鲜蔬菜！
要知道，那时代即便是皇上，在冬日里也吃不上真正新鲜的蔬菜。长安城偏北，在交通极为不便的汉朝，想要从南方运送蔬菜过来，快马加鞭的情况下都要三四天。而且快马拉不了车，所以一匹马一个人能携带几颗？耗费大量物力人力送的那么几颗蔬菜过来，也早蔫巴巴了。皇上不是昏君，所以除非重大节气或是太后寿辰，是不会兴师动众去运蔬菜进京的。
鸿雁楼的开张，减少了很多贵妇的怨尤，因为那些达官显贵们大多的银钱都用来吃饭而不是逛窑子了。鸿雁楼一夜之间成了长安第一消费场所，关键还一座难求。
会员可以预约，还能免包间服务费，虽然加入会员的门槛着实有些高，真正富足的富人们却趋之如骛。一时间绮罗和足之秀成了贵女们的标配，而鸿雁楼的会员则成了男人们身份的象征。