们这边有提前泡发好的花胶吧?”姜初月认真的看着牛大人,轻声询问。

“花胶?”牛大人一愣,在他身后的朱大人和毛大人也面面相觑,他们都不知道姜初月口中的花胶是什么。

姜初月见他们一脸的疑惑,忍不住伸手拍了一下额头,她差点忘记了。她要的食材在这个时空不叫“花胶”。

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