试，双方该准备的都准备了。
“现在除了酸菜和高汤外还要准备什么？”牛大人又问。
“就是酸菜切得规整一些，再准备些葱姜，花椒，还有干红辣。”姜初月说完又想起了一个重要的事，忙问牛大人，“大人，我们的高汤是用哪些食材熬制的？”
牛大人不知就里，不过还是立刻就回答了，“就是我们御膳房一般熬制的手法，用的食材有鸡鸭骨架，猪大骨，猪手，猪大肘。”
这是奶汤的做法，用来做酸菜鱼正好用上了。
不过想要上色上的好，还得加上几道食材。
“加上一只上好的猪肚进去接着熬。”姜初月立刻道。
牛大人闻言也不问为什么，立刻就朝帮厨们吩咐：“去，赶紧往熬着的高汤里加上一副猪肚！”
姜初月总觉得还差了一道食材，眉越蹙越紧。
“小顾夫人，有什么问题吗？”牛大人见姜初月如此表情，心中咯噔一下，脸色也变了。
他此时最怕的是这位小顾夫人有如此表情，这就代表出了纰漏呀！