备。故而御膳房的太监、厨子们都散了工，打叶子牌、摇色子去了。
御膳房里只留了一个山西厨子当值。
山西厨子坐在椅子上，闭着眼睛，喝着小酒，惬意的唱着山西小调：“对坝坝那个圪梁梁上，那是一个谁。那就是咱们有名的二妹妹，二妹妹月兑了裤......”
朱载圳在前世有个舍友是山西人。他听到这小调分外亲切，走过去拍了下厨子的肩膀：“老醯（xi)儿，干活啦！”
山西厨子睁开眼，被朱载圳吓得从椅子上蹦了起来：“啊，王爷，小的该死。小的疏于职守。”
朱载圳笑道：“我又没怪你。你是山西人，应该会做刀削面吧？”
山西厨子答：“会。”
刀削面其实可以追溯到元代。要说刀削面的发明还有一段掌故呢！
元朝尚未建立之前，蒙将木华黎攻打太原，太原百姓用菜刀御敌，最后失败。
元朝建立之后，蒙人便严令汉家百姓十户用一把菜刀，做饭时轮着用。
有一回，山西清徐一个老头去邻居家拿菜刀。结果菜刀被里胥收走了。原因是那柄菜刀太锋利，要磨钝。
老头骂骂咧咧的出了邻居家门。好巧不巧，他捡到了一块铁片。
回了家，他把铁片交给老婆子，让她拿铁片当菜刀使。
老婆子抱怨铁片太钝，切不动面。
老头骂她糊涂，切不动不会砍、削么。
老婆子以铁片做菜刀，把一块面削成了面片，全宇宙第一碗山西刀削面就这样诞生了！